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書誌情報サマリ

書名

野菜まるごと冷凍テクニック 

著者名 島本 美由紀/著
著者名ヨミ シマモト ミユキ
出版者 パイインターナショナル
出版年月 2021.4


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2021
596.37 596.37
料理-野菜 冷凍食品

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009920846245
書誌種別 図書
書名 野菜まるごと冷凍テクニック 
書名ヨミ ヤサイ マルゴト レイトウ テクニック
著者名 島本 美由紀/著
著者名ヨミ シマモト ミユキ
出版者 パイインターナショナル
出版年月 2021.4
ページ数 96p
大きさ 26cm
ISBN 4-7562-5486-3
ISBN 978-4-7562-5486-3
分類記号9版 596.37
分類記号10版 596.37
副書名 生のまま!
副書名ヨミ ナマ ノ ママ
内容紹介 野菜を洗ったら冷凍用保存袋に入れて冷凍室へ! 劣化もしにくく、おいしさや栄養を長期間キープできる! 野菜や果物をまるごと冷凍するコツと調理法を紹介します。切りおき冷凍ミックスの作り方なども収録。
著者紹介 料理研究家・ラク家事アドバイザー。食品ロス削減アドバイザーや防災士の肩書も持つ。著書に「野菜保存のアイデア帖」など。
件名1 料理-野菜
件名2 冷凍食品



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