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書誌情報サマリ

書名

タケノコ (新特産シリーズ)

著者名 野中 重之/著
著者名ヨミ ノナカ シゲユキ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2010.2


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1 122981293657.8/ノタ/一般一般資料帯出可在庫 

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2010
2010
657.82 657.82

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000444652
書誌種別 図書
書名 タケノコ (新特産シリーズ)
書名ヨミ タケノコ
著者名 野中 重之/著
著者名ヨミ ノナカ シゲユキ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2010.2
ページ数 159p
大きさ 19cm
ISBN 978-4-540-09255-8
ISBN 978-4-540-09255-8
分類記号9版 657.82
分類記号10版 657.82
副書名 栽培・加工から竹材活用まで
副書名ヨミ サイバイ カコウ カラ チクザイ カツヨウ マデ
内容紹介 春の旬の野菜として欠かせない食材となっているタケノコ。その裁判の魅力と有利性をはじめ、生理・生態と栽培のポイント、新しいタケノコ栽培の実際、収穫から販売、加工・料理までのプロセスなどを解説する。
著者紹介 昭和16年福岡県生まれ。東京農業大学卒業。福岡県特用林産振興会顧問、竹林利活用アドバイザー。
件名1



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