検索結果書誌詳細

江戸うまいもの歳時記
青木 直己／著 美しい和菓子の図鑑
青木 直己／監修 下級武士の食日記　：　幕末単身赴任
青木　直己／著

チーズはどこへ消えた？
スペンサー・ジョ… でんしゃにのって
とよた　かずひこ… わんぱくだんのかくれんぼ
ゆきのゆみこ／作… ハリー・ポッターと秘密の部屋
Ｊ．Ｋ．ローリン… 来なけりゃいいのに　：　サイコ・サ…
乃南アサ／著 紫蘭の花嫁
乃南アサ／著 足引き寺閻魔帳
沢田ふじ子／著 新ウォーリーハリウッドへいく
マーティン・ハン… おさるのジョージうみへいく
Ｍ．レイ／原作,… オラウーちゃん
工藤　ノリコ／作 ぴょーん
まつおか　たつひ… 恐竜トリケラトプスの大逆襲　：　再…
黒川みつひろ／作… かぶとむしのぶんちゃん
高家　博成／さく… ねずみくんのチョッキ
なかえ　よしを／… そらまめくんとめだかのこ
なかや　みわ／さ… 菜の花の沖３
司馬遼太郎／著 菜の花の沖１
司馬遼太郎／著 おつきさまこんばんは
林　明子／さく 菅江真澄遊覧記４
菅江　真澄／著,… ぷちぷち
ひろかわ　さえこ… 鳥獣虫魚歳時記春夏
川崎　展宏／監修… 知ってトクする時と時計の最新常識１…
織田　一朗／著 鳥獣虫魚歳時記秋冬
稲畑　汀子／監修… 菜の花の沖２
司馬遼太郎／著 きょうりゅうきょうりゅう
バイロン・バート… 菅江真澄遊覧記１
菅江　真澄／著,… もっちゃうもっちゃうもうもっちゃう
土屋　富士夫／作… おさるのジョージキャンプにいく
Ｍ．レイ／原作,… 菜の花の沖４
司馬遼太郎／著 秋田市の史跡めぐり
秋田市文化財保護… シンビジューム
江尻　光一／著 菜の花の沖６
司馬遼太郎／著 菜の花の沖５
司馬遼太郎／著 ばったのぴょんこちゃん
高家　博成／さく… 日本奥地紀行
イザベラ・バード… 街道の日本史９
銀河鉄道の夜
宮沢　賢治／作,… ともだちぐんぐん
西内　ミナミ／作… かいけつゾロリのめいたんていとうじ…
原　ゆたか／さく… ノンタンボールまてまてまて
キヨノ　サチコ／… おばけまほうにかかる
ジャック・デュケ… まるごとわかる競馬の事典
鈴木　和幸／著 写真集こまち　：　秋田新幹線の四季
滝田善博／著 バッハ：ゴールドベルク変奏曲ＢＷＶ…
Ｂａｃｈ，Ｊｏｈ… オーデュボンの祈り
伊坂　幸太郎／著 すぐに使える初段合格法第３巻
石倉　昇／著 まってました名探偵
杉山　亮／作,中… フルトヴェングラーグレート・レコー…
ジョン・アードイ… あしたもともだち
内田　麟太郎／作… 世界のむかしばなし
瀬田　貞二／訳,… 銃・病原菌・鉄　：　一万三〇〇〇…上
ジャレド・ダイア… 秋田殺人事件
内田　康夫／著 「菅江真澄」読本４
田口　昌樹／著 バルボンさんのおさんぽ
とよた　かずひこ… アミ３度めの約束　：　愛はすべてを…
エンリケ・バリオ… 金持ち父さん貧乏父さん　：　アメリ…
ロバート・キヨサ… おおきいツリーちいさいツリー
ロバート・バリー… 東北百名山
東北山岳写真家集… 夏と花火と私の死体
乙一／著 チューチューこいぬ
長　新太／さく かいけつゾロリぜったいぜつめい
原　ゆたか／さく… おさるのジョージダンプカーにのる
