検索結果書誌詳細

調理師読本2022年版
日本栄養士会／編 調理師読本2018年版
日本栄養士会／編 調理師読本
日本栄養士会／編 栄養士必携平成２０年度版
日本栄養士会／編 栄養士必携平成１８年度版
日本栄養士会／編 調理師読本
日本栄養士会／編 調理師読本
日本栄養士会／編 調理師読本
日本栄養士会／編 栄養士必携
日本栄養士会／編 栄養士必携
日本栄養士会／編 栄養士必携
日本栄養士会／編 調理師読本
日本栄養士会／編 調理師読本
日本栄養士会／編 福祉施設の行事食ガイド
日本栄養士会全国… 調理師読本
日本栄養士会／編 調理師読本
日本栄養士会／編 高齢社会における栄養士の役割と活動…
日本栄養士会／編 調理師読本
日本栄養士会／編 調理師読本
日本栄養士会／編 調理師読本
日本栄養士会／編 健康への近道　：　何をどう食べれば…
日本栄養士会／編

チーズはどこへ消えた？
スペンサー・ジョ… おさるのジョージうみへいく
Ｍ．レイ／原作,… でんしゃにのって
とよた　かずひこ… 来なけりゃいいのに　：　サイコ・サ…
乃南アサ／著 わんぱくだんのかくれんぼ
ゆきのゆみこ／作… おさるのジョージキャンプにいく
Ｍ．レイ／原作,… 紫蘭の花嫁
乃南アサ／著 ハリー・ポッターと秘密の部屋
Ｊ．Ｋ．ローリン… おつきさまこんばんは
林　明子／さく 足引き寺閻魔帳
沢田ふじ子／著 もっちゃうもっちゃうもうもっちゃう
土屋　富士夫／作… ぴょーん
まつおか　たつひ… かぶとむしのぶんちゃん
高家　博成／さく… フルトヴェングラーグレート・レコー…
ジョン・アードイ… 鳥獣虫魚歳時記秋冬
稲畑　汀子／監修… 鳥獣虫魚歳時記春夏
川崎　展宏／監修… おさるのジョージダンプカーにのる
Ｍ．レイ／原作,… 菜の花の沖３
司馬遼太郎／著 菜の花の沖１
司馬遼太郎／著 恐竜トリケラトプスの大逆襲　：　再…
黒川みつひろ／作… 夏と花火と私の死体
乙一／著 ぎゅっ
ジェズ・オールバ… おさるのジョージパレードにでる
Ｍ．レイ／原作,… きょうりゅうきょうりゅう
バイロン・バート… ぷちぷち
ひろかわ　さえこ… ともだちぐんぐん
西内　ミナミ／作… 菜の花の沖４
司馬遼太郎／著 菜の花の沖２
司馬遼太郎／著 ばったのぴょんこちゃん
高家　博成／さく… 日本奥地紀行
イザベラ・バード… 秋田市の史跡めぐり
秋田市文化財保護… 菅江真澄遊覧記４
菅江　真澄／著,… 知ってトクする時と時計の最新常識１…
織田　一朗／著 オラウーちゃん
工藤　ノリコ／作 金持ち父さん貧乏父さん　：　アメリ…
ロバート・キヨサ… おおきいツリーちいさいツリー
ロバート・バリー… わが心、南溟に消ゆ
西木　正明／著 バルボンさんのおさんぽ
とよた　かずひこ… バッハ：ゴールドベルク変奏曲ＢＷＶ…
Ｂａｃｈ，Ｊｏｈ… 新ウォーリーハリウッドへいく
マーティン・ハン… 銀河鉄道の夜
宮沢　賢治／作,… ばばばあちゃんのやきいもたいかい
さとう　わきこ／… 世界のむかしばなし
瀬田　貞二／訳,… あらしのよるに
きむら　ゆういち… だんごむしそらをとぶ
松岡　達英／〔作… かさぶたくん
やぎゅう　げんい… そらまめくんとめだかのこ
なかや　みわ／さ… 菅江真澄遊覧記２
菅江　真澄／著,… 国史大系第４巻
黒板　勝美／編輯 偶然性・アイロニー・連帯　：　リベ…
リチャード・ロー… 菅江真澄遊覧記５
菅江　真澄／著,… 東北百名山
東北山岳写真家集… わゴムはどのくらいのびるかしら？
マイク・サーラー… 加賀殿再訪　：　東京大学本郷キャン…
西秋　良宏／編 予知夢
東野　圭吾／著 「菅江真澄」読本４
田口　昌樹／著 写真集こまち　：　秋田新幹線の四季
滝田善博／著 ハイドン　弦楽四重奏曲第７５番〜第…
アルバン・ベルク… 街道の日本史９
風の又三郎
宮沢　賢治／作 シンビジューム
江尻　光一／著 正しい競馬入門　：　１から１０まで
高井　克敏／著 あしたもともだち
内田　麟太郎／作… 銃・病原菌・鉄　：　一万三〇〇〇…上
ジャレド・ダイア… ねずみくんとホットケーキ
なかえ　よしを／… うさぎのなぞなぞ屋
さとう　まきこ／… 君たちはどう生きるか
吉野　源三郎／著 おばけまほうにかかる
ジャック・デュケ… 菅江真澄遊覧記１
菅江　真澄／著,… とのさまサンタ
本田　カヨ子／ぶ… 陰陽師生成り姫
夢枕　獏／著 司馬遼太郎全集６７
司馬　遼太郎／著 友川かずき　犬／秋田コンサートライ…
