検索結果書誌詳細

サバの味噌煮は、ワインがすすむ　：…
小泉 武夫／著,… 日本の味と世界の味下
小泉 武夫／著 日本の味と世界の味上
小泉 武夫／著 発酵ごはんで健康・長生き　：　ご長…
小泉 武夫／監修… 発酵食品と戦争
小泉 武夫／著 熊の肉には飴があう
小泉 武夫／著 いちばん大切な食べものの話　：　ど…
小泉 武夫／著,… 北海道を味わう　：　四季折々の「食…
小泉 武夫／著 肝を喰う
小泉 武夫／著 世界一くさい食べもの　：　なぜ食べ…
小泉 武夫／著 日本酒の世界
小泉 武夫／[著… もう一杯、飲む?
角田 光代／著,… 食いしん坊発明家
小泉 武夫／著 漬け物大全　：　世界の発酵食品探訪…
小泉 武夫／[著… 超能力微生物
小泉 武夫／著 もっと知ろう!発酵のちから
中居 惠子／著,… 行ってみよう!発酵食品工場
中居 惠子／著,… つくってみよう!発酵食品
中居 惠子／著,… 醬油・味噌・酢はすごい　：　三大発…
小泉 武夫／著 幻の料亭・日本橋「百川」　：　黒船…
小泉 武夫／著 江戸の健康食　：　日本人の知恵と工…
小泉 武夫／著 不味い!
小泉 武夫／著 くさい食べもの大全
小泉 武夫／著 絵でわかる麴のひみつ
小泉 武夫／著,… 発酵はマジックだ
小泉 武夫／著 猟師の肉は腐らない
小泉 武夫／著 すべてがわかる!「発酵食品」事典　…
小泉 武夫／監修… 食あれば楽あり下
小泉 武夫／著 食あれば楽あり上
小泉 武夫／著 いのちと心のごはん学
小泉 武夫／著 食べもの日本地図鑑
小泉　武夫／監修… すごい和食
小泉　武夫／著 食に知恵あり下
小泉　武夫／著 食に知恵あり上
小泉　武夫／著 小泉武夫の快食日記
小泉　武夫／著 日本全国納豆大博覧会
小泉　武夫／監修 絶倫食
小泉　武夫／著 発酵食品の魔法の力
小泉　武夫／編著… 未来へ伝えたい日本の伝統料理〔６〕
後藤　真樹／著,… 鯨は国を助く　：　箸を持った憂国の…
小泉　武夫／著 未来へ伝えたい日本の伝統料理〔５〕
後藤　真樹／著,… 未来へ伝えたい日本の伝統料理〔４〕
後藤　真樹／著,… 未来へ伝えたい日本の伝統料理〔３〕
後藤　真樹／著,… 未来へ伝えたい日本の伝統料理〔２〕
後藤　真樹／著,… 未来へ伝えたい日本の伝統料理〔１〕
後藤　真樹／著,… 発酵食品の大研究　：　おどろきの栄…
小泉　武夫／監修 わが輩は発酵仮面である！
小泉　武夫／著,… いのちをはぐくむ農と食
小泉　武夫／著 キムチの誘惑　：　神秘の発酵食をめ…
小泉　武夫／著 日本の伝統食を科学する第２巻
小泉　武夫／監修… カップ地酒と車窓旅　：　日本列島美…
小泉　武夫／監修… 日本の伝統食を科学する第１巻
小泉　武夫／監修… 発酵は錬金術である
小泉　武夫／著 小泉武夫の料理道楽食い道楽
小泉　武夫／著 くさいものにフタをしない
小泉　武夫／著 小泉教授が選ぶ食の世界遺産日本編
小泉　武夫／著 発酵は力なり　：　食と人類の知恵
小泉　武夫／著 しょうたとなっとう
星川　ひろ子／写… 名酒大全’０４〜’０５年版
小泉　武夫／監修… 冒険する舌　：　怪食紀行秘蔵写真集
小泉　武夫／著 くさいはうまい
小泉　武夫／著 食の堕落を救え！　：　スローフード…
小泉　武夫／編著 名酒大全２００２〜０３年版
小泉　武夫／監修… 小泉武夫の世にも不思議な食の世界　…
小泉　武夫／著 食の堕落と日本人
小泉　武夫／著 漬け物大全　：　美味・珍味・怪味を…
小泉　武夫／著 納豆の快楽
小泉　武夫／著 日本酒百味百題
小泉　武夫／監修… 発酵食品礼讃
小泉　武夫／著 食あれば楽あり
小泉　武夫／著 酒に謎あり
小泉　武夫／著 灰に謎あり　：　酒・食・灰の怪しい…