Ｍ．レイ／原作,… ばばばあちゃんのやきいもたいかい
さとう　わきこ／… 菅江真澄遊覧記５
菅江　真澄／著,… あなたはいないけど…
内館牧子／〔著〕 あらしのよるに
きむら　ゆういち… うさぎのなぞなぞ屋
さとう　まきこ／… 君たちはどう生きるか
吉野　源三郎／著 ムーミン一家とメイドのミーサン
トーベ・ヤンソン… 新日本大歳時記　：　カラー版夏
飯田　竜太／〔ほ… イマージュ　：　エモーショナル＆リ…
フィール　：　ザ・モスト・リラクシ…
アディエマス　他 つぐみ
吉本ばなな／著 ねずみくんとホットケーキ
なかえ　よしを／… わが心、南溟に消ゆ
西木　正明／著 真夜中のあわせかがみ
斉藤　洋／作,か… ドリトル先生アフリカゆき
ヒュー・ロフティ… 夢の守り人
上橋　菜穂子／作… 日輪の遺産
浅田次郎／著 徳川三代と幕府成立
煎本　増夫／著 雪女
小泉　八雲／作,… 泣かない女／雪明かり
藤沢　周平／著,… 国史大系第４巻
黒板　勝美／編輯 その時歴史が動いた３
ＮＨＫ取材班／編 ぎゅっ
ジェズ・オールバ… 実戦ＡｕｔｏＣＡＤ　ＬＴ　２０００…
坂井　政夫／著 ブドウ
芦川　考三郎／著 謎の佐竹史・十章　：　その真相を追…
伊藤武美／著 正しい競馬入門　：　１から１０まで
高井　克敏／著 紀行奥羽戦争
柳　敏之／著 菅江真澄遊覧記３
菅江　真澄／著,… 育てて楽しむハーブ　：　育て方から…
塚本　有子／監修 菅江真澄遊覧記２
菅江　真澄／著,… ぼくがあかちゃんだったとき
浜田　桂子／さく… 完本池波正太郎大成１７
池波　正太郎／著 司馬遼太郎全集６７
司馬　遼太郎／著 フェルマーの最終定理　：　ピュタゴ…
サイモン・シン／… マーラー：交響曲第２番「復活」
グスタフ・マーラ… 驟り雨／朝焼け
藤沢　周平／著,… アンジュール　：　ある犬の物語
ガブリエル・バン… 鳩の栖
長野まゆみ／著 新ウォーリーのふしぎなたび　：　ウ…
マーティン・ハン… その時歴史が動いた２
ＮＨＫ取材班／編 おさるのジョージパレードにでる
Ｍ．レイ／原作,… メリークリスマスおおかみさん
みやにし　たつや… わゴムはどのくらいのびるかしら？
マイク・サーラー… ドリトル先生航海記
ヒュー・ロフティ… クマのプーさん
Ａ．Ａ．ミルン／… マットくんのトラックトラック
ピーター・シス／… 車のいろは空のいろ３
あまん　きみこ／… 嘘をもうひとつだけ
東野　圭吾／著 好きだけど嫌い
乃南　アサ／著 ピッツァぼうや
ウィリアム・スタ… 園芸作業のツボ鉢花・観葉植物　：　…
江尻　光一／著 ちもちも
ひろかわ　さえこ… イノベーションのジレンマ　：　技術…
クレイトン・クリ… ご冗談でしょう、ファインマンさん上
Ｒ．Ｐ．ファイン… 友川かずき　犬／秋田コンサートライ…
友川かずき／作曲… バルトーク　弦楽四重奏曲全集
ハーゲン弦楽四重… ドヴォルザーク，ヴォルフ，バルトー…
Ｄｖｏ〓〓ｋ，Ａ… 秋田の公共温泉
無明舎出版／編 どうぶつなんびき？
はた　こうしろう… よみがえるカリスマ平田篤胤
荒俣　宏／著,米… 不知火海
内田　康夫／著 風の又三郎
