検索結果書誌詳細

食べ物のひみつを教えます 麦・とう…
安達 修二／監修 食べ物のひみつを教えます 大豆・米
安達 修二／監修

もう別れてもいいですか
垣谷 美雨／著 老害の人
内館 牧子／著 探花
今野 敏／著 汝、星のごとく
凪良 ゆう／著 鑑定人 氏家京太郎
中山 七里／著 夏の体温
瀬尾 まいこ／著 チョウセンアサガオの咲く夏
柚月 裕子／著 古本食堂
原田 ひ香／[著… 子宝船　：　きたきた捕物帖 2
宮部 みゆき／著 母の待つ里
浅田 次郎／著 老人ホテル
原田 ひ香／著 ハヤブサ消防団
池井戸 潤／著 かいけつゾロリにんじゃおばけあらわ…
原 ゆたか／さく… おもしろい話、集めました。A
ひの ひまり／作… 爆弾
呉 勝浩／著 燕は戻ってこない
桐野 夏生／著 棘の家
中山 七里／著 あきらめません!
垣谷 美雨／著 方舟
夕木 春央／著 マイクロスパイ・アンサンブル
伊坂 幸太郎／著 ついでにジェントルメン
柚木 麻子／著 シャルロットのアルバイト
近藤 史恵／著 かいけつゾロリきょうりゅうママをす…
原 ゆたか／さく… 掬えば手には
瀬尾 まいこ／著 任俠楽団
今野 敏／著 タラント
角田 光代／著 山狩
笹本 稜平／著 ざんねんないきもの事典　：…やっぱり
今泉 忠明／監修… アクトレス
誉田 哲也／著 越境刑事
中山 七里／著 競争の番人[1]
新川 帆立／著 特殊清掃人
中山 七里／著 宙ごはん
町田 そのこ／著 クロコダイル・ティアーズ
雫井 脩介／著 ふしぎ駄菓子屋銭天堂18
廣嶋 玲子／作,… 秋田県道路地図
変な絵　：　あなたには、この絵の「…
雨穴／著 パンどろぼう おにぎりぼうやのたび…
柴田 ケイコ／作 るるぶ東京観光'23
噓つきジェンガ
辻村 深月／著 るるぶ秋田　：　角館 乳頭温…'23
新!店長がバカすぎて
早見 和真／[著… かみはこんなにくちゃくちゃだけど
ヨシタケ シンス… ソロキャン![1]
秋川 滝美／著 …１６号（２－３月号，２０２２．２）
リバー
奥田 英朗／著 剣持麗子のワンナイト推理
新川 帆立／著 香君上
上橋 菜穂子／著 アニマルバスともぐらバス
あさの ますみ／… その本は
又吉 直樹／著,… 先祖探偵
新川 帆立／著 ふしぎ駄菓子屋銭天堂17
廣嶋 玲子／作,… ノラネコぐんだんうみのたび
工藤 ノリコ／著 此の世の果ての殺人
荒木 あかね／著 いつもの木曜日
青山 美智子／著 香君下
上橋 菜穂子／著 連鎖
黒川 博行／著 光のとこにいてね
一穂 ミチ／著 祈りのカルテ[2]
知念 実希人／著 るるぶこどもとあそぼ!…[2022]
71歳、年金月5万円、あるもので工…
紫苑／著 わたしの1ケ月1000円ごほ…[1]
おづ まりこ／著 川のほとりに立つ者は
寺地 はるな／著 名探偵コナンの12才までに理科セン…
青山 剛昌／原作… あやし、おそろし、天獄園　：　銭天…
廣嶋 玲子／作,… 無明
今野 敏／著 男鹿ナマハゲ殺人事件
鳴神 響一／著 競争の番人[2]
新川 帆立／著 嫌いなら呼ぶなよ
綿矢 りさ／著 ミシンと金魚
永井 みみ／著 ワンダーランド急行
荻原 浩／著 ある行旅死亡人の物語
武田 惇志／著,… バカと無知　：　人間、この不都合な…
橘 玲／著 ショートケーキ。