小泉　武夫／著 酒学入門　：　Ａｌｃｏｈｏｌｉｃ　…
小泉　武夫／〔ほ… 冒険する鼻　：　臭くて美味い食の話
小泉　武夫／著 食に知恵あり
小泉　武夫／著 銘酒誕生　：　白酒と焼酎
小泉　武夫／著 日本酒ルネッサンス　：　民族の酒の…
小泉　武夫／著 発酵　：　ミクロの巨人たちの神秘
小泉　武夫／著 匂いの文化誌
小泉　武夫／〔ほ… 奇食珍食
小泉　武夫／著

レイクサイド
東野　圭吾／著 へんしんオバケ
あきやま　ただし… 使命と魂のリミット
東野　圭吾／著 ＢＴ’６３下
池井戸　潤／〔著… 逆風の街　：　横浜みなとみらい署暴…
今野　敏／著 ＢＴ’６３上
池井戸　潤／〔著… 水彩画これ一冊でマスキングがわかる…
入谷　清英／著 殺人の門
東野　圭吾／〔著… おべんとうバス
真珠　まりこ／作… シャイロックの子供たち
池井戸　潤／著 自然遺産の迷路　：　屋久島発世界一…
香川　元太郎／作… チャレンジミッケ！４
ウォルター・ウィ… チャレンジミッケ！１
ウォルター・ウィ… いいからいいから[1]
長谷川　義史／作 ノンタンでかでかありがとう
キヨノ　サチコ／… おさるのジョージしょうぼうしゃにの…
Ｍ．レイ／原作,… ストロベリーナイト
誉田　哲也／著 東京バンドワゴン
小路　幸也／著 おさるのジョージとしょかんへいく
Ｍ．レイ／原作,… まほろ駅前多田便利軒
三浦　しをん／著 チーム・バチスタの栄光
海堂　尊／著 ペネロペあいさつできるかな
アン・グットマン… どうぶついろいろかくれんぼ
いしかわ　こうじ… おさるのジョージがっこうへいく
Ｍ．レイ／原作,… パパ、お月さまとって！
エリック・カール… 強運の持ち主
瀬尾　まいこ／著 くんくん、いいにおい　：　Ｔｈｅ　…
たしろ　ちさと／… ももんちゃんぽっぽー
とよた　かずひこ… チャレンジミッケ！３
ウォルター・ウィ… 地下鉄（メトロ）に乗って
浅田　次郎／著 そらまめくんのぼくのいちにち
なかや　みわ／さ… ひつじぱん
あきやま　ただし… 基本のヨセこれだけは中級
囲碁編集部／編 ぼくにもそのあいをください
宮西　達也／作絵 ジャッキーのうんどうかい
あだち　なみ／絵… 恐竜トリケラトプスとひみつの湖　：…
黒川　みつひろ／… のりものいろいろかくれんぼ
いしかわ　こうじ… チャレンジミッケ！２
ウォルター・ウィ… 文明の迷路　：　古代都市をめぐって…
香川　元太郎／作… 彼女のこんだて帖
角田　光代／著,… かいけつゾロリまもるぜ！きょうりゅ…
原　ゆたか／さく… はらぺこあおむし
エリック・カール… 陽気なギャングの日常と襲撃　：　長…
伊坂　幸太郎／著 おひさま
片山　令子／文,… 温泉で健康になろう東北編
秋田藩の武士社会
半田　和彦／著 最新めまい・耳鳴り・難聴
小川　郁／監修,… おきがえいろいろかくれんぼ
いしかわ　こうじ… 名もなき毒
宮部　みゆき／著 アフリカのイモ類　：　キャッサバ・…
国際農林業協力・… ペネロペのおかいもの
アン・グットマン… おむすびころりん
松谷　みよ子／〔… 古武術で毎日がラクラク！　：　疲れ…
甲野　善紀／指導… ぞうくんのあめふりさんぽ
なかの　ひろたか… 五能線の女
西村　京太郎／著 ペネロペかずをかぞえる
アン・グットマン… 佐竹氏を支えた女たち
伊藤　武美／著 趣味と生きがいのための平成俳句のす…
清水　哲男／著 夜のピクニック
恩田　陸／著 美女と野獣　：　Ｌｅｖｅｌ　１（１…
ザンティ・スミス… トマトさん
田中　清代／さく ＹＡＨＯＯ！ＪＡＰＡＮ絶妙な検索の…
持丸　浩二郎／著… ハリー・ポッターと謎のプリンス上
Ｊ．Ｋ．ローリン… わたしを離さないで
カズオ・イシグロ… おさるのジョージびっくりたんじょう…
