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栄養学ハンドブック
栄養学ハンドブッ…

越前朝倉一族
松原　信之／著 分身
東野圭吾／著 三びきのやぎのがらがらどん　：　北…
瀬田貞二／訳,マ… 名探偵の呪縛
東野 圭吾／[著… ある閉ざされた雪の山荘で
東野圭吾／〔著〕 バムとケロのさむいあさ
島田　ゆか／作　… １１ぴきのねこどろんこ
馬場　のぼる／著 わんぱくだんのかいていたんけん
ゆきのゆみこ／作… 恐竜トリケラトプスと巨大ガメ　：　…
黒川みつひろ／作… テレサ・テン：シングルズ
テレサ・テン／歌 ますだくんとはじめてのせきがえ
武田　美穂／作・… ますだくんの１ねんせい日記
武田　美穂／作・… 中島みゆきベストアルバム　大吟醸
中島みゆき／作・… だるまちゃんとてんぐちゃん
加古里子／作・絵 グループ・サウンズ２
ザ・タイガース／… どろんここぶた
アーノルド・ロー… シャンプーだいすき
きむらゆういち／… 松本清張全集６６
松本　清張／著 さすらいのギター〜ベスト・オブ・北…
ザ・ライダーズ／… パオちゃんのみんなではみがき
なかがわ みちこ… ワン・ウーマン：ダイアナ・ロス・コ…
ダイアナ・ロス／… コンプリート・スタジオ・レコ…〔２〕
マイルス・デイビ… 栄光のグループ・サウンズ２
ザ・タイガース／… ヘンデル：フルート・ソナタ集（全曲…
ヘンデル／作曲,… 夜空のトランペット〜ベスト・オブ・…
ロイ・エッツェル… コンプリート・スタジオ・レコ…〔１〕
マイルス・デイビ… 戻ってきたアミ小さな宇宙人　：　惑…
エンリケ・バリオ… ハーメルンのふえふきおとこ　：　ド…
末吉　暁子／文,… チャイコフスキー：交響曲第５番　ホ…
チャイコフスキー… 風のささやき〜ベスト・オブ・ハーモ…
トゥーツ・シール… 鮫島有美子：日本のうた
鮫島有美子／ソプ… さるじぞう
鈴木喜代春／文,… どこでおひるねしようかな
きしだ　えりこ／… 岩城町史
岩城町史編集委員… 《魔弾の射手》ウェーバー＆Ｒ．シュ…
ジュゼッペ・シノ… セレナーデ／マイスキー・シューベル…
シューベルト／作… Ｙｏｕｒ　Ｓｏｎｇ〜エルトン・ジョ…
エルトン・ジョン… ポール・マッカートニー：オール・ザ…
ポール・マッカー… パジャマおばけのおばけパジャマ
大津　由紀雄／文… 悪意
東野　圭吾／著 かいけつゾロリけっこんする！？
原　ゆたか／さく… 新古代東北史　：　やさしい謎解き
新野　直吉／著 せんせい
大場　牧夫／ぶん… ショパン：夜想曲全集（第１番〜第２…
ショパン／作曲,… ベートーヴェン：七重奏曲　変ホ長調…
ベルリン・フィル… Ｒ．シュトラウス：アルプス交響曲　…
Ｒ．シュトラウス… 小さな花〜ベスト・オブ・クラリネッ…
アッカー・ビルク… ダニー・ボーイ〜ベスト・オブ・サッ…
シル・オースチン… 二つの校歌
柴山　芳隆／著 折口信夫　：　虚像と実像
穂積　生萩／著 かむこと　のむこと　たべること　：…
大橋　靖／ほか編… 黄金期の西洋蔵書票　：　Ｇｒａｐｈ…
クリフ・パーフィ… 油彩の混色テクニック　：　基本６色…
