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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

自然まるごと山野草料理 

著者名 今 善一/共著
著者名ヨミ コン ゼンイチ
出版者 無明舎出版
出版年月 1996.7


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1 124166430A596/87/郷土書庫4郷A貸出禁止在庫  ×
2 124166448A596/88/郷土書庫4郷A貸出禁止在庫  ×
3 124166455596/コシ/郷郷土郷土資料帯出可在庫 

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1996
596.37 596.37
料理-野菜 野草

書誌詳細

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タイトルコード 1009610054106
書誌種別 図書
書名 自然まるごと山野草料理 
書名ヨミ シゼン マルゴト サンヤソウ リョウリ
著者名 今 善一/共著   今 正教/共著
著者名ヨミ コン ゼンイチ コン マサノリ
出版者 無明舎出版
出版年月 1996.7
ページ数 112p
大きさ 21cm
ISBN 4-89544-141-5
分類記号9版 596.37
分類記号10版 596.37
副書名 珍味・奇味編
副書名ヨミ チンミ キミヘン
内容紹介 踏みにじられ、雑草として嫌われることの多い「野草」を食用として、あるいは薬草として見直す。村の先人たちの知恵と便利な時代の知恵が溶け合った料理読本。
著者紹介 1940年生まれ。山形県立高校勤務。数多くの山菜料理の会を主宰。著書に「山菜クッキング」など。
件名1 料理-野菜
件名2 野草



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