Ｍ．レイ／原作,… おかあさん、げんきですか。
後藤　竜二／作,… おきておきて
やすい　すえこ／… 図書館戦争
有川　浩／著,徒… 佐々家覚え書
佐々　瑞雄／執筆… ブレーメンの音楽たい　：　「グリム…
グリム／〔原作〕… おへそのあな
長谷川　義史／作 まっすぐな線が引ければ字はうまくな…
高宮　暉峰／著 ハリー・ポッターと謎のプリンス下
Ｊ．Ｋ．ローリン… 里山のことば
今森　光彦／著 かもめ食堂
群　ようこ／著 獣の奏者１
上橋　菜穂子／作 どっちがピンチ？
岩井　俊雄／〔作… グレート・ギャツビー
スコット・フィッ… マンガ蟹工船　：　３０分で読める　…
小林　多喜二／原… 幕末とうほく余話
加藤　貞仁／著 ブレーメンのおんがくたい
グリム／作,グリ… 鄙の記憶
内田　康夫／〔著… くまさんくまさんなにみてるの？
ビル・マーチン／… ９で割れ！！　：　釣りキチ三平誕…４
矢口　高雄／著 どこ？　：　とびらのむこうのさがし…
山形　明美／作 秋田城跡　：　最北の古代城柵
伊藤　武士／著 うみがだいすきさ
ほんま　まゆみ／… あきたの昔っこ
あきた民話の会／… ねこのなまえ
いとう　ひろし／… 安東氏　：　下国家四百年ものがたり
森山　嘉蔵／著 こぶたのブルトン　：　はるはおはな…
中川　ひろたか／… 陰日向に咲く
劇団ひとり／著 はじめての野菜づくり１２か月　：　…
板木　利隆／著 あっあっあっ、みーつけた！
徳永　満理／ぶん… やまのおふろやさん　：　ぽかぽかお…
とよた　かずひこ… もっと楽しく！ゆったり長く泳げるコ…
濱田　美抄子／監… テーブルマナーの基本　：　日・韓・…
日本ホテル教育セ… ステラのえほんさがし
リサ・キャンベル… どっちがへん？
岩井　俊雄／〔作… 名将佐竹義宣
南原　幹雄／著 ごんぎつね　：　Ｌｅｖｅｌ　１（１…
新美　南吉／著,… こびとづかん
なばた　としたか… ツレがうつになりまして。
細川　貂々／著 えんふねにのって
ひがし　ちから／… きいろいゾウ
西　加奈子／著 日本の名湯を旅する東北編
かさじぞう
松谷　みよ子／〔… ともだちおまじない
内田　麟太郎／作… 三四郎
夏目　漱石／作 なーらんだ
三浦　太郎／作・… たのしいおもちゃかくれんぼ
いしかわ　こうじ… 女性の品格　：　装いから生き方まで
坂東　眞理子／著 バッテリー第３巻
あさの　あつこ／… れいぞうこのなつやすみ
村上　しいこ／さ… えらいねくうぴい
なかや　みわ／作… 伝統工芸
伝統的工芸品産業… 父の詫び状
向田　邦子／著 きまぐれロボット
星　新一／〔著〕 おなかがすいた
ヒサ　クニヒコ／… 日本の歌　：　ベスト１００
鮫島　有美子〔ほ… バッテリー第４巻
あさの　あつこ／… 秋田太平山地のマイタケ
佐々木　仁八郎／… 村上春樹
村上　春樹／著 神の領域
堂場　瞬一／著 獣の奏者２
上橋　菜穂子／作 どっちがどっち？
岩井　俊雄／〔作… とらとほしがき　：　韓国のむかしば…
パク　ジェヒョン… あきた食楽の湯癒しの湯１０１湯
フェイドイン／企… せんべせんべやけた
こばやし　えみこ… 球根ガーデニング　：　庭やコンテナ…
主婦の友社／編 それから
夏目　漱石／作 赤い指
東野　圭吾／著 落語　：　Ｌｅｖｅｌ　２（１３００…
中山　幸男／著 人生激場
三浦　しをん／著 リラックススイミングクロール編
コナミスポーツク… 貝の子プチキュー
茨木　のり子／作… くもりのちはれせんたくかあちゃん
さとう　わきこ／… くだものだもの
石津　ちひろ／文… 競走馬の科学　：　速い馬とはこうい…
ＪＲＡ競走馬総合… バスラの図書館員　：　イラクで本当…
ジャネット・ウィ… 人間失格
