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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ケーク・サレ 

著者名 八田 真樹/著
著者名ヨミ ハッタ マキ
出版者 文化出版局
出版年月 2009.7


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No. 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 122911639596.2/ハケ/一般書庫4平成帯出可在庫 

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2009
2009
596.23 596.23
料理(西洋)-フランス 菓子

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000376369
書誌種別 図書
書名 ケーク・サレ 
書名ヨミ ケーク サレ
著者名 八田 真樹/著
著者名ヨミ ハッタ マキ
出版者 文化出版局
出版年月 2009.7
ページ数 79p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-579-21086-2
ISBN 978-4-579-21086-2
分類記号9版 596.23
分類記号10版 596.23
副書名 フランスで覚えたお惣菜ケーキ
副書名ヨミ フランス デ オボエタ オソウザイ ケーキ
内容紹介 卵とチーズをベースにした生地に、野菜・肉・魚介などを入れて作る、食事のための塩味のケーキ「ケーク・サレ」のレシピ集。朝食、ブランチ、おつまみにぴったり。
著者紹介 料理家。会社員を経て渡仏。ル・コルドン・ブルー・パリ校製菓上級コースを卒業。ベルーエ・コンセイユでも学ぶ。著書に「板チョコスイーツ」「野菜・豆・果物のヘルシーお菓子」がある。
件名1 料理(西洋)-フランス
件名2 菓子



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