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書誌情報サマリ

書名

おくむらあやおふるさとの伝承料理 8(春夏秋冬季節のおかず)

著者名 奥村 彪生/文
著者名ヨミ オクムラ アヤオ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2006.9


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No. 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 129165866383J/オオ/8児童書庫1児童帯出可在庫 

関連資料

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奥村 彪生
2006
383.81 383.81
食生活 料理(日本)

書誌詳細

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タイトルコード 1000000096729
書誌種別 図書
書名 おくむらあやおふるさとの伝承料理 8(春夏秋冬季節のおかず)
書名ヨミ オクムラ アヤオ フルサト ノ デンショウ リョウリ
著者名 奥村 彪生/文
著者名ヨミ オクムラ アヤオ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2006.9
ページ数 32p
大きさ 27cm
ISBN 4-540-06096-1
分類記号9版 383.81
分類記号10版 383.81
内容紹介 オールカラーの写真とイラストを豊富に使い、地産地消の食文化、ふるさとの味、日本のおいしさを知るビジュアルブック。8では、その土地ならではの豊かな食材を生かした、ふるさとの季節のおかずを紹介する。
著者紹介 1937年和歌山県生まれ。伝承料理研究家。故土井勝氏に師事したのち独立。奥村彪生料理スタジオ「道楽亭」主宰。大阪市立大学生活科学部非常勤講師。著書に「万宝料理秘密箱」など。
件名1 食生活
件名2 料理(日本)



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