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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

温故知新で食べてみた 

著者名 山本 直味/著
著者名ヨミ ヤマモト ナオミ
出版者 主婦の友社
出版年月 2013.12


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No. 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 123289134596/ヤオ/一般書庫4平成帯出可在庫 

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2013
2013
596 596
料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009920131837
書誌種別 図書
書名 温故知新で食べてみた 
書名ヨミ オンコ チシン デ タベテ ミタ
著者名 山本 直味/著
著者名ヨミ ヤマモト ナオミ
出版者 主婦の友社
出版年月 2013.12
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN 4-07-291405-2
ISBN 978-4-07-291405-2
分類記号9版 596
分類記号10版 596
副書名 工夫と愛がつまった家庭料理の原点がここに!
副書名ヨミ クフウ ト アイ ガ ツマッタ カテイ リョウリ ノ ゲンテン ガ ココ ニ
内容紹介 この時代があったから、今がある! 鯖のグラタン、おからの揚げだんご、ハムずしなど、大正15年から昭和13年までの『主婦之友』本誌・付録掲載のレシピを再現して収録する。
著者紹介 主に昭和初期の婦人誌などに掲載されている和洋折衷料理をできるだけ当時のレシピのままに再現し、食するブログ『温故知新で食べてみた』をアップ。昭和初期の風俗も探求する温故知新研究家。
件名1 料理



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