ヘレン・ヴァン・… 弟
石原　慎太郎／著 ゆるやかな絆
大江　健三郎／文… ローマ人の物語５
塩野　七生／著 心の傷を癒すということ　：　神戸……
安　克昌／著 氷海の幻日
西木　正明／著 劇団四季：美女と野獣　ミュージカル
アラン・メンケン… ラ・ダンサ！〜ラテン・アメリカ・ギ…
エドゥアルド・フ… マーラー：交響曲第１番「巨人」他
リッカルド・シャ… 伝説のロック・クイーン／ジャニス
ジャニス・ジョプ… 3びきのくま
トルストイ／ぶん… 大どろぼうホッツェンプロッツ
プロイスラー／作… 全音歌謡曲大全集　：　前・間・後…８
浅野　純／編,後… いっすんぼうし
百々佑利子／文,… 秋田県曹洞宗寺伝大要
大坂　高昭／著 佐竹騒動その背景　：　銀札事件覚書
土居　輝雄／著 バッテリー[1]
あさの　あつこ／… 森と氷河と鯨　：　ワタリガラスの伝…
星野　道夫／著 風の谷のナウシカ上巻
宮崎　駿／著 ヴァン・ゴッホ・カフェ
シンシア・ライラ… たんぽぽヘリコプター
まどみちお／詩,… 人間臨終図巻１
山田　風太郎／著 新釈漢文大系５３
震源
真保裕一／〔著〕 漢詩選６
意識と存在の謎　：　ある宗教者との…
高橋　たか子／著 おばけやしきへようこそ！
キッキ・ストリー… 精霊の守り人
上橋　菜穂子／作… 銃社会アメリカのディレンマ
丸田　隆／著 母
三浦　綾子／〔著… 黒猫館の殺人
綾辻　行人／〔著… 理科室のがいこつボキボキ
末吉　暁子／作,… かぎばあさんの魔法クラブ
手島　悠介／作,… ジェイムズ・ジョイス伝１
リチャード・エル… 史料と遺跡が語る中世の東京
峰岸　純夫／編,… 初めて学ぶ電気磁気計算法の完全研究
永田　博義／著 北欧社会の基層と構造３
Ｋ・ハストロプ／… 北欧社会の基層と構造２
Ｋ・ハストロプ／… 北欧社会の基層と構造１
Ｋ・ハストロプ／… にじいろのしまうま
こやま　峰子／作… 凍える牙
乃南　アサ／著 イーハトヴ、イーハトーボ　：　賢治…
ひらい　たかこ／… フッサール
田島　節夫／〔著… 失われた景観　：　名所が語る江戸時…
長谷川　成一／著 どうぶつえんのおいしゃさん
降矢　洋子／さく… アガルタ（１６ｃｈリミックス完全版…
マイルス・デイビ… 夕焼小焼〜唱歌の四季
関屋晋／指揮,晋… グラナダの花
藤井敬吾／ギター ポンセ：ギター・ソナタ（全曲）
マヌエル・マリア… ラヴェル：ヴァイオリンとピアノのた…
ラヴェル／作曲,… グレン・グールド：バッハ全集Ⅱ
Ｊ．Ｓ．バッハ／… 回奏録　ヤマハ年代別コレ…Ｖｏｌ．２
因幡晃／〔ほか〕… 回奏録　ヤマハ年代別コレ…Ｖｏｌ．１
ＮＳＰ／〔ほか〕… おばけのアッチのあるかないかわから…
角野 栄子／さく… ９で割れ！！　：　昭和銀行田園支…４
矢口　高雄／著 ぞうのボタン　：　字のない絵本
うえののりこ／作 よだかの星
宮沢賢治／作,伊… 大森町の誇り　波宇志別の近世国学
新野直吉／著,渡… かいけつゾロリ大けっとう！ゾロリじ…
原　ゆたか／さく… 一葉の口紅曙のリボン
群　ようこ／著 毛利元就上
内館　牧子／著 風の谷のナウシカ下巻
宮崎　駿／著 うちゅう人間ケン