坂木 司／著 仙台・松島 宮城'23
ミウラさんの友達
益田 ミリ／著 60歳からのほどよい暮らし　：　毎…
石黒 智子／著 ないものねだるな
阿川 佐和子／著 おにぎりちゃん
園田 トト／作・… 成熟スイッチ
林 真理子／著 しろがねの葉
千早 茜／著 地図と拳
小川 哲／著 ファズイーター
深町 秋生／著 日本史を暴く　：　戦国の怪物から幕…
磯田 道史／著 ほねほねザウルス26
カバヤ食品株式会… いえ
小野寺 史宜／著 そのマンション、終の住処でいいです…
原田 ひ香／著 君のクイズ
小川 哲／著 よろずを引くもの
西條 奈加／著 ハロー・グッドバイ
小路 幸也／著 流転
笹本 稜平／著 脱北航路
月村 了衛／著 おしゃべりな部屋
川村 元気／著,… ふしぎの国のバード　：　UNBE…9
佐々 大河／著 暮しの手帖（第５世紀）　２０号（１…
母という呪縛 娘という牢獄
齊藤 彩／著 晩秋行
大沢 在昌／著 私らしい暮らしとお金の整え方　：　…
柳沢 小実／著 石礫　：　機捜235
今野 敏／著 たそがれの侵入者
赤川 次郎／著 逆転のアリバイ
香納 諒一／著 彼女が知らない隣人たち
あさの あつこ／… ブラック・ムーン
逢坂 剛／著 わたしを変える新習慣♥かたづけのル…
大橋 わか／監修… 夜のお茶漬け
山口 恵以子／著 マイ・プレゼント
青山 美智子／著… みかづきマーチ6
山田 はまち／著 老いて今日も上機嫌!　：　病気知ら…
石川 恭三／著 ニュース探偵コナン　：　名探偵コ…4
青山 剛昌／原作… アルツ村
南 杏子／著 るるぶ東北'23
人面島
中山 七里／著 るるぶ札幌　：　小樽 富良野…'23
福島　：　会津・磐梯'23
誰かがこの町で
佐野 広実／著 …１９号（８－９月号，２０２２．８）
…１７号（４－５月号，２０２２．４）
ＮＨＫ　趣味の園芸　やさいの時間　…
クローゼットファイル
川瀬 七緒／著 殺し屋の息子
永瀬 隼介／著 広重ぶるう
梶 よう子／著 <磯貝探偵事務所>からの御挨拶
小路 幸也／著 レンチン!ごほうびひとりごはん
rina／著 きよのお江戸料理日記3
秋川 滝美／[著… 弊社は買収されました!
額賀 澪／著 コンクールシェフ!　：　Allez…
五十嵐 貴久／著 北海道'23
硝子の殺人者
今野 敏／著 0
堂場 瞬一／著 ＬＤＫ（エル・ディー・ケー）　１０…
闇の聖域
佐々木 譲／著 るるぶ栃木　：　宇都宮 那須…'23
朽ちゆく庭
伊岡 瞬／著 忍者に結婚は難しい
横関 大／著 花散る里の病棟
帚木 蓬生／著 小さき王たち第1部
堂場 瞬一／著 まちのおばけずかん　：　おばけコン…
斉藤 洋／作,宮… るるぶ日光那須　：　鬼怒川 …'23
刑事弁護人
薬丸 岳／著 紅一献!　：　恋、ひとしずく1
桃缶／著 漆花ひとつ
澤田 瞳子／著 70からはメリハリ元気で自然な暮ら…
沖 幸子／著 はじめての
島本 理生／著,… 名探偵コナンの10才までに知ってお…
青山 剛昌／原作… るるぶ北海道'23
砂嵐に星屑
一穂 ミチ／著 るるぶ京都'23
まわりと差がつく!“映え”スイーツ…
宮本 葵／監修・… お花のドレスのBプラン
あんびる やすこ… したいとか、したくないとかの話じゃ…
足立 紳／著 るるぶ福島会津磐梯'23