太宰　治／著 朝ドラ　：　ＮＨＫ連続テレビ小説テ…
「待つ」ということ
鷲田 清一／著 夜は短し歩けよ乙女
森見　登美彦／著 写真でトライ空調設備の点検と整備
間　秀夫／著 バスでおでかけ
間瀬　なおかた／… ハンタイおばけ
トム・マックレイ… 竜巻ガール
垣谷　美雨／著 完全独習統計学入門
小島　寛之／著 とうさんはタツノオトシゴ
エリック・カール… ハロウィーンってなぁに？
クリステル・デモ… 雨女
澤田　ふじ子／著 うみのおまつりどどんとせ
さとう　わきこ／… 怒らないこと
アルボムッレ・ス… 決断の本質　：　プロセス志向の意思…
マイケル・Ａ．ロ… おばけ美術館へいらっしゃい
柏葉　幸子／作,… ラプンツェル　：　グリム絵本
グリム／原作,グ… 疲れない体をつくる「和」の身体作法…
安田　登／著 利己的な遺伝子
リチャード・ドー… ブナの森は宝の山
平野　伸明／文,… 朝倉心理学講座８
海保　博之／監修 鳥の巣いろいろ
鈴木　まもる／作… あやまりたいの、あなたに
内館　牧子／著 季節の花を描こう　：　はじめてのか…
中津　宜子／著 寺尾　聡　リ・クール・リフレクショ…
寺尾　聡／歌 稲作りの足あと　：　秋田県の品種改…
齊藤　正一／著 おんなたちの満州
渡部ヒロ子／著 自殺が減ったまち　：　秋田県の挑戦
本橋　豊／著 角川俳句大歳時記新年
角川学芸出版／編… わかりやすい訴訟のしくみ　：　見る…
石原　豊昭／著,… ファーディとおちば
ジュリア・ローリ… 自分の小さな「箱」から脱出する方法…
アービンジャー・… 桜ハウス
藤堂　志津子／著 こぶたのブルトン　：　あきはうんど…
中川　ひろたか／… カラマーゾフの兄弟１
ドストエフスキー… 北天の星
佐藤　のぶき／著 絵で読む英語　：　Ｌｅｖｅｌ　１（…
Ｉ．Ａ．リチャー… 西洋絵画の巨匠７
秋田音頭ものがたり
無明舎出版／編 収容所群島１
ソルジェニーツィ… 温室デイズ
瀬尾　まいこ／著 ラズベリー、ブラックベリー
國武　久登／著 伝承写真館日本の食文化１
農文協／編集 予算内で賢く家を建てる１５７のコツ
ドラママチ
角田　光代／著 はじめての手作りお菓子　：　かんた…
成美堂出版編集部… 破戒
島崎　藤村／作 すいかシーソー
くさま　ひろこ／… 塩の絵本
たかなし　ひろき… １０ぴきのおばけのかいすいよく
にしかわ　おさむ… 歴史を探る・人生を探る
池波　正太郎／著 損料屋喜八郎始末控え上
山本　一力／著 世界の名曲を弾いてみよう　：　西村…
西村　由紀江／講… 声の森
安房　直子／作,… 筋肉バランストレーニング　：　キレ…
佐藤　拓矢／著,… ちゃんと儲けたい人のための株売買戦…
藤本　壱／著 行政法概説１
宇賀　克也／著 野菜のつくり方　：　全国気候別はじ…
篠原　温／著,北… 吾輩は猫である　：　Ｌｅｖｅｌ　２…
夏目　漱石／著,… ももこの２１世紀日記Ｎ’０５
さくら　ももこ／…

発酵食品と戦争
小泉 武夫／著 発酵　：　伝統と革新の微生物利用技…
杉山 政則／著,… 甘酒のほん　：　知る、味わう、たず…
藤井 寛／著 麴の甘酒図鑑　：　元気をつくる!
藤井 寛／著 食をめぐる「菌」の話　：　菌ひとす…
今野 宏／著 発酵食品はおいしいクスリ　：　老化…
山元 正博／著 発酵の教科書　：　微生物のちからと…
金内 誠／著 はっこう　：　地球は微生物でいっぱ…
小川 忠博／写真… “進化している発酵食品”学
佐々木 泰子／編… じつは私たち、菌のおかげで生きてい…
今野 宏／著 発酵食品の歴史　：　ビール、パン、…
クリスティーン・… 糀入門　：　女将が伝える糀生活
山崎 京子／著,… よくわかる最新発酵の基本と仕組み　…
齋藤 勝裕／著 麴親子の発酵はすごい!
