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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

牛乳読本 

著者名 土屋 文安/著
著者名ヨミ ツチヤ フミヤス
出版者 日本放送出版協会
出版年月 2001.11


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1 121808224498.5/ツギ/一般書庫4平成帯出可在庫 
2 128755626498.5/ツギ/一般書庫4平成帯出可在庫 

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2001
2001
498.5 498.5
牛乳

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009810303602
書誌種別 図書
書名 牛乳読本 
書名ヨミ ギュウニュウ ドクホン
著者名 土屋 文安/著
著者名ヨミ ツチヤ フミヤス
出版者 日本放送出版協会
出版年月 2001.11
ページ数 231p
大きさ 19cm
ISBN 4-14-033174-7
分類記号9版 498.5
分類記号10版 498.5
副書名 だれでもわかる牛乳の新知識
副書名ヨミ ダレデモ ワカル ギュウニュウ ノ シンチシキ
内容紹介 牛乳は本当に完全食品? 牛乳を飲むと太る? 牛乳アレルギーとは…など、牛乳についての疑問や健康との関係について詳しく述べる。ハート出版1994年刊「こんなにすごかった牛乳の秘密」の改訂新装。
著者紹介 昭和3年生まれ。東京大学農学部卒業。明治乳業(株)研究所勤務。同研究所所長を経て、中京短期大学客員教授。「育児用調整粉乳の開発」により科学技術庁長官賞受賞。共著に「母乳哺育」他。
件名1 牛乳
「こんなにすごかった牛乳の秘密」(ハート出版 1994年刊)の改題改訂



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