おネコさま御一行
群 ようこ／[著… 岩手　：　盛岡・花巻・平泉'23
はじめようランジ筋トレ　：　スクワ…
谷本 道哉／著 介護者D
河崎 秋子／著 乱鴉の空
あさの あつこ／… スマホになじんでおりません
群 ようこ／著 墜落
真山 仁／著 うまたん　：　ウマ探偵ルイスの大穴…
東川 篤哉／著 奇跡集
小野寺 史宜／著 死神と天使の円舞曲
知念 実希人／著 ゆる発酵　：　今すぐ始められる、毎…
榎本 美沙／[著… 鎮魂
染井 為人／著 山形　：　鶴岡・酒田・蔵王・…'23
ティンクル・セボンスター7
菊田 みちよ／著 午前0時の身代金
京橋 史織／著 幸村を討て
今村 翔吾／著 時間割男子8
一ノ瀬 三葉／作… 青い雪
麻加 朋／著 名探偵・浅見光彦全短編
内田 康夫／著 3分間サバイバル　：　生還せよ!自…
粟生 こずえ／作 るるぶ兵庫　：　神戸 姫路 …'23
89歳、ひとり暮らし。　：　お金が…
大崎 博子／著 るるぶ山梨　：　富士五湖 勝…'23
捜査線上の夕映え
有栖川 有栖／著 コンビニ兄弟　：　テンダネス門司…2
町田 そのこ／著 おめんです3
いしかわ こうじ… るるぶ沖縄'23
No.1ひらめき頭がよくなる♥オト…
ながた みかこ／… 暮しの手帖（第５世紀）　２１号（１…
おとなの週末　２０巻１０号（１０月…
…１８号（６－７月号，２０２２．６）
…１０巻３号（３月号，２０２２．３）
続　心に情　唇に鬼
内館 牧子／著 見習医ワトソンの追究
鏑木 蓮／著 こいごころ
畠中 恵／著 とんこつQ&A
今村 夏子／著 セカンドチャンス
篠田 節子／著 もりの100かいだてのいえ　：　ミ…
いわい としお／… スパイコードW
福田 和代／著 婚活食堂7
山口 恵以子／著 後宮の烏7
白川 紺子／著 八郎潟はなぜ干拓されたのか
谷口 吉光／著 生皮　：　あるセクシャルハラスメン…
井上 荒野／著 やめるな外科医
中山 祐次郎／[… 月の王
馳 星周／著 八月の母
早見 和真／著 味比べ　：　時代小説アンソロジー
青山 文平／[著… 超図解お金再入門　：　キホンから新…
伊藤 亮太／監修 花屋さんが言うことには
山本 幸久／著

ミルクの考古学
庄田 慎矢／著 かいけつゾロリのもてもてらくのう大…
〔原 ゆたか／著… 牛乳乳製品統計令和3年
農林水産省大臣官… 牛乳乳製品統計令和2年
農林水産省大臣官… 牛乳乳製品統計令和元年
農林水産省大臣官… 牛乳をめぐる10の神話
エリーズ・ドゥソ… 近代日本の乳食文化　：　その経緯と…
江原 絢子／編著… 牛乳乳製品統計平成30年
農林水産省大臣官… 牛乳のひみつ
深草 あざみ／ま… 牛乳乳製品統計平成29年
農林水産省大臣官… 森永乳業100年史
「森永乳業100… 牛乳乳製品統計平成28年
農林水産省大臣官… ミルク日記　：　毎日を元気に過ごす…
チーム・ミルクジ… ミルクと日本人　：　近代社会の「元…
武田 尚子／著 雪印乳業史第7巻
雪印メグミルク株… 乳の科学
上野川 修一／編 牛乳乳製品統計平成26年
農林水産省大臣官… 牛乳乳製品統計平成25年
農林水産省大臣官… 人とミルクの1万年
平田 昌弘／著 日本ミルクコミュニティ史
雪印メグミルク株… ミルクの歴史
