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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

おせち基本帳 

著者名 爲後 喜光/著
著者名ヨミ タメゴ ヨシミツ
出版者 家の光協会
出版年月 2007.12


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No. 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 122749047596.4/タオ/一般書庫4平成帯出可在庫 

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2007
2007
596.4 596.4
料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000217874
書誌種別 図書
書名 おせち基本帳 
書名ヨミ オセチ キホンチョウ
著者名 爲後 喜光/著
著者名ヨミ タメゴ ヨシミツ
出版者 家の光協会
出版年月 2007.12
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 978-4-259-56198-7
ISBN 978-4-259-56198-7
分類記号9版 596.4
分類記号10版 596.4
副書名 伝統の味から簡単おもてなし料理まで
副書名ヨミ デントウ ノ アジ カラ カンタン オモテナシ リョウリ マデ
内容紹介 伝統のおせちから、市販品・加工品などを活用した新感覚のおせち、買いおきの材料を生かして作るお正月特選料理までを紹介。爲後流おせち作り7か条や、おせちスケジュール表、盛りつけのルールなども掲載。
著者紹介 1936年兵庫県生まれ。辻学園調理・製菓専門学校および、辻クッキングの顧問教授。NHK「きょうの料理」に出演。著書に「ひと目でコツがわかるお料理基本帳」など。
件名1 料理



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