山元 正博／著,… 乳酸菌の疑問50
日本乳酸菌学会／… 麴本
なかじ／著 マンガで読む発酵の世界　：　微生物…
黒沼 真由美／著… 発酵はおいしい!　：　イラストで読…
ferment … 乳酸菌のひみつ
おだぎ みを／ま… 日本発酵紀行
小倉 ヒラク／著 発酵・醸造の疑問50
東京農業大学応用… 「発酵」のことが一冊でまるごとわか…
齋藤 勝裕／著 にゅうさん菌
佐々木 泰子／監… ふしぎなカビ オリゼー　：　千年の…
竹内 早希子／著 あまさけのひみつ
おだぎ みを／ま… 発酵食品の科学
坂本 卓／著 千葉の発酵食品
こうじ菌
北垣 浩志／監修… 日本の伝統 発酵の科学　：　微生物…
中島 春紫／著 日本の国菌　：　コウジキンが支える…
一島 英治／著 発酵文化人類学　：　微生物から見た…
小倉 ヒラク／著… もっと知ろう!発酵のちから
中居 惠子／著,… 発酵菌ですぐできるおいしい自由研究
小倉 ヒラク／文… トコトンやさしい発酵の本
協和発酵バイオ株… 発酵の技法　：　世界の発酵食品と発…
Sandor E… 和食とうま味のミステリー　：　国産…
北本 勝ひこ／著 図解でよくわかる発酵のきほん　：　…
舘 博／監修 天然発酵の世界
サンダー・E.キ… 絵でわかる麴のひみつ
小泉 武夫／著,… 発酵はマジックだ
小泉 武夫／著 すべてがわかる!「発酵食品」事典　…
小泉 武夫／監修… 農家が教える発酵食の知恵続
農文協／編 発酵食品の科学
坂本　卓／著 発酵食品の魔法の力
小泉　武夫／編著… 農家が教える発酵食の知恵[正]
農文協／編 発酵食品の大研究　：　おどろきの栄…
小泉　武夫／監修 和・発酵食づくり
林　弘子／著 乳酸菌　：　健康をまもる発酵食品の…
小崎　道雄／著 わが輩は発酵仮面である！
小泉　武夫／著,… トコトンやさしい発酵の本
協和発酵工業（株… 麹
一島　英治／著 乳酸菌のひみつ
【ヌエ】　りつき… 日本の伝統食を科学する第２巻
小泉　武夫／監修… 日本の伝統食を科学する第１巻
小泉　武夫／監修… 発酵は錬金術である
小泉　武夫／著 発酵は力なり　：　食と人類の知恵
小泉　武夫／著 くさいはうまい
小泉　武夫／著 発酵と醸造２
東　和男／編著 中国の豆類発酵食品
伊藤　寛／編著,… 乳酸菌　：　健康をまもる発酵食品の…
小崎　道雄／著 発酵食品への招待　：　食文明から新…
一島　英治／著 食の堕落を救え！　：　スローフード…
小泉　武夫／編著 発酵と醸造１
東　和男／編著 醸造・発酵食品の事典
吉沢　淑／〔ほか… ジアセチル　：　発酵飲食品製造のキ…
井上　喬／著 小泉武夫微生物が未来を救う
ＮＨＫ「課外授業… 発酵食品礼讃
小泉　武夫／著 おいしい微生物たち
野尾　正昭／著 やさしい醸造学　：　うまさづくりの…
井上　喬／著 乳酸発酵の文化譜
雪印乳業株式会社… 食品工業利用微生物データブック
食品工業利用微生… 生化学の夜明け　：　醗酵の謎を追っ…
丸山　工作／著 醸造学
野白　喜久雄／〔… 応用微生物学
谷　吉樹／著 食品微生物学入門
Ｒ．Ｇ．ボード／… 新食品微生物
有藤　和雄／著 発酵　：　ミクロの巨人たちの神秘
小泉　武夫／著 醸造の事典
野白　喜久雄／〔… 食品微生物学
木村　光／編 酵母の増殖と利用
蓑田　泰治／編 食品微生物学
中村　浩／著 醸造諸表
大阪高等工業学校… 醸造学総論
矢木　久太郎／共…

おいしいご当地駅…お菓子・スイーツ編
「旅と鉄道」編集… 長持ち!忙しい人のための冷凍保存の…
島本 美由紀／著 味なニッポン戦後史
澁川 祐子／著 たんぱく質&脂質データBOOK　：…
藤田 聡／監修,… こころが育つ!子どもの食事　：　児…
宮口 幸治／著 榎本美沙のひと晩発酵調味料　：　気…
榎本 美沙／著 サプリメント図鑑　：　お悩み別対処…
