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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

亡命ロシア料理 

著者名 P・ワイリ/著
著者名ヨミ P ワイリ
出版者 未知谷
出版年月 1996.9


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No. 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 121134688596.2/ワボ/一般書庫4平成帯出可在庫 

関連資料

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P・ワイリ A・ゲニス 沼野 充義
1996
596.23 596.23

書誌詳細

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タイトルコード 1009610064361
書誌種別 図書
書名 亡命ロシア料理 
書名ヨミ ボウメイ ロシア リョウリ
著者名 P・ワイリ/著   A・ゲニス/著   沼野 充義/〔ほか〕訳
著者名ヨミ P ワイリ A ゲニス ヌマノ ミツヨシ
出版者 未知谷
出版年月 1996.9
ページ数 229p
大きさ 20cm
ISBN 4-915841-44-8
分類記号9版 596.23
分類記号10版 596.23
内容紹介 アメリカとロシア、二つの文化の狭間に身を置いた亡命者のノスタルジアが、イデオロギーを潜り抜け、食という人間の本音の視点から綴らせた実践レシピ付きエッセイ。機知に溢れた文明批評の45章。
件名1 料理(西洋)-ロシア



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