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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

旬の魚カレンダー (宝島社新書)

著者名 上田 勝彦/監修
著者名ヨミ ウエダ カツヒコ
出版者 宝島社
出版年月 2013.8


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No. 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 123321176664.6/ウシ/一般一般資料帯出可在庫 

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2013
664.6 664.6
魚類 料理-魚

書誌詳細

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タイトルコード 1009920103096
書誌種別 図書
書名 旬の魚カレンダー (宝島社新書)
書名ヨミ シュン ノ サカナ カレンダー
著者名 上田 勝彦/監修
著者名ヨミ ウエダ カツヒコ
出版者 宝島社
出版年月 2013.8
ページ数 191p
大きさ 18cm
ISBN 4-8002-1277-1
ISBN 978-4-8002-1277-1
分類記号9版 664.6
分類記号10版 664.6
副書名 カラー版
副書名ヨミ カラーバン
内容紹介 「味覚の旬」「漁獲の旬」「地方の旬(郷土料理の旬)」の3つの旬に注目しつつ、それぞれの魚の特徴とおいしい食べ方を紹介する。2014年の魚料理献立スケジュールとして活用できる「魚の旬カレンダー」付き。
件名1 魚類
件名2 料理-魚



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