日本サプリメント… はじめてのHACCP工場　：　建築…
宇井 加美／編著… 入門食と農の人文学
湯澤 規子／編著… マンガでわかる食べない子が変わる魔…
山口 健太／著,… 発酵そみファで簡単美味料理全72種…
全農ビジネスサポ… 中学受験は食事が9割　：　子どもの…
表 洋子／著 衝撃!世界の食文化
藤田 晋一／文 研究者、魚醬と出会う。　：　山形の…
白石 哲也／編著… 満腹の惑星　：　誰が飯にありつける…
木村 聡／著 コウケンテツの日本100年ゴハン…2
NHK「コウケン… 八訂食品成分表2024本表編
香川 明夫／監修 小児科医ママが教えたい体・脳・心を…
工藤 紀子／著 つづくをたべる食堂
相馬 夕輝／著 八訂食品成分表2024資料編
香川 明夫／監修 第４２回　食品ヒット大賞…令和５年度
「食」をめぐる山形の地域課題　：　…
70歳からおいしく栄養がとれる食事…
京都栄養士ネット… イギリスのお菓子と本と旅　：　アガ…
北野 佐久子／著 頑張らない80歳からのおひとりさま…
村上 祥子／著 捨てられる魚たち　：　「未利用魚」…
梛木 春幸／著 飽食以前　：　イモと雑穀の民俗
野本 寛一／著 東京の台所
大平 一枝／文・… 発酵食大学の旨うまレシピ　：　今日…
発酵食大学／著 榎本美沙の発酵つくりおき　：　少量…
榎本 美沙／著 75歳の親に知ってほしい!筋トレと…
大坂 貴史／著 2週間で変わる!整う、「腸活」　：…
NHK「あさイチ… 紫式部ごはんで若返る　：　平安時代…
永山 久夫／著 災害食ハンドブック
奥田 和子／著 インドの食卓　：　そこに「カレー」…
笠井 亮平／著 昆虫カメラマン、秘境食を味わう　：…
山口 進／著 院長が教える一生登れる体をつくる食…
齋藤 繁／著 子どもも親もラクになる偏食の教科書…
山口 健太／著,… やさしくわかる食品ロス　：　捨てら…
西岡 真由美／著… 老けない最強食
笹井 恵里子／著 ダイエットしたい人のやせるキッチン
森 由香子／著 コーヒー至福の一杯を求めて　：　バ…
島村 菜津／著 こんなときなに食べる?　：　からだ…
牧野 直子／監修… アジア発酵紀行
小倉 ヒラク／著 ごちそうごよみ
谷山 彩子／作 シリアルの歴史
キャスリン・コー… 食卓の世界史
遠藤 雅司／著 認知症にならない100まで生きる食…
牧田 善二／著 寄せ場のグルメ
中原 一歩／著 和食の文化史　：　各地に息づくさま…
佐藤 洋一郎／著 A BEGINNER'S GUID…
Hiroko S… 発酵ごはんで健康・長生き　：　ご長…
小泉 武夫／監修… ごちそうさま
accototo… ポリ袋で簡単!もみもみ発酵レシピ
荻野 恭子／著 ぼっちな食卓　：　限界家族と「個」…
岩村 暢子／著 おいしい食の流行史
阿古 真理／著 <図説>世界の外食文化とレストラン…
ウィリアム・シッ… 「食」が動かした人類250万年史
新谷 隆史／著 食品工場の点検と監査
河岸 宏和／著 災害食の事典
日本災害食学会／… 発酵食品と戦争
小泉 武夫／著 熱狂と欲望のヘルシーフード　：　「…
畑中 三応子／著 かんたんに作れるフリージング離乳食…
新谷 友里江／監… 年報第38巻(2022年度)
飯島藤十郎記念食… オッス!食国　：　美味しいにっぽん
小倉 ヒラク／著 女性に不足しがちな栄養がしっかりと…
廣田 孝子／監修… コウケンテツの日本100年ゴ…[1]
NHK「コウケン… 発酵　：　伝統と革新の微生物利用技…
杉山 政則／著,… 知っておきたい!ベトナムごはんの常…
ナタリー・グエン… ガストロノミーツーリズム　：　食文…
尾家 建生／著,… 温古知新Ｎｏ．６０
秋田今野商店／編 大原千鶴のおいしい冷凍レシピ
大原 千鶴／著 節約できる!冷凍おかず　：　プロが…
塩と油で下味冷凍　：　おいしくなる…