ハンナ・ヴェルテ… 牛乳乳製品統計平成24年
農林水産省大臣官… 牛乳とタマゴの科学　：　完全栄養食…
酒井 仙吉／著 牛乳乳製品統計平成23年
農林水産省大臣官… 牛乳乳製品統計平成２３年
農林水産省大臣官… 牛乳乳製品統計平成２２年
農林水産省大臣官… 牛乳乳製品統計平成２２年
農林水産省大臣官… ミルク世紀　：　ミルクによるミルク…
寄藤　文平／筆,… みらくるミルク
中西　敏夫／文,… 牛乳乳製品統計平成２１年
農林水産省大臣官… ぎゅうにゅうだいへんしん！
牛乳のひみつ　：　牛乳のことがよく…
田川　滋／漫画 牛乳乳製品統計平成２０年
農林水産省大臣官… 思い出牛乳箱
横溝　健志／著 自主独立農民という仕事　：　佐藤忠…
森　まゆみ／著 乳製品の世界外史　：　世界とくにア…
足立　達／著 牛乳・乳製品の実際知識
鷹尾　亨／編著 牛乳・乳製品の実際知識
鷹尾　亨／編著 ミルクの文化誌
足立　達／著 乳業工学
林　弘通／共著,… 牛乳・乳製品の知識
野口　洋介／著 乳酒の研究
越智　猛夫／著 乳の科学
上野川　修一／編 健康美をつくる乳製品　：　ヨーグル…
雪印乳業株式会社… 生乳市場の不完全競争の実証分析
鈴木　宣弘／著 牛乳・乳製品の実際知識
鷹尾　亨／編著 乳一万年の足音
【トキ】田　文三… ミルクの不思議を科学する　：　乳・…
中沢　勇二／著,… 乳利用の民族誌　：　Ｅｔｈｎｏｇｒ…
雪印乳業株式会社… ミルク総合事典
山内　邦男／編集… おいしくて安全な牛乳のえらび方
小寺　とき／〔著… 牛乳・乳製品の実際知識
鷹尾　亨／編著 牛乳と日本人
雪印乳業株式会社… 怖い牛乳　良い牛乳　：　お宅の牛乳…
高松　修／著 牛乳・乳製品　：　生産　加工　衛生…
中江　利孝／著 牛乳・乳製品の栄養と消費
酪農総合研究所／… 森永乳業５０年史
森永乳業５０年史… 雪印乳業史第２巻
雪印乳業史編纂委… 雪印乳業史第１巻
雪印乳業史編纂委… 酪農製品　：　読本
田所　哲太郎／著

ミルクの考古学
庄田 慎矢／著 海からいただく日本のおかず1
阿部 秀樹／写真… 捨てられる魚たち　：　「未利用魚」…
梛木 春幸／著 牛乳さえあれば　：　ふわふわホイッ…
小松 友子／著 給食にでてくる魚と肉の切り身図鑑
こどもくらぶ／編 回転寿司からサカナが消える日
小平 桃郎／著 日本産品を世界へ!よくわかる食品輸…
伊藤 優志／著,… 水産物流通調査冷蔵水産物在…令和3年
農林水産省大臣官… 水産物流通調査産地水産物用…令和3年
農林水産省大臣官… 牛乳乳製品統計令和3年
農林水産省大臣官… フランス人が愛するチーズ、バター、…
上田 淳子／著 日本の食文化「珍味」　：　日本の「…
永山 久夫／監修 大震災後の海洋生態系　：　陸前高田…
小松 正之／著 魚が食べたい!　：　地魚さがして3…
BS朝日「魚が食… 地魚の文化誌　：　魚食をめぐる人の…
太田 雅士／著 水産物流通調査冷蔵水産物在…令和2年
農林水産省大臣官… 水産物流通調査産地水産物用…令和2年
農林水産省大臣官… 牛乳乳製品統計令和2年
農林水産省大臣官… 大震災・原発事故以後の農水産物・食…
増田 聡／編著,… 水産物販売促進緊急対策事…令和2年度
和食のだしは海のめぐみ3
阿部 秀樹／写真… 牛乳乳製品統計令和元年
