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書誌情報サマリ

書名

嗜好品の謎、嗜好品の魅力 (成蹊大学人文叢書)

著者名 成蹊大学文学部学会/編
著者名ヨミ セイケイ ダイガク ブンガクブ ガッカイ
出版者 風間書房
出版年月 2018.3


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No. 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 123838401383.8/セシ/一般一般資料帯出可在庫 

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2018
383.8 383.8

書誌詳細

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タイトルコード 1009920575678
書誌種別 図書
書名 嗜好品の謎、嗜好品の魅力 (成蹊大学人文叢書)
書名ヨミ シコウヒン ノ ナゾ シコウヒン ノ ミリョク
著者名 成蹊大学文学部学会/編   小林 盾/責任編集   中野 由美子/責任編集
著者名ヨミ セイケイ ダイガク ブンガクブ ガッカイ コバヤシ ジュン ナカノ ユミコ
出版者 風間書房
出版年月 2018.3
ページ数 240p
大きさ 20cm
ISBN 4-7599-2223-3
ISBN 978-4-7599-2223-3
分類記号9版 383.8
分類記号10版 383.8
副書名 高校生からの歴史学・日本語学・社会学入門
副書名ヨミ コウコウセイ カラ ノ レキシガク ニホンゴガク シャカイガク ニュウモン
内容紹介 コーヒー、チョコレート、たばこなど、生活に彩りやアクセントを与え、豊かなライフスタイルを支える嗜好品。歴史学・日本語学・社会学という3つの学問分野から、世界と日本の嗜好品の謎にアプローチし、その魅力を探る。
件名1 嗜好品



目次


内容細目

1 コーヒーか、紅茶か   トルコにおける嗜好飲料の変遷、歴史学からのアプローチ   11-31
佐々木 紳/著
2 「食べる」チョコレートはどのように生まれたのか   イギリスの役割、歴史学からのアプローチ   33-59
竹内 敬子/著
3 アメリカにおける禁酒運動の担い手は誰だったのか   歴史学からのアプローチ   61-80
中野 由美子/著
4 たばこを吸うのは権利か   アメリカにおける喫煙と権利の問題、社会学・歴史学からのアプローチ   81-103
権田 建二/著
5 イスラーム教徒の好きな嗜好品はなにか   インドネシア人の分析、社会学からのアプローチ   105-133
小林 盾/著 岡本 正明/著
6 奈良時代の人々は肉を食べていたのか   歴史学からのアプローチ   137-158
有富 純也/著
7 和菓子の包装紙の文字はなぜ読みにくいのか   日本語学からのアプローチ   159-199
久保田 篤/著
8 日本人の好きな嗜好品はなにか   アンケートとイラストの分析、社会学からのアプローチ   201-217
小林 盾/著 川端 健嗣/著
9 たばこはスポーツとどう関わってきたのか   彩りから禁止への変遷、社会学からのアプローチ   219-240
稲葉 佳奈子/著
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