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書誌情報サマリ

書名

誰も教えてくれない〈パン・ケーキ屋〉の始め方・儲け方 

著者名 大森 森介/著
著者名ヨミ オオモリ シンスケ
出版者 ぱる出版
出版年月 2007.6


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No. 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 122708167588.3/オダ/一般書庫4平成帯出可在庫 

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2007
588.3 588.3
パン・菓子製造業

書誌詳細

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タイトルコード 1000000173721
書誌種別 図書
書名 誰も教えてくれない〈パン・ケーキ屋〉の始め方・儲け方 
書名ヨミ ダレモ オシエテ クレナイ パン ケーキヤ ノ ハジメカタ モウケカタ
著者名 大森 森介/著
著者名ヨミ オオモリ シンスケ
出版者 ぱる出版
出版年月 2007.6
ページ数 207p
大きさ 21cm
ISBN 978-4-8272-0343-1
ISBN 978-4-8272-0343-1
分類記号9版 588.3
分類記号10版 588.3
副書名 「おいしさ」と「楽しさ」を追求できる夢のある商売
副書名ヨミ オイシサ ト タノシサ オ ツイキュウ デキル ユメ ノ アル ショウバイ
内容紹介 「おいしさ」と「楽しさ」を追求できる夢のある商売、「パン・ケーキ屋」の開業ガイド。技術の習得から開業計画と資金調達、繁盛店になるためのコツ、開業に必要な許可・届出・保険などを紹介する。
著者紹介 1965年生まれ。出版社勤務を経てフリーランスに。実用書・専門書・雑誌など様々なジャンルで活躍する編集者・ライター。著書に「立ち飲み屋商売の始め方・儲け方」など。
件名1 パン・菓子製造業



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