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書誌情報サマリ

書名

がんばらないずぼら和菓子 

著者名 土屋 タダヒロ/著
著者名ヨミ ツチヤ タダヒロ
出版者 淡交社
出版年月 2025.8


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1 140803875596.6/ツガ/一般新着帯出可貸出中  ×

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2025
2025
596.65 596.65
和菓子

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009921197192
書誌種別 図書
書名 がんばらないずぼら和菓子 
書名ヨミ ガンバラナイ ズボラ ワガシ
著者名 土屋 タダヒロ/著
著者名ヨミ ツチヤ タダヒロ
出版者 淡交社
出版年月 2025.8
ページ数 111p
大きさ 21cm
ISBN 4-473-04678-9
ISBN 978-4-473-04678-9
分類記号9版 596.65
分類記号10版 596.65
内容紹介 あんこたっぷりきんつば、なんちゃって生八つ橋、米粉の鬼まんじゅう…。和菓子職人が、身近な材料&少ない手順で手軽につくれる“ずぼら”和菓子のレシピを紹介。手間をかけずに和菓子をつくれる度合い「ずぼらレベル」付き。
著者紹介 山形市出身。和菓子職人。御菓子司福来雀あずき宿店主。日本菓業振興会・優秀技能賞、全日本和菓子品評会・文化大賞等受賞。菓子職人の傍ら和菓子表現家として活動。
件名1 和菓子



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