農林水産省大臣官… 和食のだしは海のめぐみ2
阿部 秀樹／写真… 魚食から文化を知る　：　ユダヤ教、…
平川 敬治／著 和食のだしは海のめぐみ1
阿部 秀樹／写真… 魚貝類筋肉タンパク質　：　その構造…
西田 清義／編 牛乳をめぐる10の神話
エリーズ・ドゥソ… 昆布とミヨク　：　潮香るくらしの日…
人間文化研究機構… 近代日本の乳食文化　：　その経緯と…
江原 絢子／編著… 牛乳乳製品統計平成30年
農林水産省大臣官… 食品流通段階別価格形成…平成29年度
農林水産省大臣官… 図解山の幸・海の幸薬効・薬膳事典　…
池上 文雄／著 牛乳のひみつ
深草 あざみ／ま… 部位別でみつかる水産食品の寄生虫・…
横山 博／ほか著 牛乳乳製品統計平成29年
農林水産省大臣官… 乳肉卵の機能と利用
玖村 朗人／編著… 生鮮水産物の流通と産地戦略
濱田 英嗣／著 日本のすごい食材
河崎 貴一／著 牛乳乳製品統計平成28年
農林水産省大臣官… ミルク日記　：　毎日を元気に過ごす…
チーム・ミルクジ… パンと牛乳は今すぐやめなさい!　：…
内山 葉子／著 捕まえて、食べる
玉置 標本／著 お魚をまいにち食べて健康になる
鈴木 たね子／著 ミルクと日本人　：　近代社会の「元…
武田 尚子／著 水産物の先進的な冷凍流通技術と品質…
岡崎 惠美子／編… 食品流通段階別価格形成…平成26年度
農林水産省大臣官… カリスマフード　：　肉・乳・米と日…
畑中 三応子／著 ジェトロアグロトレード・ハ…2016
日本貿易振興機構… 行商列車　：　<カンカン部隊>を追…
山本 志乃／著 乳の科学
上野川 修一／編 食品流通段階別価格形成…平成25年度
農林水産省大臣官… 牛乳乳製品統計平成26年
農林水産省大臣官… 回転寿司おもしろ大百科　：　お魚図…
旬の地魚を味わう全国漁港めぐり
日本の漁港を訪ね地魚に唸る　：　漁…
小西 康隆／文 食品流通段階別価格形成…平成24年度
農林水産省大臣官… 牛乳乳製品統計平成25年
農林水産省大臣官… 人とミルクの1万年
平田 昌弘／著 ミルクの歴史
ハンナ・ヴェルテ… すぐ分かるスーパーマーケット鮮魚の…
「食品商業」編集… 水産物流通調査年報平成23年
水産庁漁政部加工… 食品流通段階別価格形成…平成23年度
農林水産省大臣官… 牛乳乳製品統計平成24年
農林水産省大臣官… 牛乳とタマゴの科学　：　完全栄養食…
酒井 仙吉／著 魚貝類とアレルギー
塩見 一雄／著 江戸の魚食文化　：　川柳を通して
蟻川 トモ子／著 牛乳乳製品統計平成23年
農林水産省大臣官… 牛乳乳製品統計平成２３年
農林水産省大臣官… 水産物流通調査年報平成22年
[水産庁／編] 食品流通段階別価格形成…平成22年度
農林水産省大臣官… 食品流通段階別価格形成…平成２１年度
農林水産省大臣官… 水産物流通統計年報平成２１年
農林水産省大臣官… 牛乳乳製品統計平成２２年
農林水産省大臣官… 牛乳乳製品統計平成２２年
農林水産省大臣官… 農・水産資源の有効利用とゼロエミッ…
坂口　守彦／編,… 日本産水産物のグローバル商品化　：…
木村　郁夫／編,… ヨーグルト＆牛乳のお菓子　：　やさ…
信太　康代／著 日本人の「食欲」は世界をどう変えた…
鈴木　裕明／著 ミルク世紀　：　ミルクによるミルク…