友川かずき／作曲… ドヴォルザーク，ヴォルフ，バルトー…
Ｄｖｏ〓〓ｋ，Ａ… マーラー：交響曲第２番「復活」
グスタフ・マーラ… 作家の自伝１０９
佐伯　彰一／監修… 銀河鉄道の夜
宮沢　賢治／作 アミ３度めの約束　：　愛はすべてを…
エンリケ・バリオ… おにはうち！
中川　ひろたか／… 遺言　：　桶川ストーカー殺人事件の…
清水　潔／著 パオちゃんのたのしいおさんぽ
なかがわ みちこ… 菜の花の沖６
司馬遼太郎／著 菜の花の沖５
司馬遼太郎／著 あなたはいないけど…
内館牧子／〔著〕 真夜中のあわせかがみ
斉藤　洋／作,か… クマのプーさん
Ａ．Ａ．ミルン／… 星の王子さま
サン＝テグジュペ… 農業機械入門
木谷　収／編修 薔薇の木枇杷の木檸檬の木
江国　香織／著 話を聞かない男、地図が読めない女　…
アラン・ピーズ／… 雪女
小泉　八雲／作,… まってました名探偵
杉山　亮／作,中… ドリトル先生月へゆく
ヒュー・ロフティ… 時の旅人
アリソン・アトリ… 利休道歌に学ぶ
阿部　宗正／著 ブドウ
芦川　考三郎／著 それを敬語で言えますか　：　電話か…
原　加賀子／著 サルヴァドール・ダリ　：　１９０４…
ジル・ネレー／著 秋田殺人事件
内田　康夫／著 風にのってきたメアリー・ポピンズ
Ｐ．Ｌ．トラヴァ… トムは真夜中の庭で
フィリパ・ピアス… こういう男になりたい
勢古　浩爾／著 ながぐつをはいたねこ
〔ペロー／原作〕… 車のいろは空のいろ１
あまん　きみこ／… ねずみくんのチョッキ
なかえ　よしを／… あさえとちいさいいもうと
筒井頼子／作,林… 憂愁のノクターン　フジ子・ヘミング
Ｈｅｍｍｉｎｇ，… オーボエとピアノのための作品集
茂木　大輔／オー… バルトーク　弦楽四重奏曲全集
ハーゲン弦楽四重… モーツァルト：フルートとハープのた…
吉野　直子／ハー… ベートーヴェン：交響曲第１番，《レ…
Ｂｅｅｔｈｏｖｅ… 泣かない女／雪明かり
藤沢　周平／著,… きょうのおべんとうなんだろな　：　…
岸田　衿子／作,… よみがえるカリスマ平田篤胤
荒俣　宏／著,米… うろんな客
エドワード・ゴー… ドリトル先生と月からの使い
ヒュー・ロフティ… 山椒魚　しびれ池のカモ
井伏　鱒二／作 グスタフ・クリムト　：　1862-…
ジル・ネレー／著 謎の佐竹史・十章　：　その真相を追…
伊藤武美／著 おへそのひみつ
やぎゅう　げんい… 三島由紀夫全集　：　決定版１
三島　由紀夫／著 三浦綾子小説選集１
三浦　綾子／著,… つぐみ
吉本ばなな／著 永訣の朝　：　宮沢賢治詩集
宮沢　賢治／著,… その時歴史が動いた２
ＮＨＫ取材班／編 子どもの背骨の病気を治す　：　脊柱…
下出　真法／著 図解クラウゼヴィッツ「戦争論」は面…
是本　信義／著 光と影の詩人　：　藤城清治の世界
最後の藩主　：　佐竹義尭
土居　輝雄／著 『雪の道奥雪の出羽路』　：　真澄に…
秋田県立博物館／… ドリトル先生の郵便局
ヒュー・ロフティ… はてしない物語上
ミヒャエル・エン… 秋田駒ケ岳花紀行　：　写真集
山田　隆雄／著 黒沢家日記
秋田市立佐竹史料… 夢の守り人
上橋　菜穂子／作… １００年のあゆみ　：　秋田県立図書…
秋田県立図書館／… 新日本大歳時記　：　カラー版夏
飯田　竜太／〔ほ… 嘘をもうひとつだけ
東野　圭吾／著 まるごとわかる競馬の事典
鈴木　和幸／著 ピッツァぼうや
ウィリアム・スタ… 遠藤周作文学全集１１
遠藤　周作／著 津本陽歴史長篇全集第２０巻
津本　陽／著 だから、あなたも生きぬいて
大平　光代／著 イノベーションのジレンマ　：　技術…
クレイトン・クリ… フェルマーの最終定理　：　ピュタゴ…
サイモン・シン／… Ｓｅａｓｏｎｓ
松本英子／歌 音楽にできること
二村　英仁／ヴァ… 人斬り以蔵
司馬　遼太郎／著… 秋田テクノポリス１６年のあゆみ
秋田テクノポリス… 秋田の公共温泉
無明舎出版／編 オーデュボンの祈り
伊坂　幸太郎／著 ルパン三世カリオストロの城
モンキー・パンチ… ザ・スタンド下
スティーヴン・キ… プラトンの呪縛　：　二十世紀の哲学…
佐々木　毅／〔著… 氷川清話
勝　海舟／〔著〕… ポケモン・ストーリー
畠山　けんじ／著… おこりんぼママ
ユッタ・バウアー… ドリトル先生月から帰る
ヒュー・ロフティ… プー横丁にたった家
Ａ．Ａ．ミルン／… 水滸伝３
北方　謙三／著 ギリシア神話
