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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

玉村豊男のポテトブック 

著者名 玉村 豊男/著
著者名ヨミ タマムラ トヨオ
出版者 朝日出版社
出版年月 2023.9


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No. 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 140574138616.8/タタ/一般一般資料帯出可在庫 

関連資料

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玉村 豊男
2023
616.8 616.8
ばれいしょ

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009921046304
書誌種別 図書
書名 玉村豊男のポテトブック 
書名ヨミ タマムラ トヨオ ノ ポテト ブック
著者名 玉村 豊男/著
著者名ヨミ タマムラ トヨオ
出版者 朝日出版社
出版年月 2023.9
ページ数 127p
大きさ 18×18cm
ISBN 4-255-01344-2
ISBN 978-4-255-01344-2
分類記号9版 616.8
分類記号10版 616.8
内容紹介 ジャガイモの起源から歴史、食文化、料理法まで、ユーモアあふれる文章で徹底的に考察。美しいイラストレーションで繰り広げられる、読んで美味しい見て楽しい、まるごとポテトブック。
著者紹介 東京都生まれ。東京大学文学部仏文学科卒業。エッセイスト、画家。2003年「ヴィラデストガーデンファームアンドワイナリー」開業。著書に「料理の四面体」など。
件名1 ばれいしょ



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