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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

日本一のまかないレシピ 

著者名 野地 秩嘉/著
著者名ヨミ ノジ ツネヨシ
出版者 プレジデント社
出版年月 2014.4


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関連資料

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野地 秩嘉
2014
596 596
料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009920175079
書誌種別 図書
書名 日本一のまかないレシピ 
書名ヨミ ニホンイチ ノ マカナイ レシピ
著者名 野地 秩嘉/著
著者名ヨミ ノジ ツネヨシ
出版者 プレジデント社
出版年月 2014.4
ページ数 94p
大きさ 26cm
ISBN 4-8334-2078-5
ISBN 978-4-8334-2078-5
分類記号9版 596
分類記号10版 596
副書名 dancyu
副書名ヨミ ダンチュウ
内容紹介 「青華こばやし」のキャベツ納豆、「かんだ」の親子丼、「ガランス」の焼きうどん…。料理人たちの知恵が詰まったまかないレシピを紹介。BSフジ「夢の食卓」のFacebook連載と、『dancyu』連載を書籍化。
著者紹介 1957年東京都生まれ。早稲田大学商学部卒業。出版社勤務を経てノンフィクション作家に。「TOKYOオリンピック物語」でミズノスポーツライター賞優秀賞受賞。
件名1 料理



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