小田 真規子／著 ニチレイフーズの広報さんに教わる食…
ニチレイフーズ／… 80代現役医師夫婦の賢食術
家森 幸男／著 やまがたのおかず
服部 一景／編著 おみやげに選びたい!ときめくローカ…
パイインターナシ… 食べて祀って　：　小さな村の祭りと…
坂本 桃子／著 健康食品入門
唐木 英明／著 <図説>食材と調理からたどる中世ヨ…
ハンネレ・クレメ… 伝統の和食から現代のWASHOKU
服部 幸應／監修… 冷凍でおいしくなる!かんたん作りお…
倉橋 利江／著 9割が間違っている「たんぱく質」の…
金津 里佳／著 世界の街角グルメ
パイインターナシ… 地球グルメ大図鑑　：　世界のあらゆ…
セシリー・ウォン… あさごはんで世界いっしゅう
アリス・B.マッ… 最新70歳からの栄養の基本と食べ方…
新開 省二／監修 発酵×薬膳　：　心と体をスッキリ整…
大竹 宗久／著 たんぱく質のきほんとレシピBOOK…
宮地 元彦／監修… 世界の食卓から社会が見える
岡根谷 実里／著 健康寿命をのばす食べ物の科学
佐藤 隆一郎／著 大胆推理!ケンミン食のなぜ
阿古 真理／著 生食のはなし　：　リスクを知って、…
川本 伸一／編集… 新たな食用タンパク質の可能性　：　…
持続可能な社会における食料問題　：…
橋本 直樹／著 がんを治すための新常識　：　がんか…
木下 カオル／著… おにぎりのひみつ
工藤 ケン／まん… 65歳からは、空腹が最高の薬です
石原 結實／著 おはようあさごはん
真珠 まりこ／作… 世界の朝ごはん　：　66カ国の伝統…
WORLD BR… インスタントラーメン図鑑　：　この…
日本即席食品工業… 日本の自然をいただきます　：　山菜…
ウィニフレッド・… 知っておきたい!インドごはんの常識…
パンカジ・シャル… フードビジネス最新キーワード64
佐野 啓介／編 まんぷくモンゴル!　：　公邸料理人…
鈴木 裕子／著 どうなるの?未来の食べもの　：　…3
清水 洋美／著,… あーんぱっぷん!
山岡 ひかる／作 フォーラム人間の食第3巻
どうなるの?未来の食べもの　：　…2
清水 洋美／著,… 食品ロス 持続的な社会を考えよう　…
井出 留美／監修… ぱっくんでーきた!
にへい たもつ／… 郷土料理と生きる九州・沖縄編
「黄金のうで」を持つ男
浅野 高幸／著,… 食品ロス 持続的な社会を考えよう　…
井出 留美／監修… おだやかに80歳に向かうボケない食…
保坂 隆／著,西… アグリ・フードビジネスの法実務　：…
杉山 泰成／編著… 70歳からはこれを食べる!　：　百…
吉村 芳弘／監修… 世界の奇食の歴史　：　人はなぜそれ…
セレン・チャリン… 冷凍コンテナ幼児食　：　切って冷凍…
ろこ／著 どうなるの?未来の食べもの　：　…1
清水 洋美／著,… コックローさんの毎日のごはん朝昼晩…
読書工房／編著 世界の国からいただきます!
アレクサンドラ・… 八訂食品成分表2023資料編
香川 明夫／監修 八訂食品成分表2023本表編
香川 明夫／監修 食品ロス 持続的な社会を考えよう　…
井出 留美／監修… 食品ロスの経済学
小林 富雄／著 第４１回　食品ヒット大賞…令和４年度
食べものと命を考える本2
近藤 とも子／著… 賛否両論笠原将弘 保存食大事典
笠原 将弘／著 ルポ筋肉と脂肪　：　アスリートに訊…
平松 洋子／著 医師が教える子どもの食事50の基本…
伊藤 明子／著 日本を味わう366日の旬のもの図鑑
暦生活／著,清 … 栄養&食べ方パーフェクトBOOK　…
深津 章子／監修 食文化からイギリスを知るための55…
石原 孝哉／編著… もっと素晴らしきお菓子缶の世界
中田 ぷう／著 「おふくろの味」幻想　：　誰が郷愁…
湯澤 規子／著 未来の給食、なに食べる?　：　おは…
楠木 誠一郎／作… 料理は妻の仕事ですか?
