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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

麴の甘酒図鑑 

著者名 藤井 寛/著
著者名ヨミ フジイ ヒロシ
出版者 主婦の友社
出版年月 2023.4


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No. 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 140510280588.5/フコ/一般一般資料帯出可在庫 

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2023
588.51 588.51

書誌詳細

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タイトルコード 1009921008931
書誌種別 図書
書名 麴の甘酒図鑑 
書名ヨミ コウジ ノ アマザケ ズカン
著者名 藤井 寛/著
著者名ヨミ フジイ ヒロシ
出版者 主婦の友社
出版年月 2023.4
ページ数 239p
大きさ 21cm
ISBN 4-07-452676-5
ISBN 978-4-07-452676-5
分類記号9版 588.51
分類記号10版 588.51
副書名 元気をつくる!
副書名ヨミ ゲンキ オ ツクル
内容紹介 全国のおいしい「麴の甘酒」164品を厳選し、甘酒の分類、糖度、容量・価格、会社の特長、原寸大写真などとともに紹介する。製造所訪問レポート、甘酒の基本についての解説も掲載。
著者紹介 東京生まれ。東京農業大学大学院博士課程修了。甘酒探求家。甘酒情報サイト『あまざけ.com』を運営。発酵文化の発信を行う。著書に「甘酒のほん」がある。
件名1 甘酒



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