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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

かき氷 

著者名 旭屋出版編集部/編
著者名ヨミ アサヒヤ シュッパン ヘンシュウブ
出版者 旭屋出版
出版年月 2019.5


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1 123980310596.6/アカ/一般一般資料帯出可在庫 

関連資料

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旭屋出版編集部
2019
596.65 596.65
菓子

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009920672674
書誌種別 図書
書名 かき氷 
書名ヨミ カキゴオリ
著者名 旭屋出版編集部/編
著者名ヨミ アサヒヤ シュッパン ヘンシュウブ
出版者 旭屋出版
出版年月 2019.5
ページ数 176p
大きさ 28cm
ISBN 4-7511-1380-6
分類記号9版 596.65
分類記号10版 596.65
副書名 for Professional
副書名ヨミ フォー プロフェッショナル
内容紹介 人気店、行列店のかき氷のレシピやメニューバリエ-ションを紹介する。氷やシロップに関する知識、かき氷店経営の一助となる情報もまとめる。データ:2019年3月現在。
件名1 菓子



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