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書誌情報サマリ

書名

台所のおぢさん 

著者名 魚柄 仁之助/著
著者名ヨミ ウオツカ ジンノスケ
出版者 キノブックス
出版年月 2015.9


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No. 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 123505059596.0/ウダ/一般書庫4平成帯出可在庫 

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2015
596.04 596.04
料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009920320963
書誌種別 図書
書名 台所のおぢさん 
書名ヨミ ダイドコロ ノ オジサン
著者名 魚柄 仁之助/著
著者名ヨミ ウオツカ ジンノスケ
出版者 キノブックス
出版年月 2015.9
ページ数 206p
大きさ 19cm
ISBN 4-908059-21-6
ISBN 978-4-908059-21-6
分類記号9版 596.04
分類記号10版 596.04
内容紹介 鍋の残り汁でゆるゆる茶碗蒸し、すっぱ古漬けの中華炒め、ホントーに簡単な味卵…。アボカド塩辛・生ラー油の生みの親の、作って食べられるおいしいエッセイ集。『夕刊フジ』連載「世は満腹ぢゃ」を大幅に加筆訂正し単行本化。
著者紹介 1956年福岡県生まれ。食文化研究家。著書に「食べかた上手だった日本人」「腸を元気にするレシピ109」「冷蔵庫で食品を腐らす日本人」など。
件名1 料理



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