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書誌情報サマリ

書名

トマト缶の黒い真実 (ヒストリカル・スタディーズ)

著者名 ジャン=バティスト・マレ/著
著者名ヨミ ジャン バティスト マレ
出版者 太田出版
出版年月 2018.3


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No. 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 123822165588.9/マト/一般書庫4平成帯出可在庫 

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ジャン=バティスト・マレ 田中 裕子
2018
かん詰 トマト

書誌詳細

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タイトルコード 1009920564415
書誌種別 図書
書名 トマト缶の黒い真実 (ヒストリカル・スタディーズ)
書名ヨミ トマトカン ノ クロイ シンジツ
著者名 ジャン=バティスト・マレ/著   田中 裕子/訳
著者名ヨミ ジャン バティスト マレ タナカ ユウコ
出版者 太田出版
出版年月 2018.3
ページ数 347p
大きさ 19cm
ISBN 4-7783-1616-7
ISBN 978-4-7783-1616-7
分類記号9版 588.93
分類記号10版 588.93
内容紹介 中国、アメリカ、ヨーロッパ、アフリカを舞台に、経営者から生産者、労働者までトマト加工産業に関わる人々に徹底取材。産地偽装、大量の添加物や劣化した原料を使用する生産現場、奴隷的な労働者など、さまざまな問題を暴く。
著者紹介 1987年生まれ。フランス人ジャーナリスト。『ル・モンド・ディプロマティーク』『シャルリー・エブド』など、多くの有名誌に寄稿する。
件名1 かん詰
件名2 トマト



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