石井　桃子／編・… 秋田のことば
佐藤　稔／〔ほか… ザ・スタンド上
スティーヴン・キ… こだわりのそば打ち入門　：　二八か…
唐橋　宏／著,成… キク
日本菊花会／編,… ベロ出しチョンマ
斎藤　隆介／作,… のはらうた４
くどうなおことの… 源氏物語　：　全現代語訳１
紫式部／著,今泉… クリスマスのまえのばん
ターシャ・テュー… ねんにいちどのおきゃくさま
亀岡　亜希子／作… レオナルド・ダ・ヴィンチ　：　１４…
フランク・ツォル… 水滸伝２
北方　謙三／著 水滸伝１
北方　謙三／著 季語の花冬
佐川　広治／著,… 日帰りガイド秋田の温泉
無明舎出版／編 大往生
永　六輔／〔著〕 高橋克彦の浮世絵ワンダーランド
高橋　克彦／著 京都・絶品の四季　：　四十八景季節…
高城　修三／文,… リサとガスパールのクリスマス
アン・グットマン… 真説「聖書」・イエスの正体　：　科…
ラッセル・ショー… その時歴史が動いた１
ＮＨＫ取材班／編 ざぼんじいさんのかきのき
すとう　あさえ／… 花岡の歴史を探る（二）
花岡史談会編集委… ホビットの冒険上
Ｊ．Ｒ．Ｒ．トー… 恋愛と贅沢と資本主義
ヴェルナー・ゾン… 江戸文化の考古学
江戸遺跡研究会／… おじいちゃんのおじいちゃんのおじい…
長谷川　義史／作 ネバーランド
恩田　陸／著 やってみよう！夏休みの自…１．２年生
成美堂出版編集部… 陰陽師鳳凰ノ巻
夢枕　獏／著 ドリトル先生のキャラバン
ヒュー・ロフティ… 長い冬
ローラ・インガル… 不思議の国のアリス
ルイス・キャロル… 菅江真澄遊覧記３
菅江　真澄／著,… ねずみさんのながいパン
多田　ヒロシ／作 うちのパパってかっこいい
アンソニー・ブラ… しゃべれどもしゃべれども
佐藤多佳子／著 舘岡誠二集　：　冬の蜘蛛
舘岡　誠二／著 みんなあかちゃんだった
鈴木　まもる／作 篆隷名品選１
小林　斗〓／監修

栄養の基本がわかる図解…[2025]
中村 丁次／監修 食べるのが楽しくなる!栄養学一年生
中屋 豊／監修 栄養学
飯田 薫子／監修 たんぱく質早わかり　：　必要な量が…
女子栄養大学出版… 栄養アップ!カロリーアップ!の料理…
竹内 冨貴子／[… 公衆栄養学
酒井 徹／編,郡… どうして野菜を食べなきゃいけないの…
せのお しんや／… NHK出版健やかな毎日のための栄養…
上西 一弘／監修… エネルギー早わかり　：　いつも食べ…
牧野 直子／監修… 地域公衆栄養学実習
市川 知美／編,… 栄養素の通になる　：　食品成分最新…
上西 一弘／著 本当に役立つ栄養学　：　肥満、病気…
佐藤 成美／著 新栄養の教科書　：　体・健康・食べ…
大久保 研之／著… 八訂早わかりインデックス食材&料理…
主婦の友社／編 いちばん見やすい!糖質量大事典20…
前川 智／監修 なにをどれだけ食べたらいいの?　：…
香川 明夫／監修 実践で学ぶ女子栄養大学のバランスの…
香川 明夫／監修… 食品の栄養とカロリー事典　：　1個…
奥嶋 佐知子／監… 塩分早わかり　：　いつも食べる量の…
牧野 直子／監修… 完全営養と玄米食
二木 謙三／著 知っておきたい栄養学
白鳥 早奈英／監… 知識ゼロでも楽しく読める!たんぱく…
佐々木 一／監修 カラダに効く!タンパク質まるわかり…
藤田 聡／監修 国民健康・栄養の現状　…[令和元年]
医薬基盤・健康・… 最新カタカナ栄養素事典　：　よく耳…
藤井 義晴／著 亜鉛欠乏症　：　現代日本の国民病
倉澤 隆平／著,… よくわかる栄養学　：　マンガと図解…
小林 実夏／総監… 栄養学がわかる・つかえるゆるっと事…
濱 裕宣／監修,… 健康管理する人が必ず知っておきたい…
古畑 公／著,木… くらしに役立つ栄養学　：　かしこく…
新出 真理／監修 基礎栄養学
灘本 知憲／編 図解身近にあふれる「栄養素」が3時…
齋藤 勝裕／著 世界でいちばん素敵な栄養素の教室
飯田 薫子／監修 基礎栄養学
坂井 堅太郎／編 国民健康・栄養の現状…[平成30年]
医薬基盤・健康・… 佐々木敏の栄養データはこう読む!　…
佐々木 敏／著 栄養の基本がわかる図解…[2020]
中村 丁次／監修 最強!毒出しごはん　：　3つの食物…
青江 誠一郎／著 好きになる栄養学　：　食生活の大切…
麻見 直美／著,… 病気の原因は栄養欠損が9割　：　分…
清水 英寿／著 一生役立つきちんとわかる栄養学　：…
飯田 薫子／監修… 国民健康・栄養の現状…[平成29年]
