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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食べることは人生充実の「自己実現」だ 

著者名 細川 隆雄/編著
著者名ヨミ ホソカワ タカオ
出版者 農林統計出版
出版年月 2010.1


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No. 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 122958382383.8/ホタ/一般書庫4平成帯出可在庫 

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2010
383.81 383.81
食生活

書誌詳細

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タイトルコード 1000000429255
書誌種別 図書
書名 食べることは人生充実の「自己実現」だ 
書名ヨミ タベル コト ワ ジンセイ ジュウジツ ノ ジコ ジツゲン ダ
著者名 細川 隆雄/編著   岸本 喜樹朗/編著   小林 路義/〔ほか〕著
著者名ヨミ ホソカワ タカオ キシモト キジュウロウ コバヤシ ミチヨシ
出版者 農林統計出版
出版年月 2010.1
ページ数 13 301p
大きさ 20cm
ISBN 978-4-89732-186-8
ISBN 978-4-89732-186-8
分類記号9版 383.81
分類記号10版 383.81
副書名 食文化を守り風土に根ざした食べ物を食べよう
副書名ヨミ ショクブンカ オ マモリ フウド ニ ネザシタ タベモノ オ タベヨウ
内容紹介 食べるということは、いったいどういうことなのか。どうあるべきなのか。食を「文化」として捉え、そのあり方を問う。2007年多文化関係学会全国大会でのフォーラム「食のせめぎあいと多文化関係」の内容をもとに単行本化。
著者紹介 1950年大阪府生まれ。愛媛大学農学部教授。共著に「鯨塚からみえてくる日本人の心」など。
件名1 食生活



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