アベ ナオミ／著… 見直そう!One World On…
ルポ食が壊れる　：　私たちは何を食…
堤 未果／著 食をめぐる「菌」の話　：　菌ひとす…
今野 宏／著 日本の家庭料理とレシピの一〇〇年　…
平日おひるごはん　：　日本全国とき…
おひるごはん研究… いますぐ食べたい!冷凍食品の本　：…
西川 剛史／著 発酵食品はおいしいクスリ　：　老化…
山元 正博／著 実践健康食　：　安い・美味しい・簡…
岩田 健太郎／著 ジュニアダンサーのためのバレエ食レ…
岸 昌代／著 食べもののひみつ4
「食べもののひみ… 食べもののひみつ3
「食べもののひみ… すぐできる!フリージング離乳食　：…
牧野 直子／著 歴メシ!　：　歴史料理をおいしく食…
遠藤 雅司／著 歯科医師がすすめる食育の手引き　：…
林 明子／著,廣… それでも食べて生きてゆく 東京の台…
大平 一枝／著 筋肉と美容のミカタたんぱく質大全
河谷 彰子／監修… 「80歳の壁」を超える食事術
吉村 芳弘／著 村上祥子80歳私がいつも食べている…
村上 祥子／著 大庭さんちの保存食　：　楽しんで作…
大庭 英子／著 いちばん大切な食べものの話　：　ど…
小泉 武夫／著,… 北欧でみつけたサステイナブルな暮ら…
井出 留美／著 世界の絶滅危惧食
ダン・サラディー… がんばりすぎない発酵づくり　：　も…
舘野 真知子／著 フードリテラシーを高めよう!　：　…
下野 房子／著,… たべもの　：　おおきなしゃしんでよ…
瀬尾 知子／監修 未来の食べもの大研究　：　「食」の…
石川 伸一／監修 食事と栄養の科学大図鑑
リアノン・ランバ… 『酒類の表示』の手引き
法令出版編集部／… 新・日本懐かし自販機大全
魚谷 祐介／著 捨てない未来　：　キッチンから、ゆ…
枝元 なほみ／著 京都の食文化　：　歴史と風土がはぐ…
佐藤 洋一郎／著 食べもののひみつ1
「食べもののひみ… 科学的に正しい食品の大百科　：　食…
はじめてでもかんたんにフリージング…
植草 真奈美／著 古くて新しい日本の伝統食品　：　発…
陸田 幸枝／著,… 生き物をうさがみそーれー　：　沖縄…
盛口 満／著 食べものと命を考える本1
近藤 とも子／著… 食べもののひみつ2
「食べもののひみ… 食品法入門　：　食の安全とその法体…
梶川 千賀子／著 食べるスポーツ フードファイターの…
小林 尊／[著] 伝えたい!昭和の食卓　：　高知の味
松崎 淳子／[著… 日本食品大事典
平 宏和／編集,… 80歳、村上祥子さんの長生き発酵食…
村上 祥子／著 食の資料探しガイドブック
荒木 一視／著,… コンテナですぐできレンチンひとり分…
新谷 友里江／著 0・1・2さいのたべもの100
「70歳の壁」を乗りこえる老けない…
和田 秀樹／著 発酵調味料でつくるからだにいい発酵…
清水 紫織／著,… むう風土記　：　ごはんで紐解く日本…
松鳥 むう／著 江戸 食の歳時記
松下 幸子／著,… たべものかいじゅうあらわる!?　：…
あおいけ りょう… 冷凍食品入門
尾辻 昭秀／著 今日から始める本気の食料備蓄　：　…
高荷 智也／著 世界史を変えた独裁者たちの食卓上
クリスティアン・… 時短料理研究家・ろこさんの冷凍コン…
ろこ／著 世界史を変えた独裁者たちの食卓下
クリスティアン・… 発酵食品でつくるシンプル養生レシピ…
車 浮代／著 木箱ラベルの時代　：　昭和のやさい
林 健男／著 フォーラム人間の食第2巻
年報第37巻(2021年度)
飯島藤十郎記念食… 身体が喜ぶ発酵調味料メソッド　：　…
清水 みのり／著