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書誌情報サマリ

書名

香川綾 (人間の記録)

著者名 香川 綾/著
著者名ヨミ カガワ アヤ
出版者 日本図書センター
出版年月 1997.12


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No. 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 121284525498.5/カカ/一般書庫4平成帯出可在庫 

関連資料

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1997
498.55 498.55
香川 綾 栄養

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009810001106
書誌種別 図書
書名 香川綾 (人間の記録)
書名ヨミ カガワ アヤ
著者名 香川 綾/著
著者名ヨミ カガワ アヤ
出版者 日本図書センター
出版年月 1997.12
ページ数 311p
大きさ 20cm
ISBN 4-8205-4295-8
分類記号9版 498.55
分類記号10版 498.55
副書名 栄養学と私の半生記
副書名ヨミ エイヨウガク ト ワタクシ ノ ハンセイキ
内容紹介 計量カップや食品の「四群点数法」を考案した栄養学者・香川綾。女子栄養大学を創始し、実践的な栄養学の普及につとめた日々を振り返る。「栄養学と私の半生記」の改題。
著者紹介 1899〜1997年。和歌山県生まれ。東京女子医学専門学校卒業。栄養学者。元・女子栄養大学学長。33年夫と家庭食養研究所(後の女子栄養大学)設立。35年「栄養と料理」創刊。
件名1 栄養
累積注記 「栄養学と私の半生記」(女子栄養大学出版部 1985年刊)の改題



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