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書誌情報サマリ

書名

イチバン親切なスイーツの教科書 

著者名 川上 文代/著
著者名ヨミ カワカミ フミヨ
出版者 新星出版社
出版年月 2008.10


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No. 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 122833452596.6/カイ/一般書庫4平成帯出可在庫 

関連資料

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川上 文代
2008
596.65 596.65
菓子

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000301752
書誌種別 図書
書名 イチバン親切なスイーツの教科書 
書名ヨミ イチバン シンセツ ナ スイーツ ノ キョウカショ
著者名 川上 文代/著
著者名ヨミ カワカミ フミヨ
出版者 新星出版社
出版年月 2008.10
ページ数 223p
大きさ 24cm
ISBN 978-4-405-09167-2
ISBN 978-4-405-09167-2
分類記号9版 596.65
分類記号10版 596.65
副書名 豊富な手順写真で失敗ナシ!
副書名ヨミ ホウフ ナ テジュン シャシン デ シッパイ ナシ
内容紹介 洋菓子を主体に、基本的な作り方やポイント、失敗例、アドバイスなどを、写真と文章で細かく説明。それぞれのお菓子を作る際に使用する道具・器具・難易度、所要時間も表記。時間の使い方や段取りもわかるテキスト。
著者紹介 大阪阿倍野辻調理師専門学校卒業。デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室主宰。辻調理師専門学校外来講師。講演、雑誌、新聞などで活躍中。著書に「たれとソースの早引き便利帳」など。
件名1 菓子



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