宮沢　賢治／作 利休道歌に学ぶ
阿部　宗正／著 いつかどんぐりの木が
イヴ・バンティン… 季語の花冬
佐川　広治／著,… ２１世紀暦　：　曜日・干支・九星・…
日外アソシエーツ… それを敬語で言えますか　：　電話か…
原　加賀子／著 世界のネコたち
山崎　哲／写真,… 風にのってきたメアリー・ポピンズ
Ｐ．Ｌ．トラヴァ… マンガ量子論入門　：　だれでもわか…
Ｊ．Ｐ．マッケボ… 俳優がゆく
粟津　号／著 ネバーランド
恩田　陸／著 恐竜
陰陽師鳳凰ノ巻
夢枕　獏／著 注文の多い料理店　：　イーハトーヴ…
宮沢　賢治／作 星の王子さま
サン＝テグジュペ… はてしない物語上
ミヒャエル・エン… 秋田駒ケ岳花紀行　：　写真集
山田　隆雄／著 しゃべれどもしゃべれども
佐藤多佳子／著 そしたらそしたら
谷川　俊太郎／ぶ… 黒沢家日記
秋田市立佐竹史料… 老いの気概
諸井　薫／著 さみしくなかったよ
つちだ　よしはる… 秋山晶の仕事と周辺
秋山　晶／著 社会科重要用語３００の基礎知識
森分　孝治／編集… ぼんくら
宮部　みゆき／著 花のおりがみ
桃谷　好英／著 野外料理入門　：　アウトドア・クッ…
車のいろは空のいろ２
あまん　きみこ／… 車のいろは空のいろ１
あまん　きみこ／… 天のシーソー
安東　みきえ／作 とのさまサンタ
本田　カヨ子／ぶ… 逆問題の数学
堤　正義／著 えいごのうた　：　えいごのうたがす…
渡辺　敦子／監修… ドメスティック・バイオレンス防止法…
日本弁護士連合会… スピルバーグ　：　イラスト版オリジ…
橋本　勝／文・絵 完本池波正太郎大成１５
池波　正太郎／著 かさぶたくん
やぎゅう　げんい… あさえとちいさいいもうと
筒井頼子／作,林… ショパン　ピアノ協奏曲第１番・２番
クリスティアン・… ブラームス：ハンガリー舞曲集（全２…
ブラームス／作曲… ベートーヴェン：交響曲第１番，《レ…
Ｂｅｅｔｈｏｖｅ… バッハ平均律クラヴィーア曲集第１巻
土田　英介／注解 きょうのおべんとうなんだろな　：　…
岸田　衿子／作,… アース号はどこへでも　：　地球温暖…
国清あやか／文と… 銀河鉄道の夜
宮沢　賢治／作 明智小五郎　：　屋根裏の散歩者他
江戸川　乱歩／作… クリスマスローズ
石原　記念男／著 ドリトル先生月へゆく
ヒュー・ロフティ… プー横丁にたった家
Ａ．Ａ．ミルン／… 社会的共通資本
宇沢　弘文／著 キク
日本菊花会／編,… カワハギ攻略マニュアル　：　タック…
つり情報編集部／… のはらうた４
くどうなおことの… ローマ軍　：　カエサルからトラヤヌ…
マイケル・シムキ… あきた滝３００　：　フォトガイド名…
佐藤俊正／著 ミニヤコンカ奇跡の生還
松田　宏也／著,… 三浦綾子小説選集１
三浦　綾子／著,… 怪異の民俗学４
小松　和彦／責任… 水滸伝２
北方　謙三／著 日本の染物
北村　哲郎／著 七ふくじんとおしょうがつ
山末　やすえ／作… 空をとぶ一輪車
鈴木　喜代春／作… スラムダンク勝利学
辻　秀一／著 銃・病原菌・鉄　：　一万三〇〇〇…下
ジャレド・ダイア… 枯樹賦・文皇哀冊.　夢奠帖
〓　遂良／〔書〕… その時歴史が動いた１