寺村　輝夫／作,… みちのく「艶笑・昔話」探訪記
佐々木　徳夫／著 井上靖全集第１９巻
井上　靖／著 おみみをぴーん
さかい　きみこ／… アニマル・ヒーリング　：　動物が病…
スーザン・マケル… 血脈の火　：　流転の海　第３部
宮本　輝／著 野性伝説２
戸川　幸夫／作,… ロミー・シュナイダー事件
ミヒャエル・ユル… 空色勾玉
荻原　規子／作 幽霊屋敷レストラン
たかい　よしかず… 大江健三郎小説２
大江　健三郎／著 あなからにげた
五味　太郎／〔絵… ヘスターとまじょ
バイロン・バート… 偏微分方程式論入門
井川　満／著 びっくりたまご　：　３びきのかえる…
レオ＝レオニ／作… 玩具修理者
小林　泰三／著 蒼穹の昴下
浅田　次郎／著 蒼穹の昴上
浅田　次郎／著 Ｄｅｌｐｈｉパーフェクトマニュアル…
Ｃｈａｒｌｅｓ　… 建築と断絶
ベルナール・チュ… 渡辺淳一全集第５巻
渡辺　淳一／著 源平の風
斉藤　洋／作,高… 松本清張全集６４
松本　清張／著 鉄鼠（てっそ）の檻
京極　夏彦／著 はじめてのゆき
なかがわ　りえこ… アストル・ピアソラ・ベスト・セレク…
アストル・ピアソ… ヴァン・ヘイレン・グレイテスト・ヒ…
ヴァン・ヘイレン… Ｊ．Ｓ．バッハ：インヴェンション＆…
Ｊ．Ｓ．バッハ／… ストラヴィンスキー：歌劇《道楽者の…
ストラヴィンスキ… モーツァルト：ヴァイオリン・ソナタ…
モーツァルト／作… エモーション：２０世紀のトランペッ…
ホーカン・ハーデ… バーンスタインのニューヨーク　：　…
バーンスタイン／… シンフォニア
村治佳織／ギター ソル：練習曲　作品６、作品２９
ソル／作曲,毛塚… ドヴォルザーク＆ハーバート：チェロ…
ヨーヨー・マ／チ… ブルックナー：交響曲第９番　ニ短調…
アントン・ブルッ… ツェムリンスキー：叙情交響曲　作品…
アレクサンダー・… ベートーヴェン：交響曲第９番ニ短調…
ベートーヴェン／… ある恋の物語〜ベスト・オブ・マンボ
ペレス・プラード… 太陽への讃歌〜ベスト・オブ・クリス…
クリスティーナと… 碧空〜ベスト・オブ・タンゴ
マランド楽団／演… チェコ・フィル・ライヴ　’９２・’…
チェコ・フィルハ… グレン・グールド：バッハ全集Ⅳ
Ｊ．Ｓ．バッハ／… グレン・グールド：バッハ全集Ⅲ
Ｊ．Ｓ．バッハ／… はだしのゲン第２巻
中沢啓治／著 はだしのゲン第１巻
中沢啓治／著 ふたりは　いつも
アーノルド・ロー… ふたりは　いっしょ
アーノルド・ロー… 生への意欲　：　笑いと治癒力 続
ノーマン・カズン… 漢詩選１１
失われた鉄道１００選　：　郷愁の旅…
南　正時／文　写… 大人問題
五味　太郎／著 中国の陶磁　：　平凡社版１１
ハーブバイブル
Ｃｏｃｏｒｏ　Ｃ… 石井露月日記全１巻
石井露月／著,露… 絡新婦の理
京極　夏彦／著 河鍋暁斎
河鍋　暁斎／〔画… 注釈民法１５
谷口　知平／〔ほ… うみキリン
あきやま　ただし… 堪忍箱
宮部　みゆき／著 将棋界奇々快々
河口　俊彦／著 ウィーン・フィル＆ベルリン・フィル
知的複眼思考法
苅谷　剛彦／著 次郎物語１部
下村　湖人／著 秋の詩１００選
石川　忠久／著 森へ
星野　道夫／文・… 神の火
