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書誌情報サマリ

書名

牛乳の疑問75　(みんなが知りたいシリーズ)

著者名 日本酪農科学会／編
著者名ヨミ ニホン ラクノウ カガクカイ
出版者 成山堂書店
出版年月 2025.6

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農林省畜産局／編

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009921188285
書誌種別 図書
書名 牛乳の疑問75　(みんなが知りたいシリーズ)
書名ヨミ ギュウニュウ ノ ギモン ナナジュウゴ
著者名 日本酪農科学会／編
著者名ヨミ ニホン ラクノウ カガクカイ
出版者 成山堂書店
出版年月 2025.6
ページ数 11,254p
大きさ 19cm
ISBN 4-425-98461-9
ISBN 978-4-425-98461-9
分類記号９版 648.1
分類記号１０版 648.1
内容紹介 暮らしに深く根ざした食品、牛乳。その栄養成分は? 人はいつ頃から牛乳を利用している? 牛乳工場の中はどうなっている? 牛乳に関する75の疑問を、専門家がQ&A形式でわかりやすく解説する。
件名1 牛乳



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