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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

なんでもサラダ 

著者名 音羽 和紀/著
著者名ヨミ オトワ カズノリ
出版者 柴田書店
出版年月 1996.10


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No. 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 124222449596.3/オナ/一般書庫4平成帯出可在庫 

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1996
596.37 596.37
サラダ

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009610070782
書誌種別 図書
書名 なんでもサラダ 
書名ヨミ ナンデモ サラダ
著者名 音羽 和紀/著
著者名ヨミ オトワ カズノリ
出版者 柴田書店
出版年月 1996.10
ページ数 119p
大きさ 20×20cm
ISBN 4-388-05787-8
分類記号9版 596.37
分類記号10版 596.37
内容紹介 レタスやサラダ菜といった緑の葉野菜だけでなく、肉、魚介、チーズや、ごぼう、大根などの和素材をはじめ、身近にある素材で作る、おいしいオリジナルサラダを紹介する。サラダ作りのコツも伝授。
著者紹介 1947年栃木県生まれ。大学卒業後、渡欧し、フランス、ドイツ、スイス料理を学ぶ。帰国後、中村屋総料理長に。現在は、フランス料理店やデリカショップなどを経営する。
件名1 サラダ



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