寄藤　文平／筆,… みらくるミルク
中西　敏夫／文,… 水産物流通調査年報平成22年
水産庁漁政部加工… 秋田県産農林水産物ガイド　：　「安…
秋田県農林水産部… 牛乳乳製品統計平成２１年
農林水産省大臣官… 食品流通段階別価格形成調…平成２０年
農林水産省大臣官… ぎゅうにゅうだいへんしん！
魚介類アレルゲンの科学
塩見　一雄／編,… 牛乳のひみつ　：　牛乳のことがよく…
田川　滋／漫画 水産物流通統計年報平成２０年
農林水産省大臣官… 中国の酪農と牛乳・乳製品市場
農畜産業振興機構… 牛乳乳製品統計平成２０年
農林水産省大臣官… 牛乳を搾る暮らしと飲む暮らし
河合　知子／著 水産物流通統計年報平成１９年
農林水産省大臣官… 思い出牛乳箱
横溝　健志／著 サバがマグロを産む日
刑部　真弘／監修… 世界の発酵乳　：　発酵乳の文化・生…
石毛　直道／編著… 海洋資源の流通と管理の人類学
岸上　伸啓／編著 スシエコノミー
サーシャ・アイゼ… 水産物の鮮度管理マニュアル　：　生…
渡辺　悦生／監修 加工食品にかかわる仕事　：　冷凍食…
日本人は魚を食べているか
秋谷　重男／著 日本の伝統食品事典
日本伝統食品研究… 微生物の利用と制御　：　食の安全か…
藤井　建夫／編,… 魚で食育する本　：　スーパーマーケ…
堀内　幹夫／著 水産資源の研究開発
飯田　貴次／〔ほ… 水産物の利用　：　原料から加工・調…
山中　英明／共著… 岩手に残したい食材３０選
岩手食文化研究会… 日本人は魚を食べているか
秋谷　重男／著 門外漢の仏典ノート　：　醍醐灯の追…
越智　猛夫／著 水産物の原料・産地判別
福田　裕／編,渡… 水産食品の加工と貯蔵
小泉　千秋／編,… こどもといっしょに牛乳料理の本
ユキ／お料理 水産物の品質・鮮度とその高度保持技…
中添　純一／編,… 水産食品の安全・安心対策　：　現状…
阿部　宏喜／編,… 水産食品デザイン学　：　新製品と美…
渡辺　悦生／編著 牛乳パック百科　：　総合的な学習　…
宮下　英雄／監修 ジェトロアグロトレード・ハ…２００３
ジェトロ／編集 魚貝類とアレルギー
塩見　一雄／著 乳製品の世界外史　：　世界とくにア…
足立　達／著 猫も知りたい魚の味　：　水産食品を…
鈴木　たね子／著 魚の発酵食品
藤井　建夫／著 水産食品ＨＡＣＣＰのＱ＆Ａ
大日本水産会／編 牛乳・乳製品の実際知識
鷹尾　亨／編著 水産物の安全性　：　生鮮品から加工…
牧之段　保夫／編… 牛乳読本　：　だれでもわかる牛乳の…
土屋　文安／著 魚の発酵食品
藤井　建夫／著 北のさかな産直ガイド　：　…２００１
服部幸応のはて・なぜ・どうしてた…３
服部幸応／著 水産物流通と魚の安全性　：　産地か…
多屋　勝雄／編著 農林水産物貿易レポート２００１
農林水産省／編 水産物の利用　：　原料から加工・調…
山中　英明／共著… 牛乳神話完全崩壊
外山　利通／著 ＨＡＣＣＰと水産食品
藤井　建夫／編,… 水産食品の事典
竹内　昌昭／編,… 魚の発酵食品
藤井　建夫／著 魚は人類を救えるか　：　食料問題へ…
２１世紀の水産を… 魚貝類筋肉タンパク質　：　その構造…
西田　清義／編 牛乳・乳製品の実際知識
鷹尾　亨／編著 乳製品試験法・注解
日本薬学会／編 調べてみようわたしたちの食べもの８