医薬基盤・健康・… その調理、まだまだ9割の栄養捨てて…
東京慈恵会医科大… ダイエットの食品早わかり　：　食品…
女子栄養大学出版… 塩分早わかり　：　いつも食べる量の…
牧野 直子／監修… 家庭のおかずのカロリーガイド
香川 明夫／監修… 公衆栄養学
酒井 徹／編,郡… 世界一さら〜っとわかる栄養学　：　…
松田 早苗／監修 原因がはっきりしない30の症状はミ…
登坂 正子／著 毎日の食事のカロリーガイド
香川 明夫／監修… 国民健康・栄養の現状…[平成28年]
医薬基盤・健康・… 役立つ栄養学　：　100レシピ&5…
主婦の友社／編 栄養まるごと10割レシピ!
小田 真規子／料… パッと探せる!糖質量ハンドブック　…
山岸 昌一／監修 国民健康・栄養の現状…[平成27年]
医薬基盤・健康・… 佐々木敏のデータ栄養学のすすめ　：…
佐々木 敏／著 くらしに役立つ栄養学　：　かしこく…
新出 真理／監修 国民健康・栄養の現状…[平成26年]
医薬基盤・健康・… 炭水化物が人類を滅ぼす最終解答編
夏井 睦／著 栄養素図鑑と食べ方テク　：　もっと…
中村 丁次／監修… その調理、9割の栄養捨ててます!　…
東京慈恵会医科大… どうして野菜を食べなきゃいけないの…
せのお しんや／… 食品の栄養とカロリー事典　：　1個…
奥嶋 佐知子／監… 国民健康・栄養の現状…[平成25年]
医薬基盤・健康・… カフェインの真実　：　賢く利用する…
マリー・カーペン… なにをどれだけ食べたらいいの?　：…
香川 芳子／監修 国民健康・栄養の現状…[平成24年]
医薬基盤・健康・… 栄養学の基本
渡邊 昌／監修 ビタミン剤のひみつ
おぎの ひとし／… 目で見る栄養　：　食べ物が作るわた…
ドーリング・キン… 女子栄養大学栄養クリニックのこど…1
女子栄養大学栄養… 女子栄養大学栄養クリニックのこど…3
女子栄養大学栄養… 女子栄養大学栄養クリニックのこど…2
女子栄養大学栄養… 栄養の基本がわかる図解…[2015]
中村 丁次／監修 栄養学の基本がまるごとわかる事典　…
足立 香代子／監… 人のアブラはなぜ嫌われるのか　：　…
近藤 和雄／著 からだにいい食事と栄養の教科書　：…
本多 京子／監修 減塩のコツ早わかり　：　塩分を減ら…
牧野 直子／デー… 栄養の教科書　：　いちばん詳しくて…
中嶋 洋子／監修 国民健康・栄養の現状…[平成23年]
国立健康・栄養研… 栄養素キャラクター図鑑　：　たべる…
田中 明／監修,… ポケットアトラス栄養学　：　オール…
ハンス・コンラー… 早わかりインデックス食材&料理カロ…
主婦の友社／編 新しい実践栄養学　：　実践で役に立…
落合 敏／著 目で見る!毎日の食事カロリー辞典　…
上村 泰子／監修 ナチュラリストのための食べる植物栄…
フランソワ・クー… 栄養・健康データ…2014/2015
藤澤 良知／編著 実践で学ぶ女子栄養大学のバランスの…
香川 芳子／監修… めざせ!栄養士・管理栄養士まずはこ…
小野 章史／編著… 炭水化物が人類を滅ぼす　：　糖質制…
夏井 睦／著 塩分早わかり　：　いつも食べる量の…
牧野 直子／監修… 食の本棚　：　栄養満点おいしい人生…
河合 知子／著 国民健康・栄養の現状…[平成22年]
国立健康・栄養研… 食と健康の話はなぜ噓が多いのか
林 洋／著,重松… 栄養学の基本がわかる事典　：　カラ…
川島 由起子／監… 栄養学を拓いた巨人たち　：　「病原…
杉 晴夫／著 40歳からはじめる健康学　：　知っ…
島崎 弘幸／著 ビタミン・ミネラルの本　：　ビタミ…
吉川 敏一／著 国民健康・栄養の現状…[平成21年]
国立健康・栄養研… 栄養学がわかる　：　有機化学や生物…
薗田　勝／著 家庭のおかずのカロリーガイド
香川　芳子／監修… ミネラルの働きと人間の健康　：　糖…
渡辺　和彦／著 国民健康・栄養の現状…〔平成２０年〕
塩分ランキング　：　食塩相当量＆た…
奥田　恵子／監修 糖分ランキング　：　炭水化物＆食物…
奥田　恵子／監修 脂肪ランキング　：　脂質＆コレステ…
奥田　恵子／監修 ビタミン・ミネラル速効事典　：　カ…
吉川　敏一／著 子どもの頭脳を育てる食事
生田　哲／〔著〕 暮らしの栄養学　：　知りたかった栄…
渡邉　早苗／監修… 基礎栄養学
坂井　堅太郎／編 栄養の基本がわかる図解…〔２０１０〕
中村　丁次／監修 国民健康・栄養の現状…〔平成１９年〕