ＮＨＫ取材班／編 ざぼんじいさんのかきのき
すとう　あさえ／… クニマス百科　：　田沢湖　まぼろし…
杉山秀樹／編,田… ホビットの冒険上
Ｊ．Ｒ．Ｒ．トー… 図解クラウゼヴィッツ「戦争論」は面…
是本　信義／著 稲庭うどん物語
無明舎出版／編 完本池波正太郎大成２５
池波　正太郎／著 曹洞宗のお経
中野　東禅／監修 日本百名湯露天風呂の宿　：…東日本編
だんごむしそらをとぶ
松岡　達英／〔作… 予知夢
東野　圭吾／著

日本のグルメ図鑑　：　47都道府県…
地球の歩き方編集… コウケンテツの日本100年ゴハン…2
NHK「コウケン… 飽食以前　：　イモと雑穀の民俗
野本 寛一／著 紫式部ごはんで若返る　：　平安時代…
永山 久夫／著 豆腐の文化史
原田 信男／著 寄せ場のグルメ
中原 一歩／著 和食の文化史　：　各地に息づくさま…
佐藤 洋一郎／著 英語で読む和菓子50選
小山 みなと／著 おいしい食の流行史
阿古 真理／著 オッス!食国　：　美味しいにっぽん
小倉 ヒラク／著 ソース焼きそばの謎
塩崎 省吾／著 コウケンテツの日本100年ゴ…[1]
NHK「コウケン… 伝統の和食から現代のWASHOKU
服部 幸應／監修… 大胆推理!ケンミン食のなぜ
阿古 真理／著 日本の自然をいただきます　：　山菜…
ウィニフレッド・… 日本人の愛したお菓子たち　：　明治…
吉田 菊次郎／著 「おふくろの味」幻想　：　誰が郷愁…
湯澤 規子／著 千宗屋の和菓子十二か月
千 宗屋／著 古くて新しい日本の伝統食品　：　発…
陸田 幸枝／著,… むう風土記　：　ごはんで紐解く日本…
松鳥 むう／著 江戸 食の歳時記
松下 幸子／著,… 江戸川柳で読み解く塩・味噌・醬油　…
清 博美／著 日本の食文化「珍味」　：　日本の「…
永山 久夫／監修 砂糖の日本史
江後 迪子／著 史料でみる和菓子とくらし
今村 規子／著 歴食　：　歴史の流れで知る「食」の…
知っておきたい和食の文化
佐藤 洋一郎／編 和菓子のひみつ　：　楽しみ方・味わ…
「江戸楽」編集部… 江戸うまいもの歳時記
青木 直己／著 ラクしておいしい令和のごはん革命　…
阿古 真理／著 古典がおいしい!平安時代のスイーツ
前川 佳代／著,… 鷹将軍と鶴の味噌汁　：　江戸の鳥の…
菅 豊／著 日本食の文化　：　原始から現代に至…
江原 絢子／編著… 47都道府県・発酵文化百科
北本 勝ひこ／著 古代の食を再現する　：　みえてきた…
三舟 隆之／編,… 美しい和菓子の図鑑
青木 直己／監修 ともに食べるということ　：　共食に…
福田 育弘／著 新・みんなの蕎麦文化入門　：　お江…
ほし ひかる／著 和食文化学入門
京都府立大学和食… 日本外食全史
阿古 真理／著 餅と日本人　：　「餅正月」と「餅な…
安室 知／著 「共食」の社会史
原田 信男／著 平成・令和食ブーム総ざらい　：　何…
阿古 真理／著 古代の食生活　：　食べる・働く・暮…
吉野 秋二／著 外来食文化と日本人
八百 啓介／編,… 蓼食う人々
遠藤 ケイ／著 日本のお弁当文化　：　知恵と美意識…
権代 美重子／著 国民食の履歴書　：　カレー、マヨネ…
