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書誌情報サマリ

書名

ジンの歴史 (「食」の図書館)

著者名 レスリー・ジェイコブズ・ソルモンソン/著
著者名ヨミ レスリー ジェイコブズ ソルモンソン
出版者 原書房
出版年月 2018.5


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1 123845604588.5/ソジ/一般一般資料帯出可貸出中  ×

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レスリー・ジェイコブズ・ソルモンソン 井上 廣美
2018
588.57 588.57
アンドレ・シモン賞特別賞

書誌詳細

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タイトルコード 1009920586565
書誌種別 図書
書名 ジンの歴史 (「食」の図書館)
書名ヨミ ジン ノ レキシ
著者名 レスリー・ジェイコブズ・ソルモンソン/著   井上 廣美/訳
著者名ヨミ レスリー ジェイコブズ ソルモンソン イノウエ ヒロミ
出版者 原書房
出版年月 2018.5
ページ数 189p
大きさ 20cm
ISBN 4-562-05555-5
ISBN 978-4-562-05555-5
分類記号9版 588.57
分類記号10版 588.57
内容紹介 オランダで生まれ、イギリスで庶民の酒として大流行。やがてカクテルのベースとして不動の地位を得たジン。今も進化し続けるジンの魅力を歴史的に辿る。新しい動き「クラフトジン」についても詳述。ジン名酒一覧・レシピ付き。
著者紹介 フードライター。特にカクテルとワインに精通。雑誌『ワイン・エンスージアスト』ほか多くの雑誌・新聞に寄稿。アメリカ・カクテル博物館諮問委員。『Chilled』誌シニア・エディター。
件名1 蒸留酒-歴史



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