栄養教育論実習
片井　加奈子／編… 日本人の食事摂取基準　…２０１０年版
身体（からだ）に必要なミネラルの基…
野口　哲典／著 栄養バランスとダイエット
山本　茂／監修 食事摂取基準値早わかり　：　性・年…
川端　輝江／著,… あきらめない！認知症の予防と改善
神津　健一／著 牛肉の魅力　：　ＢＥＥＦ　：　健康…
栄養教育論演習・実習　：　ライフス…
下田　妙子／編著 基礎栄養学
木戸　康博／編,… 応用栄養学
中坊　幸弘／編,… 日本人の食事摂取基準２０１０年版完…
田中　平三／著 目で見る！毎日の食事カロリー辞典　…
上村　泰子／監修 食べ物はこうして血となり肉となる　…
中西　貴之／著 国民健康・栄養の現状…〔平成１８年〕
健康・栄養情報研… よくわかる栄養学の基本としくみ
中屋　豊／著 栄養がわかる絵事典　：　バランスよ…
金田　雅代／監修 栄養成分の事典　：　〈図解〉オール…
則岡　孝子／監修 栄養学の歴史
ウォルター・グラ… 人間栄養の実際　：　栄養状態と食事
細谷　憲政／著 国民健康・栄養の現状…〔平成１７年〕
健康・栄養情報研… 毎日の食事のカロリーガイド　：　外…
香川　芳子／監修… よいカルシウムをとれば病気は防げる…
川村　昇山／著,… 栄養教育論
笠原　賀子／編,… 図解栄養の基本がよくわかる事典
安田　和人／監修 厚生労働省国民健康・栄養…平成１６年
健康・栄養情報研… 目で見る食…おかず・素材２００７年版
上村　泰子／監修 栄養を知る事典　：　栄養素や体のし…
工藤　秀機／監修… 食事摂取基準早わかり　：　献立かん…
川端　輝江／著,… 栄養成分の事典　：　最新　：　〈図…
則岡　孝子／監修 やさしくわかる栄養の本　：　健康な…
宗像　伸子／監修 公衆栄養学
二見　大介／編著… ＢｉｏＢｒａｎ　ＭＧＮ－３〈米ぬか…
田澤　賢次／監修 最新栄養学
五十嵐　脩／ほか… 病気知らずのビタミン学　：　がんか…
生田　哲／著 いちばんやさしい栄養のキホン　：　…
舛重　正一／監修 トコトンやさしいミネラルの本
谷腰　欣司／著 栄養教育論
川田　智恵子／編… 基礎栄養学
坂井　堅太郎／編 厚生労働省国民健康・栄養…平成１５年
健康・栄養情報研… 〈わかりやすい〉栄養・健康データ集
沖田　千代／編 なにをどれだけ食べたらいいの？　：…
香川　芳子／監修 目で見る食…おかず・素材２００６年版
上村　泰子／監修 目で見る…市販食品・外食２００６年版
上村　泰子／監修 最新・栄養キーワード事典　：　気に…
五十嵐　脩／監修 応用栄養学
戸谷誠之／編集,… ビタミンミネラルＢＯＯＫ
舛重　正一／監修… 健康自主管理のための栄養学
三石　巌／著,三… 日本人の食事摂取基準　…２００５年版
第一出版編集部／… …ヘルシー＆肥満解消２００５年最新版
上村　泰子／監修 栄養機能化学
栄養機能化学研究… 栄養の基本がわかる図解事典　：　ビ…
中村　丁次／監修 公衆栄養学
山本　茂／編,森… 食べ合わせ健康メニュー　：　知って…
白鳥　早奈英／著 目で見る…市販食品・外食２００５年版
上村　泰子／監修 国民栄養の現状〔２００４〕
健康・栄養情報研… 基礎栄養学
奥　恒行／編集,… ビタミン・バイブル
アール・ミンデル… 基礎栄養学
五明　紀春／〔ほ… 食品機能学　：　脂質
和田　俊／共著,… 食肉栄養データ　：　調理前後の栄養…
基礎栄養学
坂井　堅太郎／編 基礎栄養学
木戸　康博／編,… ビタミンショック　：　暴かれた害と…
ハンス・ウルリッ… 目…市販食品＆外食編２００４年最新版
上村　泰子／監修 目で…おかず・素材編２００４年最新版
上村　泰子／監修 応用栄養学
灘本　知憲／編,… 「食べもの神話」の落とし穴　：　巷…
高橋　久仁子／著 健康・栄養　：　知っておきたい基礎…
国立健康・栄養研… ひと目でわかるカロリーブック　：　…
宮沢　節子／監修 ミネラルの事典
糸川　嘉則／編集 国民栄養の現状〔２００３〕
健康・栄養情報研… 食事調査のすべて　：　栄養疫学
Ｗａｌｔｅｒ　Ｗ… 環境・スポーツ栄養学
金子　佳代子／編… ビタミン＆ミネラルまるわかりＢＯＯ…
安田　和人／監修… 公衆栄養学
二見　大介／編著… 基礎栄養学
西川　善之／編,… 海洋性アンセリン・パワー！　：　カ…
伊奈　和夫／監修 食べて治す！最新栄養成分事典　：　…
中嶋　洋子／監修… 栄養・生化学辞典