魚柄 仁之助／著 歴史ごはん　：　信長、秀吉、家康た…
永山 久夫／監修 「家庭料理」という戦場　：　暮らし…
久保 明教／著 日本のごはん
銀城 康子／文,… 日本の食文化6
日本長寿食事典
永山 久夫／著 ようかん
虎屋文庫／著 日本の食文化3
日本の食文化2
おにぎりの文化史　：　おにぎりはじ…
横浜市歴史博物館… 外国人にも話したくなるビジネスエリ…
永山 久夫／監修 日本の食文化5
日本人のひるめし
酒井 伸雄／著 7袋のポテトチップス　：　食べるを…
湯澤 規子／著 歴史ごはん　：　食事から日本…第3巻
永山 久夫／監修… 日本の食文化4
歴史ごはん　：　食事から日本…第2巻
永山 久夫／監修… お好み焼きの物語　：　執念の調査が…
近代食文化研究会… 日本の食文化1
歴史ごはん　：　食事から日本…第1巻
永山 久夫／監修… 日本食と出汁　：　ご馳走の文化史
松本 仲子／著 粋を食す　：　江戸の蕎麦文化
花房 孝典／著 そばうどん知恵袋111題
そばうどん編集部… ちゃぶ台の昭和
小泉 和子／編 肉食の社会史
中澤 克昭／著 和食手帖
和食文化国民会議… 天ぷらにソースをかけますか?　：　…
野瀬 泰申／著 地理女子が教えるご当地グルメの地理…
尾形 希莉子／著… 胃袋の近代　：　食と人びとの日常史
湯澤 規子／著 ラーメンの歴史学　：　ホットな国民…
バラク・クシュナ… 日本の洋食　：　洋食から紐解く日本…
青木 ゆり子／著 事典和菓子の世界
中山 圭子／著 英国一家、日本をおかわり
マイケル・ブース… 明治時代の洋菓子再現
甘葛煎再現プロジェクト　：　よみが…
山辺 規子／編著 日本すし紀行　：　巻きずしと稲荷と…
日比野 光敏／著 英国一家、日本を食べる下
マイケル・ブース… 英国一家、日本を食べる上
マイケル・ブース… おにぎりと日本人
増淵 敏之／著 ニッポンの肉食　：　マタギから食肉…
田中 康弘／著 和食のえほん
江原 絢子／監修 食は「県民性」では語れない
野瀬 泰申／[著… 和食と懐石
櫻井 信也／著 蕎麦の旅人　：　なぜ、日本人は「そ…
福原 耕／著 食品サンプルの誕生
野瀬 泰申／著 和菓子を愛した人たち
虎屋文庫／編著 英訳付きニッポンの名前図鑑 和食・…
服部 幸應／監修… 「和の食」全史　：　縄文から現代ま…
永山 久夫／著 ニッポンの主婦100年の食卓　：　…
主婦の友社／編 日本の郷土料理
竹永 絵里／画 パンと昭和
小泉 和子／編 日本の美しい食卓歳時記　：　お正月…
JTAAジャパン… お茶づけ　：　日本のスローフード×…
arigato.… 47都道府県・乾物/干物百科
星名 桂治／著 カリスマフード　：　肉・乳・米と日…
畑中 三応子／著 殿様の食卓　：　将軍の献立から饗応…
山下 昌也／著 米、麵、魚の国から　：　アメリカ人…
マット・グールデ… 歳時記おしながき　：　絵で楽しむ、…
平野 恵理子／著 お雑煮マニアックス
粕谷 浩子／[著… 伝統食
野崎 洋光／監修… にっぽんのおかず　：　写真絵本おか…
白央 篤司／著 なぜ日本のフランスパンは世界一にな…
