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書誌情報サマリ

書名

マリー・アントワネットは何を食べていたのか 

著者名 ピエール=イヴ・ボルペール/著
著者名ヨミ ピエール イヴ ボルペール
出版者 原書房
出版年月 2019.6


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1 123990996383.8/ボマ/一般一般資料帯出可在庫 

関連資料

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ピエール=イヴ・ボルペール ダコスタ吉村花子
2019
Marie Antoinette 料理(西洋)-フランス

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009920683586
書誌種別 図書
書名 マリー・アントワネットは何を食べていたのか 
書名ヨミ マリー アントワネット ワ ナニ オ タベテ イタ ノカ
著者名 ピエール=イヴ・ボルペール/著   ダコスタ吉村花子/訳
著者名ヨミ ピエール イヴ ボルペール ダコスタ ヨシムラ ハナコ
出版者 原書房
出版年月 2019.6
ページ数 178,20p
大きさ 20cm
ISBN 4-562-05665-1
ISBN 978-4-562-05665-1
分類記号9版 383.835
分類記号10版 383.835
副書名 ヴェルサイユの食卓と生活
副書名ヨミ ヴェルサイユ ノ ショクタク ト セイカツ
内容紹介 ヴェルサイユに輿入れしたマリー・アントワネットはどのようにして食卓やしきたりに適応したのか。幽閉中、何を食べていたのか。18世紀後半のフランス宮廷の食にまつわる文化を広く知ることができる歴史書。図版も収録。
著者紹介 ニース・ソフィア・アンティポリス大学教授。フランス大学研究院会員。著書に「「啓蒙の世紀」のフリーメイソン」がある。
件名1 料理(西洋)-フランス



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