野口　忠／編著 目で見る食品カロリー辞典
上村　泰子／監修 目で…おかず・素材編２００３年最新版
上村　泰子／監修 目…市販食品＆外食編２００３年最新版
上村　泰子／監修 食と健康Ｑ＆Ａ　：　チョットおかし…
高橋　久仁子／著 食事管理の栄養学
井川　正治／著,… 新外食・テイクアウトのカロリーガイ…
香川　芳子／監修… 国民栄養の現状〔２００２〕
健康・栄養情報研… 専門医が教えるビタミン・ミネラル早…
吉川　敏一／著 ５つの栄養素　：　調べて学んでバ…６
童夢／編

栄養の基本がわかる図解…[2025]
中村 丁次／監修 健康寿命をのばす100歳レシピ
宇都宮 一典／監… 図説食からみる台湾史　：　料理、食…
翁 佳音／著,曹… 知っておきたい!メキシコごはんの常…
メルセデス・アウ… 美味しく楽しいフランス文学　：　文…
福田 育弘／著 中華料理5000年の文化史
トーマス・デイヴ… 食農コミュニティの新展開　：　福島…
荒井 聡／編著 厨房から見たロシア　：　包丁と鍋と…
ヴィトルト・シャ… 赤ちゃんのための補完食入門
相川 晴／著,川… 奇跡の100歳長寿地域「京丹後市」…
百寿者研究会／著 最強に面白い食と栄養
中村 丁次／監修 小児科医が教える子どものごはん　：…
伊藤 明子／著,… 台所探検家、地球の食卓を歩く
岡根谷 実里／著 60歳からの「少食」でも病気になら…
森 由香子／著 知っておきたい!タイごはんの常識　…
カロリーヌ・トリ… 世界の郷土ごはん　：　75カ国の伝…
青木 ゆり子／監… 近代日本における外来野菜の普及　：…
清水 克志／著 サプリメントの不都合な真実
畝山 智香子／著 酒を主食とする人々　：　エチオピア…
高野 秀行／著 現代“間食”考　：　狭間からみる人…
野林 厚志／編 年金暮らしでもお金をかけずに栄養が…
新開 省二／著 あすけん公式7日間で適量が身につく…
道江 美貴子／著 人類4000年のレシピ　：　バビロ…
マックス・ミラー… 日本の肉じゃが世界の肉じゃが
阿古 真理／著 ダイエット・摂食障害
松本 俊彦／監修 はじめての胃もたれ　：　食とココロ…
白央 篤司／著 70歳をすぎたら、もっと自分らしく…
はたらく細胞公式レシピBOOK　：…
伊藤 明子／監修… 旅人の食　：　旅の記録と食風景
山本 志乃／著 スポーツキッズのための強い体をつく…
日本キッズ食育協… 有職食文化図鑑　：　儀礼・食材・料…
八條 忠基／著 「食」でつながるアフリカのコミュニ…
伊藤 紀子／著 老けない人は何を食べているのか　：…
森 由香子／著 45歳過ぎたらたんぱく質の朝ごはん…
吉田 貞夫／監修 管理栄養士の3食「米」でもやせるコ…
赤松 るみ／著 舌の上の階級闘争　：　「イギリス」…
コモナーズ・キッ… 栄養士・管理栄養士ってこんな仕事し…
油井 陽／[ほか… スポーツ栄養学　：　科学の基礎から…
寺田 新／著 <図説>食から見るスペインの歴史と…
マリア・ホセ・セ… 土と脂　：　微生物が回すフードシス…
デイビッド・モン… 10歳までに身につけたい子どもに一…
坂本 佳奈／著 不自然な食卓　：　超加工食品が人体…
クリス・ヴァン・… 日本の果物はすごい　：　戦国から現…
竹下 大学／著 料理の日本史
五味 文彦／著 食べて、100歳　：　サプリメント…
永山 久夫／著 食で読む東方見聞録
遠藤 雅司／著 一般教養としてのサプリメント学
杉浦 克己／著 疲れない体をつくる最高の食事術　：…
牧田 善二／著 知っておきたい!中国ごはんの常識　…
マルゴ・ジャン／… 日本料理史
原田 信男／[著… 最強の食事戦略　：　研究者と管理栄…
堀口 逸子／著,… サプリメント図鑑　：　お悩み別対処…
日本サプリメント… たんぱく質&脂質データBOOK　：…
藤田 聡／監修,… 強い体を作る!スープとおにぎり　：…
川端 理香／著 入門食と農の人文学
湯澤 規子／編著… 味なニッポン戦後史
澁川 祐子／著 こころが育つ!子どもの食事　：　児…
宮口 幸治／著 マンガでわかる食べない子が変わる魔…
山口 健太／著,… 食べるのが楽しくなる!栄養学一年生
中屋 豊／監修 食べて強くなる!陸上選手の栄養と食…
田口 素子／共著… 能登・金沢・加賀の発酵食　：　石川…
北國新聞社／編集 中学受験は食事が9割　：　子どもの…
表 洋子／著 研究者、魚醬と出会う。　：　山形の…
白石 哲也／編著… 衝撃!世界の食文化
