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書誌情報サマリ

書名

日本の自然をいただきます (亜紀書房翻訳ノンフィクション・シリーズ)

著者名 ウィニフレッド・バード/著
著者名ヨミ ウィニフレッド バード
出版者 亜紀書房
出版年月 2023.3


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1 140511221383.8/バニ/一般一般資料帯出可在庫 

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ウィニフレッド・バード 上杉 隼人
2023
383.81 383.81
食生活-日本 山菜 海そう

書誌詳細

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タイトルコード 1009921003060
書誌種別 図書
書名 日本の自然をいただきます (亜紀書房翻訳ノンフィクション・シリーズ)
書名ヨミ ニホン ノ シゼン オ イタダキマス
著者名 ウィニフレッド・バード/著   上杉 隼人/訳
著者名ヨミ ウィニフレッド バード ウエスギ ハヤト
出版者 亜紀書房
出版年月 2023.3
ページ数 314p
大きさ 19cm
ISBN 4-7505-1782-7
ISBN 978-4-7505-1782-7
分類記号9版 383.81
分類記号10版 383.81
副書名 山菜・海藻をさがす旅
副書名ヨミ サンサイ カイソウ オ サガス タビ
内容紹介 2005年に来日した著者が、山菜・海藻をさがして北海道から九州まで古代薫る地へ赴き、調べ、食べた、“原日本”の風景と暮らしに迫る異文化食紀行。各章末にレシピ、巻末に野草・海藻ガイド付き。
著者紹介 米国マサチューセッツ州・アマースト大学で政治学を学ぶ。新聞記者、翻訳者、ライター。
件名1 食生活-日本
件名2 山菜
件名3 海そう



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