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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

野草の料理 

著者名 甘糟 幸子/〔著〕
著者名ヨミ アマカス サチコ
出版者 神無書房
出版年月 2004.6


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No. 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 122262512596.3/アヤ/一般書庫4平成帯出可在庫 

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2004
596.37 596.37
料理-野菜 野草

書誌詳細

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タイトルコード 1009810563671
書誌種別 図書
書名 野草の料理 
書名ヨミ ヤソウ ノ リョウリ
著者名 甘糟 幸子/〔著〕
著者名ヨミ アマカス サチコ
出版者 神無書房
出版年月 2004.6
ページ数 206p
大きさ 21cm
ISBN 4-87358-091-9
分類記号9版 596.37
分類記号10版 596.37
内容紹介 味気なくなった野菜に飽きて、身近な草や木の芽を摘んで、食卓によせた時、奥深い味わいが広がった。調理法だけでなく、野草を生かす献立が新鮮な一冊。中央公論社1977年刊に文章とカラーグラビアを増補。
著者紹介 1934年静岡県生まれ。雑誌のライターをした後、興味をもっていた植物についての随筆を書き始める。横浜植物会会員。著書に「花と草木の歳時記」「楽園後刻」ほか。
件名1 料理-野菜
件名2 野草
中央公論社 1977年刊の増補



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