阿古 真理／著 だれも語らなかったすしの世界　：　…
日比野 光敏／著 秘められた和食史
カタジーナ・チフ… 食の地図
帝国書院編集部／… なぜ酒豪は北と南に多いのか
小林 明／著 味噌の民俗　：　ウチミソの力
岩城 こよみ／著 南蛮貿易とカステラ　：　創業390…
納豆のはなし　：　文豪も愛した納豆…
石塚 修／著 日本料理とは何か　：　和食文化の源…
奥村 彪生／著 日本全国味めぐり!ご当地グル…[3]
清 絢／監修 すし 天ぷら 蕎麦 うなぎ　：　江…
飯野 亮一／著 日本全国味めぐり!ご当地グル…[2]
清 絢／監修 和食の教科書
足立 己幸／編著… 日本全国味めぐり!ご当地グル…[1]
清 絢／監修 すしから見る日本[5]
川澄 健／監修 すしから見る日本[4]
川澄 健／監修 47都道府県・和菓子/郷土菓子百科
亀井 千歩子／著 食卓の日本史　：　和食文化の伝統と…
橋本 直樹／著 にっぽんのおやつ　：　写真絵本おや…
白央 篤司／著 殺生と往生のあいだ　：　中世仏教と…
苅米 一志／著 すしから見る日本[3]
川澄 健／監修 和食の常識Q&A百科
堀 知佐子／著,… 平成の家族と食
品田 知美／編,… 日本の食文化史　：　旧石器時代から…
石毛 直道／著 和食とは何か
熊倉 功夫／著,… すしから見る日本[2]
川澄 健／監修 被差別のグルメ
上原 善広／著 おべんとうと日本人
加藤 文俊／著 すしから見る日本[1]
川澄 健／監修 ラーメンの語られざる歴史　：　世界…
ジョージ・ソルト… 和食に恋して　：　和食文化考
鳥居本 幸代／著 台所に敗戦はなかった　：　戦前・戦…
魚柄 仁之助／著 にっぽんのおにぎり　：　写真絵本お…
白央 篤司／著 47都道府県・汁物百科
野崎 洋光／著,… 小林カツ代と栗原はるみ　：　料理研…
阿古 真理／著 「和食」って何?
阿古 真理／著 和の食文化　：　長く伝えよう!世…4
江原 絢子／監修… 和の食文化　：　長く伝えよう!世…3
江原 絢子／監修… 日本の伝統文化和食1
江原 絢子／監修 日本の伝統文化和食6
江原 絢子／監修 日本の伝統文化和食4
江原 絢子／監修 日本の伝統文化和食2
江原 絢子／監修 日本の伝統文化和食5
江原 絢子／監修 日本の伝統文化和食3
江原 絢子／監修 和の食文化　：　長く伝えよう!世…2
江原 絢子／監修… 和の食文化　：　長く伝えよう!世…1
江原 絢子／監修… 47都道府県・肉食文化百科
成瀬 宇平／著,… 「食いもの」の神語り　：　言葉が伝…
木村 紀子／著 日本料理と天皇
松本 栄文／著 日本人の「食」、その知恵としきたり…
永山 久夫／監修 江戸の食文化　：　和食の発展とその…
原田 信男／編 和菓子の由来　：　先人の和と技
櫻井 美孝／著 あのメニューが生まれた店
菊地 武顕／著 10品でわかる日本料理
高橋 拓児／著 大衆めし激動の戦後史　：　「いいモ…
遠藤 哲夫／著 納豆に砂糖を入れますか?
野瀬 泰申／著 ニッポン定番メニュー事始め　：　身…
澁川 祐子／著 民俗小事典 食
新谷 尚紀／編,… 47都道府県・伝統調味料百科
成瀬 宇平／著 カステラ、カステラ!