板倉聖宣／監修,… 水産物のフードシステム
小野　征一郎／編… 肉・乳・卵
水産物の利用　：　原料から加工・調…
山中　英明／共著… にっぽん魚事情　：　築地市場からの…
時事通信社水産部… ミルクの文化誌
足立　達／著 乳業工学
林　弘通／共著,… 東京牛乳物語　：　和田牧場の明治・…
黒川　鍾信／著 地元農林水産物を活用した加工・販売…
魚介類の鮮度と加工・貯蔵
渡邉　悦生／編著 牛乳・乳製品の知識
野口　洋介／著 モンゴルの白いご馳走　：　大草原の…
石毛　直道／編著 現代サカナ事情　：　水産大国日本の…
魚の消費を考える… 乳酒の研究
越智　猛夫／著 古代日本のチーズ
広野　卓／著 魚醤油の知識
太田　静行／著 乳の科学
上野川　修一／編 水産物市場と産地の機能展開
中居　裕／著 ラテンアメリカにおける水産物輸出の…
魚介類の鮮度判定と品質保持
渡辺　悦生／編 健康美をつくる乳製品　：　ヨーグル…
雪印乳業株式会社… 古代日本のミルクロード　：　聖徳太…
広野　卓／著 魚醤文化フォーラムｉｎ酒田
石谷　孝佑／編集 生乳市場の不完全競争の実証分析
鈴木　宣弘／著 水産物産地流通の経済学　：　交渉と…
婁　小波／著 牛乳・乳製品の実際知識
鷹尾　亨／編著 牛乳成分の特性と健康
山内　邦男／〔ほ… 魚・貝・海藻の栄養機能　：　日本型…
吉中　礼二／著 体づくり　：　骨粗鬆症を防ぎ豊かな…
川田　玲子／著 乳一万年の足音
【トキ】田　文三… 魚ばなれへの挑戦　：　魚食文化は生…
２１世紀の水産を… ミルクの不思議を科学する　：　乳・…
中沢　勇二／著,… 塩辛・くさや・かつお節　：　水産発…
藤井　建夫／著 乳利用の民族誌　：　Ｅｔｈｎｏｇｒ…
雪印乳業株式会社… ミルク総合事典
山内　邦男／編集… チーズのきた道　：　世界のチーズと…
鴇田　文三郎／著 魚は今　：　食卓から魚が消える？
海老沢　志朗／著 安全に食べる・飲む肉・卵・牛乳　：…
増尾　清／著 農林水産物の貿易　：　…１９９１年版
日本貿易振興会／… 水産加工とタンパク質の変性制御
新井　健一／編 健康と魚の白書　：　栄養・安全・食…
２１世紀の水産を… おいしくて安全な牛乳のえらび方
小寺　とき／〔著… 魚肉の栄養成分とその利用
竹内　昌昭／編 農林水産物の貿易　：　…１９９０年版
日本貿易振興会／… 水産のバイテクとハイテク　：　利用…
隆島　史夫／編 水産物の鮮度保持
太田　静行／著 水産物流通統計年報平成元年
農林水産省経済局… 牛乳アレルギー
サミ・Ｌ・バーナ… 農林水産物の貿易　：　…１９８９年版
日本貿易振興会／… 健康食ひもの　：　味と料理１０５
太田　静行／〔ほ… 日本の水産食品と競争下の経営　：　…
長崎大学大学教育… 水産物のにおい
小泉　千秋／編 牛乳・乳製品の実際知識
鷹尾　亨／編著 アイデアを生かしたおいしい牛乳料理
近世海産物経済史の研究
荒居　英次／著,… 牛乳と日本人
雪印乳業株式会社… 農林水産物の貿易　：　…１９８７年版
日本貿易振興会／… 水産食品のテクスチュアー
丹羽　栄二／編 水産食品学
須山　三千三／編… 乳・肉・卵の科学　：　特性と機能
中江利孝／編著 乳・肉・卵の科学　：　特性と機能
中江　利孝／編著 北海道の生物資源利用型地場産業の研…