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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

大豆と日本人の健康 

著者名 渡邊 昌/監修
著者名ヨミ ワタナベ ショウ
出版者 幸書房
出版年月 2014.8


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1 123364846498.5/ワダ/一般書庫4平成帯出可貸出中  ×

関連資料

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渡邊 昌
2014
498.583 498.583
だいず(大豆) 健康法

書誌詳細

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タイトルコード 1009920209266
書誌種別 図書
書名 大豆と日本人の健康 
書名ヨミ ダイズ ト ニホンジン ノ ケンコウ
著者名 渡邊 昌/監修
著者名ヨミ ワタナベ ショウ
出版者 幸書房
出版年月 2014.8
ページ数 11,233p
大きさ 21cm
ISBN 4-7821-0388-3
ISBN 978-4-7821-0388-3
分類記号9版 498.583
分類記号10版 498.583
内容紹介 さまざまな疾病の予防効果が示されている大豆。各種疾病と大豆食品、大豆食品の健康における働き、大豆成分の健康機能、大豆の生産と遺伝子資源の4つの分野から大豆をとらえ、その最新の情報を紹介する。
件名1 だいず(大豆)
件名2 健康法



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