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書誌情報サマリ

書名

お酢屋さんのお酢レシピ　(生活実用シリーズ)

著者名 久保 桂奈／著
著者名ヨミ クボ ケイナ
出版者 NHK出版
出版年月 2024.7

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1 140683756596/ｸｵ/一般一般資料帯出可在庫  ○

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遠藤 雅司／著

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009921112363
書誌種別 図書
書名 お酢屋さんのお酢レシピ　(生活実用シリーズ)
書名ヨミ オスヤサン ノ オス レシピ
著者名 久保 桂奈／著
著者名ヨミ クボ ケイナ
出版者 NHK出版
出版年月 2024.7
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-14-199344-5
ISBN 978-4-14-199344-5
分類記号９版 596
分類記号１０版 596
副書名 たっぷり使って毎日ヘルシー
副書名ヨミ タップリ ツカッテ マイニチ ヘルシー
内容紹介 ひき肉とにらの酢チャーハン、豚肉の酢角煮、酢たまねぎ…。120年の歴史を持つお酢屋さんの知恵が詰まったお酢レシピを紹介。つけ込み用、かける&つける用のたれや、酢ドリンクの作り方なども掲載する。
著者紹介 長崎県西海市出身。明治33年創業の老舗酢造会社を営む家に生まれる。お酢、みそ、甘酒などの醸造に携わるほか、お酢生活研究家としても活動。
件名1 料理
件名2 酢



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