藤田 晋一／文 満腹の惑星　：　誰が飯にありつける…
木村 聡／著 ジュニアのためのスポーツ栄養　：　…
柴田 麗／著 小児科医ママが教えたい体・脳・心を…
工藤 紀子／著 つづくをたべる食堂
相馬 夕輝／著 コウケンテツの日本100年ゴハン…2
NHK「コウケン… 「食」をめぐる山形の地域課題　：　…
あじ
神永 曉／監修 70歳からおいしく栄養がとれる食事…
京都栄養士ネット… 頑張らない80歳からのおひとりさま…
村上 祥子／著 100年栄養　：　低栄養を解決する…
川口 美喜子／著 イギリスのお菓子と本と旅　：　アガ…
北野 佐久子／著 東京の台所
大平 一枝／文・… 飽食以前　：　イモと雑穀の民俗
野本 寛一／著 たんぱく質・脂質はおいしい!　：　…
2週間で変わる!整う、「腸活」　：…
NHK「あさイチ… 75歳の親に知ってほしい!筋トレと…
大坂 貴史／著 紫式部ごはんで若返る　：　平安時代…
永山 久夫／著 インドの食卓　：　そこに「カレー」…
笠井 亮平／著 昆虫カメラマン、秘境食を味わう　：…
山口 進／著 子どもも親もラクになる偏食の教科書…
山口 健太／著,… 院長が教える一生登れる体をつくる食…
齋藤 繁／著 老けない最強食
笹井 恵里子／著 こんなときなに食べる?　：　からだ…
牧野 直子／監修… ダイエットしたい人のやせるキッチン
森 由香子／著 コーヒー至福の一杯を求めて　：　バ…
島村 菜津／著 ごちそうごよみ
谷山 彩子／作 アジア発酵紀行
小倉 ヒラク／著 食卓の世界史
遠藤 雅司／著 栄養学
飯田 薫子／監修 認知症にならない100まで生きる食…
牧田 善二／著 寄せ場のグルメ
中原 一歩／著 いつもの食材が「漢方」になる食べ方…
櫻井 大典／監修 和食の文化史　：　各地に息づくさま…
佐藤 洋一郎／著 朝、起きられない病　：　起立性調節…
今西 康次／著 <図説>世界の外食文化とレストラン…
ウィリアム・シッ… おいしい食の流行史
阿古 真理／著 「食」が動かした人類250万年史
新谷 隆史／著 調べて、くらべて、考える!くらしの…
岡部 敬史／編著 熱狂と欲望のヘルシーフード　：　「…
畑中 三応子／著 シニアの手間なし栄養ごはん　：　7…
米山 久美子／著… え、私って、栄養失調だったの?　：…
梶 尚志／著 給食が教えてくれたこと　：　「最高…
松丸 奨／著 オッス!食国　：　美味しいにっぽん
小倉 ヒラク／著 女性に不足しがちな栄養がしっかりと…
廣田 孝子／監修… コウケンテツの日本100年ゴ…[1]
NHK「コウケン… 看護の現場ですぐに役立つ胃ろうケア…
西山 順博／著 知っておきたい!ベトナムごはんの常…
ナタリー・グエン… 80代現役医師夫婦の賢食術
家森 幸男／著 食欲人
デイヴィッド・ロ… やまがたのおかず
服部 一景／編著 いのちを守る水分補給　：　熱中症・…
谷口 英喜／著 食べて祀って　：　小さな村の祭りと…
坂本 桃子／著 健康食品入門
唐木 英明／著 伝統の和食から現代のWASHOKU
服部 幸應／監修… <図説>食材と調理からたどる中世ヨ…
ハンネレ・クレメ… 9割が間違っている「たんぱく質」の…
金津 里佳／著 世界の街角グルメ
パイインターナシ… あさごはんで世界いっしゅう
アリス・B.マッ… 地球グルメ大図鑑　：　世界のあらゆ…
セシリー・ウォン… 上月式名医が教える腎機能のための食…
上月 正博／監 最新70歳からの栄養の基本と食べ方…
新開 省二／監修 たんぱく質のきほんとレシピBOOK…
宮地 元彦／監修… 世界の食卓から社会が見える
岡根谷 実里／著 大胆推理!ケンミン食のなぜ
阿古 真理／著 健康寿命をのばす食べ物の科学
佐藤 隆一郎／著 がんを治すための新常識　：　がんか…
木下 カオル／著… 持続可能な社会における食料問題　：…
橋本 直樹／著 65歳からは、空腹が最高の薬です
石原 結實／著 中高生アスリートを応援!パフォーマ…
ほりえ さちこ／… おだやかに80歳に向かうボケない食…
保坂 隆／著,西… おはようあさごはん
真珠 まりこ／作… 世界の朝ごはん　：　66カ国の伝統…
WORLD BR… 60歳うつ
秋田 巌／著 栄養アップ!カロリーアップ!の料理…
竹内 冨貴子／[… まんぷくモンゴル!　：　公邸料理人…
鈴木 裕子／著 日本の自然をいただきます　：　山菜…
ウィニフレッド・… ぱっくんでーきた!
