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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

酢のものあえものおひたしサラダ (マイライフシリーズ特集版)

著者名 志の島 忠/〔著〕
著者名ヨミ シノジマ チュウ
出版者 グラフ社
出版年月 2001.7


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No. 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 121724751596/シス/一般書庫4平成帯出可在庫 

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2001
596 596
料理

書誌詳細

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タイトルコード 1009810261385
書誌種別 図書
書名 酢のものあえものおひたしサラダ (マイライフシリーズ特集版)
書名ヨミ スノモノ アエモノ オヒタシ サラダ
著者名 志の島 忠/〔著〕
著者名ヨミ シノジマ チュウ
出版者 グラフ社
出版年月 2001.7
ページ数 64p
大きさ 26cm
ISBN 4-7662-0629-0
分類記号9版 596
分類記号10版 596
副書名 四季の味覚の繊細な持ち味を生かした125品
副書名ヨミ シキ ノ ミカク ノ センサイ ナ モチアジ オ イカシタ ヒャクニジュウゴヒン
内容紹介 四季の味覚の繊細な持ち味を生かした125の逸品を紹介。食欲増進、美容と健康にも効果的な料理ばかり。84年刊の「素敵な酢のもの・あえもの」の改題改訂。
著者紹介 江戸時代に京都御所、水戸徳川家の料理に携わった家系に生まれ、幼時より祖父、父より日本料理の手ほどきを受ける。著書に「魚譜」「日本料理四季盛付」「新しい日本料理」などがある。
件名1 料理
初版の書名:素敵な酢のもの・あえもの



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