高村　薫／著 殺人レストラン
たかい　よしかず… 井上靖全集第１６巻
井上　靖／著 白鳥異伝
荻原　規子／作 出発点　：　１９７９〜１９９６
宮崎　駿／著 砂糖の世界史
川北　稔／著 神仏習合
義江　彰夫／著 平和へのかけ橋
明石　康／著 つかんでごらん
五味　太郎／〔絵… 占い師はお昼寝中
倉知　淳／著 新編日本古典文学全集５０
庭仕事の愉しみ
ヘルマン・ヘッセ… 安藤昌益の学問と信仰
萓沼　紀子／著 井上靖全集第１４巻
井上　靖／著 いつか晴れた日に　：　分別と多感
ジェーン・オース… うずまき猫のみつけかた　：　村上朝…
村上　春樹／著 ひらめき美術館第１館
結城　昌子／著 臨書を生かす　：　今井凌雪の書…下巻
今井　凌雪／著 知識創造企業
野中　郁次郎／著… 春の詩１００選
石川　忠久／著

食べるのが楽しくなる!栄養学一年生
中屋 豊／監修 公衆栄養学
酒井 徹／編,郡… NHK出版健やかな毎日のための栄養…
上西 一弘／監修… どうして野菜を食べなきゃいけないの…
せのお しんや／… 地域公衆栄養学実習
市川 知美／編,… 新栄養の教科書　：　体・健康・食べ…
大久保 研之／著… 八訂早わかりインデックス食材&料理…
主婦の友社／編 いちばん見やすい!糖質量大事典20…
前川 智／監修 実践で学ぶ女子栄養大学のバランスの…
香川 明夫／監修… 塩分早わかり　：　いつも食べる量の…
牧野 直子／監修… 食品の栄養とカロリー事典　：　1個…
奥嶋 佐知子／監… 完全営養と玄米食
二木 謙三／著 知っておきたい栄養学
白鳥 早奈英／監… 知識ゼロでも楽しく読める!たんぱく…
佐々木 一／監修 カラダに効く!タンパク質まるわかり…
藤田 聡／監修 国民健康・栄養の現状　…[令和元年]
医薬基盤・健康・… 亜鉛欠乏症　：　現代日本の国民病
倉澤 隆平／著,… 健康管理する人が必ず知っておきたい…
古畑 公／著,木… 栄養学がわかる・つかえるゆるっと事…
濱 裕宣／監修,… 基礎栄養学
灘本 知憲／編 図解身近にあふれる「栄養素」が3時…
齋藤 勝裕／著 世界でいちばん素敵な栄養素の教室
飯田 薫子／監修 基礎栄養学
坂井 堅太郎／編 国民健康・栄養の現状…[平成30年]
医薬基盤・健康・… 佐々木敏の栄養データはこう読む!　…
佐々木 敏／著 最強!毒出しごはん　：　3つの食物…
青江 誠一郎／著 病気の原因は栄養欠損が9割　：　分…
清水 英寿／著 国民健康・栄養の現状…[平成29年]
医薬基盤・健康・… その調理、まだまだ9割の栄養捨てて…
東京慈恵会医科大… ダイエットの食品早わかり　：　食品…
女子栄養大学出版… 塩分早わかり　：　いつも食べる量の…
牧野 直子／監修… 世界一さら〜っとわかる栄養学　：　…
松田 早苗／監修 家庭のおかずのカロリーガイド
香川 明夫／監修… 公衆栄養学
酒井 徹／編,郡… 原因がはっきりしない30の症状はミ…
登坂 正子／著 毎日の食事のカロリーガイド
香川 明夫／監修… 国民健康・栄養の現状…[平成28年]
医薬基盤・健康・… 役立つ栄養学　：　100レシピ&5…
主婦の友社／編 栄養まるごと10割レシピ!
