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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

台所仕事学 

著者名 産児 角明/著
著者名ヨミ ウブコ カドアキ
出版者 実業之日本社
出版年月 1996.11


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No. 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 121141477596.0/ウダ/一般書庫4平成帯出可在庫 

関連資料

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1996
1996
596.04 596.04
料理 食器 料理器具

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009610075095
書誌種別 図書
書名 台所仕事学 
書名ヨミ ダイドコロ シゴトガク
著者名 産児 角明/著
著者名ヨミ ウブコ カドアキ
出版者 実業之日本社
出版年月 1996.11
ページ数 216p
大きさ 19cm
ISBN 4-408-13299-3
分類記号9版 596.04
分類記号10版 596.04
副書名 素敵な知的ゲームのはじまり
副書名ヨミ ステキ ナ チテキ ゲーム ノ ハジマリ
内容紹介 台所仕事は最高の知的ゲーム。毎日の食事作りのプロセスに加え、台所のレイアウト、調理器具の選択等々、創造力や企画力、アイデアが必要とされる刺激的な台所文化論と実用的料理エッセイが1冊に。
著者紹介 1932年大阪府生まれ。東京大学卒業後、八幡製鉄入社。78年退社し、不動産賃貸事業に携わるかたわら著作活動に従事。日本旅行作家協会会員。著書に「旅の恥はかきすて」などがある。
件名1 料理
件名2 食器
件名3 料理器具



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