明坂 英二／文,… 鯨料理の文化史
高正 晴子／著 日本の食はどう変わってきたか　：　…
原田 信男／著 ファッションフード、あります。　：…
畑中 三応子／著 昭和の洋食平成のカフェ飯　：　家庭…
阿古 真理／著 江戸の献立
福田 浩／著,松… 卑弥呼は何を食べていたか
廣野 卓／著 いのちと心のごはん学
小泉 武夫／著 家庭料理の近代
江原 絢子／著 蒐める楽しみ　：　吉田コレクション…
虎屋／編集,虎屋… ４７都道府県・こなもの食文化百科
成瀬　宇平／著 宮中のシェフ、鶴をさばく　：　江戸…
西村　慎太郎／著 江戸歌舞伎役者の〈食乱〉日記
赤坂　治績／著 すごい和食
小泉　武夫／著 菓子木型　：　和のかたち　：　企画…
福を招くお守り菓子　：　北海道から…
溝口　政子／著,… ラーメンと愛国
速水　健朗／著 ４７都道府県・魚食文化百科
成瀬　宇平／著 くいもの　：　食の語源と博物誌
小林　祥次郎／著 日本の食文化史年表
江原　絢子／編,… 食の民俗事典
野本　寛一／編 日本の鯨食文化　：　世界に誇るべき…
小松　正之／〔著… 食の地図　：　日本各地の味を楽しむ…
岸　朝子／監修,… 江戸の食彩春夏秋冬
高橋　千劔破／著 江戸時代の和菓子デザイン
中山　圭子／著 食べ物の声を聴け！
魚柄　仁之助／著 あつまれ！全日本ごとうちグルメさん
ふくべ　あきひろ… 日本各地食べもの地図　：　食…資料編
帝国書院編集部／… 日本各地食べもの地図　：　…東日本編
帝国書院編集部／… 日本各地食べもの地図　：　…西日本編
帝国書院編集部／… 風流　江戸の蕎麦　：　食う、描く、…
鈴木　健一／著 日本人の宗教と動物観　：　殺生と肉…
中村　生雄／著 食の街道を行く
向笠　千恵子／著

ポテトチップスと日本人　：　人生に…
稲田 豊史／著 日本人の愛したお菓子たち　：　明治…
吉田 菊次郎／著 菓の辞典　：　A Historic…
長井 史枝／テキ… バウムクーヘンの文化史　：　パン・…
三浦 裕子／著 <図説>お菓子の文化誌百科
ポール・クリスタ… 史料でみる和菓子とくらし
今村 規子／著 古典がおいしい!平安時代のスイーツ
前川 佳代／著,… 図説デザートの歴史
ジェリ・クィンジ… ビスケットとクッキーの歴史物語
アナスタシア・エ… キャンディと砂糖菓子の歴史物語
ローラ・メイソン… 明治時代の洋菓子再現
歴史をつくった洋菓子たち　：　キリ…
長尾 健二／著 和菓子を愛した人たち
虎屋文庫／編著 南蛮貿易とカステラ　：　創業390…
300年まえから伝わるとびきりおい…
エミリー・ジェン… お菓子(スイーツ)を彩る偉人列伝
吉田 菊次郎／著 ドーナツの歴史物語
ヘザー・デランシ… パンケーキの歴史物語
ケン・アルバーラ… カステラ、カステラ!
明坂 英二／文,… パイの歴史物語
ジャネット・クラ… 蒐める楽しみ　：　吉田コレクション…
虎屋／編集,虎屋… ケーキの歴史物語
ニコラ・ハンブル… 砂糖の通った道　：　菓子から見た社…
八百　啓介／著 江戸時代の和菓子デザイン
中山　圭子／著 お菓子の由来物語
猫井　登／著 世界中のお菓子あります　：　ソニー…
田島　慎一／著 西洋菓子彷徨始末　：　洋菓子の日本…
吉田　菊次郎／著 お菓子の歴史
マグロンヌ・トゥ… 駄菓子屋横丁の昭和史
松平　誠／著 京の和菓子　：　暮らしを彩る四季の…
辻　ミチ子／著 カステラ読本　：　復古創新　：　福…
近世菓子製法書集成２
鈴木　晋一／編訳… 近世菓子製法書集成１
鈴木　晋一／編訳… 洋菓子はじめて物語
吉田　菊次郎／著 名前が語るお菓子の歴史
ニナ・バルビエ／… ザ・ガム大事典
串間　努／著 「和菓子の歴史」展　：　第５０回特…
虎屋／編集,虎屋… 和菓子さろん　：　伝統に生きる美と…
野上　千之／著 西洋菓子彷徨始末　：　洋菓子の日本…
吉田　菊次郎／著 「王朝の雅と和菓子」展　：　平安建…
虎屋／編集,虎屋… 落雁
徳力彦之助／著 日本菓子発達史巻１
山下　晃四郎／著