小田 真規子／料… パッと探せる!糖質量ハンドブック　…
山岸 昌一／監修 国民健康・栄養の現状…[平成27年]
医薬基盤・健康・… 佐々木敏のデータ栄養学のすすめ　：…
佐々木 敏／著 くらしに役立つ栄養学　：　かしこく…
新出 真理／監修 国民健康・栄養の現状…[平成26年]
医薬基盤・健康・… 炭水化物が人類を滅ぼす最終解答編
夏井 睦／著 その調理、9割の栄養捨ててます!　…
東京慈恵会医科大… どうして野菜を食べなきゃいけないの…
せのお しんや／… 食品の栄養とカロリー事典　：　1個…
奥嶋 佐知子／監… カフェインの真実　：　賢く利用する…
マリー・カーペン… 国民健康・栄養の現状…[平成25年]
医薬基盤・健康・… 国民健康・栄養の現状…[平成24年]
医薬基盤・健康・… 栄養学の基本
渡邊 昌／監修 ビタミン剤のひみつ
おぎの ひとし／… 目で見る栄養　：　食べ物が作るわた…
ドーリング・キン… 女子栄養大学栄養クリニックのこど…1
女子栄養大学栄養… 女子栄養大学栄養クリニックのこど…3
女子栄養大学栄養… 女子栄養大学栄養クリニックのこど…2
女子栄養大学栄養… 栄養の基本がわかる図解…[2015]
中村 丁次／監修 栄養学の基本がまるごとわかる事典　…
足立 香代子／監… 人のアブラはなぜ嫌われるのか　：　…
近藤 和雄／著 からだにいい食事と栄養の教科書　：…
本多 京子／監修 減塩のコツ早わかり　：　塩分を減ら…
牧野 直子／デー… 栄養の教科書　：　いちばん詳しくて…
中嶋 洋子／監修 国民健康・栄養の現状…[平成23年]
国立健康・栄養研… 栄養素キャラクター図鑑　：　たべる…
田中 明／監修,… ポケットアトラス栄養学　：　オール…
ハンス・コンラー… 早わかりインデックス食材&料理カロ…
主婦の友社／編 新しい実践栄養学　：　実践で役に立…
落合 敏／著 ナチュラリストのための食べる植物栄…
フランソワ・クー… 目で見る!毎日の食事カロリー辞典　…
上村 泰子／監修 栄養・健康データ…2014/2015
藤澤 良知／編著 実践で学ぶ女子栄養大学のバランスの…
香川 芳子／監修… めざせ!栄養士・管理栄養士まずはこ…
小野 章史／編著… 炭水化物が人類を滅ぼす　：　糖質制…
夏井 睦／著 塩分早わかり　：　いつも食べる量の…
牧野 直子／監修… 食の本棚　：　栄養満点おいしい人生…
河合 知子／著 国民健康・栄養の現状…[平成22年]
国立健康・栄養研… 食と健康の話はなぜ噓が多いのか
林 洋／著,重松… 栄養学の基本がわかる事典　：　カラ…
川島 由起子／監… 栄養学を拓いた巨人たち　：　「病原…
杉 晴夫／著 40歳からはじめる健康学　：　知っ…
島崎 弘幸／著 ビタミン・ミネラルの本　：　ビタミ…
吉川 敏一／著 国民健康・栄養の現状…[平成21年]
国立健康・栄養研… 栄養学がわかる　：　有機化学や生物…
薗田　勝／著 家庭のおかずのカロリーガイド
香川　芳子／監修… ミネラルの働きと人間の健康　：　糖…
渡辺　和彦／著 塩分ランキング　：　食塩相当量＆た…
奥田　恵子／監修 糖分ランキング　：　炭水化物＆食物…
奥田　恵子／監修 脂肪ランキング　：　脂質＆コレステ…
奥田　恵子／監修 国民健康・栄養の現状…〔平成２０年〕
ビタミン・ミネラル速効事典　：　カ…
吉川　敏一／著 子どもの頭脳を育てる食事
