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書誌情報サマリ

書名

THE男前燻製料理GOOD 100 RECIPES 

著者名 岡野 永佑/著
著者名ヨミ オカノ エイスケ
出版者 山と溪谷社
出版年月 2026.10


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2026
596.3 596.3
燻製

書誌詳細

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タイトルコード 1009921286029
書誌種別 図書
書名 THE男前燻製料理GOOD 100 RECIPES 
書名ヨミ ザ オトコマエ クンセイ リョウリ グッド ヒャク レシピズ
著者名 岡野 永佑/著
著者名ヨミ オカノ エイスケ
出版者 山と溪谷社
出版年月 2026.10
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN 4-635-45105-5
ISBN 978-4-635-45105-5
分類記号9版 596.3
分類記号10版 596.3
副書名 煙の魔法で、毎日の料理がグレードアップ!
副書名ヨミ ケムリ ノ マホウ デ マイニチ ノ リョウリ ガ グレード アップ
内容紹介 手軽に、でもちゃんとおいしい燻製をつくりたい! 自家製ベーコン、鮭の燻製、スモークチーズなど、長いもので2日間、簡単なものなら10分で完成する無駄を省いたシンプルな「男前燻製」の作り方とアレンジレシピを紹介。
著者紹介 アウトドアカフェ・バーBASE CAMPオーナー&料理人。著書に「THE男前BBQレシピ77」など。
件名1 燻製



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