にへい たもつ／… 知っておきたい!インドごはんの常識…
パンカジ・シャル… がんになったら、何を食べたらいいの…
小林 びんせい／… フォーラム人間の食第3巻
あっくんはたべられない　：　食の困…
あっくん／作,高… 70歳からはこれを食べる!　：　百…
吉村 芳弘／監修… 「脳の栄養不足」が老化を早める!　…
溝口 徹／著 文系のための東大の先生が教える食と…
加藤 久典／監修 世界の奇食の歴史　：　人はなぜそれ…
セレン・チャリン… コックローさんの毎日のごはん朝昼晩…
読書工房／編著 世界の国からいただきます!
アレクサンドラ・… スポーツと健康の栄養学
下村 吉治／著 食べものと命を考える本2
近藤 とも子／著… 料理は妻の仕事ですか?
アベ ナオミ／著… 栄養&食べ方パーフェクトBOOK　…
深津 章子／監修 医師が教える子どもの食事50の基本…
伊藤 明子／著 ルポ筋肉と脂肪　：　アスリートに訊…
平松 洋子／著 日本を味わう366日の旬のもの図鑑
暦生活／著,清 … 食文化からイギリスを知るための55…
石原 孝哉／編著… 「おふくろの味」幻想　：　誰が郷愁…
湯澤 規子／著 公衆栄養学
酒井 徹／編,郡… 新しい食の潮流　：　食の多様化で再…
日本の家庭料理とレシピの一〇〇年　…
平日おひるごはん　：　日本全国とき…
おひるごはん研究… ジュニアダンサーのためのバレエ食レ…
岸 昌代／著 歴メシ!　：　歴史料理をおいしく食…
遠藤 雅司／著 フリーランスで活躍したい管理栄養士…
中田 恵津子／著… 実践健康食　：　安い・美味しい・簡…
岩田 健太郎／著 歯科医師がすすめる食育の手引き　：…
林 明子／著,廣… 小児科外来や乳幼児健診で使える食と…
平岩 幹男／監修… それでも食べて生きてゆく 東京の台…
大平 一枝／著 筋肉と美容のミカタたんぱく質大全
河谷 彰子／監修… 「80歳の壁」を超える食事術
吉村 芳弘／著 いちばん大切な食べものの話　：　ど…
小泉 武夫／著,… 最新テニスの栄養学　：　勝つための…
高橋 文子／著 世界の絶滅危惧食
ダン・サラディー… フードリテラシーを高めよう!　：　…
下野 房子／著,… どうして野菜を食べなきゃいけないの…
せのお しんや／… 食事と栄養の科学大図鑑
リアノン・ランバ… スポーツ栄養学　：　トレーニングの…
岩田 純／編著,… NHK出版健やかな毎日のための栄養…
上西 一弘／監修… 食べて速くなる!スイマーの栄養と食…
柴崎 真木／著 京都の食文化　：　歴史と風土がはぐ…
佐藤 洋一郎／著 やる気と集中力を養う3〜6歳児の育…
小山 浩子／著,… エネルギー早わかり　：　いつも食べ…
牧野 直子／監修… 生き物をうさがみそーれー　：　沖縄…
盛口 満／著 食べものと命を考える本1
近藤 とも子／著… 食べるスポーツ フードファイターの…
小林 尊／[著] 伝えたい!昭和の食卓　：　高知の味
松崎 淳子／[著… 地域公衆栄養学実習
市川 知美／編,… 食の資料探しガイドブック
荒木 一視／著,… 「70歳の壁」を乗りこえる老けない…
和田 秀樹／著 筋トレ最高の食事術　：　筋肉のため…
川端 理香／監修 むう風土記　：　ごはんで紐解く日本…
松鳥 むう／著 山本式・アスリート栄養学下
山本 義徳／著 山本式・アスリート栄養学上
山本 義徳／著 江戸 食の歳時記
松下 幸子／著,… 栄養素の通になる　：　食品成分最新…
上西 一弘／著 フォーラム人間の食第2巻
世界史を変えた独裁者たちの食卓下
クリスティアン・…