生田　哲／〔著〕 暮らしの栄養学　：　知りたかった栄…
渡邉　早苗／監修… 基礎栄養学
坂井　堅太郎／編 栄養の基本がわかる図解…〔２０１０〕
中村　丁次／監修 国民健康・栄養の現状…〔平成１９年〕
栄養教育論実習
片井　加奈子／編… 身体（からだ）に必要なミネラルの基…
野口　哲典／著 日本人の食事摂取基準　…２０１０年版
食事摂取基準値早わかり　：　性・年…
川端　輝江／著,… 栄養バランスとダイエット
山本　茂／監修 あきらめない！認知症の予防と改善
神津　健一／著 牛肉の魅力　：　ＢＥＥＦ　：　健康…
栄養教育論演習・実習　：　ライフス…
下田　妙子／編著 応用栄養学
中坊　幸弘／編,… 基礎栄養学
木戸　康博／編,… 日本人の食事摂取基準２０１０年版完…
田中　平三／著 目で見る！毎日の食事カロリー辞典　…
上村　泰子／監修 食べ物はこうして血となり肉となる　…
中西　貴之／著 国民健康・栄養の現状…〔平成１８年〕
健康・栄養情報研… よくわかる栄養学の基本としくみ
中屋　豊／著 栄養がわかる絵事典　：　バランスよ…
金田　雅代／監修 栄養成分の事典　：　〈図解〉オール…
則岡　孝子／監修 栄養学の歴史
ウォルター・グラ… 人間栄養の実際　：　栄養状態と食事
細谷　憲政／著 国民健康・栄養の現状…〔平成１７年〕
健康・栄養情報研… 毎日の食事のカロリーガイド　：　外…
香川　芳子／監修… よいカルシウムをとれば病気は防げる…
川村　昇山／著,… 栄養教育論
笠原　賀子／編,… 図解栄養の基本がよくわかる事典
安田　和人／監修 厚生労働省国民健康・栄養…平成１６年
健康・栄養情報研… 目で見る食…おかず・素材２００７年版
上村　泰子／監修 栄養を知る事典　：　栄養素や体のし…
工藤　秀機／監修… 食事摂取基準早わかり　：　献立かん…
川端　輝江／著,… 栄養成分の事典　：　最新　：　〈図…
則岡　孝子／監修 やさしくわかる栄養の本　：　健康な…
宗像　伸子／監修 ＢｉｏＢｒａｎ　ＭＧＮ－３〈米ぬか…
田澤　賢次／監修 公衆栄養学
二見　大介／編著… 最新栄養学
五十嵐　脩／ほか… 病気知らずのビタミン学　：　がんか…
生田　哲／著 いちばんやさしい栄養のキホン　：　…
舛重　正一／監修 トコトンやさしいミネラルの本
谷腰　欣司／著 栄養教育論
川田　智恵子／編… 基礎栄養学
坂井　堅太郎／編 厚生労働省国民健康・栄養…平成１５年
健康・栄養情報研… 〈わかりやすい〉栄養・健康データ集
沖田　千代／編 なにをどれだけ食べたらいいの？　：…
香川　芳子／監修 目で見る食…おかず・素材２００６年版
上村　泰子／監修 目で見る…市販食品・外食２００６年版
上村　泰子／監修 最新・栄養キーワード事典　：　気に…
五十嵐　脩／監修 応用栄養学
戸谷誠之／編集,… ビタミンミネラルＢＯＯＫ
舛重　正一／監修… 健康自主管理のための栄養学
三石　巌／著,三… 日本人の食事摂取基準　…２００５年版
第一出版編集部／… …ヘルシー＆肥満解消２００５年最新版
上村　泰子／監修 栄養の基本がわかる図解事典　：　ビ…
中村　丁次／監修 栄養機能化学
栄養機能化学研究… 公衆栄養学
山本　茂／編,森… 食べ合わせ健康メニュー　：　知って…
白鳥　早奈英／著 目で見る…市販食品・外食２００５年版
上村　泰子／監修 国民栄養の現状〔２００４〕
健康・栄養情報研… 基礎栄養学
奥　恒行／編集,… ビタミン・バイブル
アール・ミンデル… 基礎栄養学
五明　紀春／〔ほ… 食品機能学　：　脂質
和田　俊／共著,… 食肉栄養データ　：　調理前後の栄養…
基礎栄養学
坂井　堅太郎／編 基礎栄養学
木戸　康博／編,… ビタミンショック　：　暴かれた害と…
ハンス・ウルリッ… 目…市販食品＆外食編２００４年最新版
上村　泰子／監修 目で…おかず・素材編２００４年最新版
上村　泰子／監修 応用栄養学
灘本　知憲／編,… 「食べもの神話」の落とし穴　：　巷…
高橋　久仁子／著 健康・栄養　：　知っておきたい基礎…
国立健康・栄養研… ひと目でわかるカロリーブック　：　…
宮沢　節子／監修 ミネラルの事典
糸川　嘉則／編集 国民栄養の現状〔２００３〕
健康・栄養情報研… 食事調査のすべて　：　栄養疫学
Ｗａｌｔｅｒ　Ｗ… 環境・スポーツ栄養学
金子　佳代子／編… ビタミン＆ミネラルまるわかりＢＯＯ…
安田　和人／監修… 公衆栄養学
二見　大介／編著… 基礎栄養学
西川　善之／編,… 海洋性アンセリン・パワー！　：　カ…
伊奈　和夫／監修 食べて治す！最新栄養成分事典　：　…
中嶋　洋子／監修… 栄養・生化学辞典
野口　忠／編著 目で見る食品カロリー辞典
上村　泰子／監修 目で…おかず・素材編２００３年最新版
上村　泰子／監修 目…市販食品＆外食編２００３年最新版
上村　泰子／監修 食と健康Ｑ＆Ａ　：　チョットおかし…
高橋　久仁子／著 食事管理の栄養学
井川　正治／著,… 新外食・テイクアウトのカロリーガイ…
香川　芳子／監修… 国民栄養の現状〔２００２〕
健康・栄養情報研… ５つの栄養素　：　調べて学んでバ…２
童夢／編 専門医が教えるビタミン・ミネラル早…
吉川　敏一／著 ５つの栄養素　：　調べて学んでバ…６
童夢／編 ５つの栄養素　：　調べて学んでバ…５
童夢／編 ５つの栄養素　：　調べて学んでバ…４
童夢／編 ５つの栄養素　：　調べて学んでバ…３
童夢／編 ５つの栄養素　：　調べて学んでバ…１
童夢／編 栄養指導マニュアル
中原　澄男／監修… 家庭のおかずのカロリーガイドブック…
香川　芳子／監修 栄養学英和辞典
久木野　憲司／監… カンタンおいしいビタミン＆ミネラル…
牧野　直子／著 からだイキイキ！ビタミンＢＯＯＫ　…
沢　賀津子／著,… 目で…おかず・素材編２００２年最新版
上村　泰子／監修 目…市販食品＆外食編２００２年最新版
上村　泰子／監修 やせたい人の外食人気メニューカロリ…
健康・栄養　：　知っておきたい基礎…
国立健康・栄養研… 食塩と健康の科学　：　減塩だけがよ…
伊藤　敬一／著 国民栄養の現状〔２００１〕
健康・栄養情報研…

栄養・健康データ…2014/2015
藤澤 良知／編著 骨の健康と栄養科学大事典
Ｍ．Ｆ．ホリック… 栄養士必携平成２０年度版
日本栄養士会／編 栄養士必携平成１８年度版
日本栄養士会／編 栄養士必携
日本栄養士会／編 食の医学館　：　体に効く食品を全網…
本多　京子／〔ほ… 栄養士必携
日本栄養士会／編 心と体をいやす食材図鑑
アマンダ・アーセ… 栄養・健康データハンドブック
藤沢　良知／編 栄養士必携
日本栄養士会／編 栄養・健康データハンドブック
藤沢　良知／編 食事のコーディネイトのための主食・…
針谷　順子／編著