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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食の名文家たち 

著者名 重金 敦之/著
著者名ヨミ シゲカネ アツユキ
出版者 文芸春秋
出版年月 1999.5


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No. 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 121441950910.26/シシ/一般書庫4平成帯出可在庫 

関連資料

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1999
910.26 910.26
日本文学-歴史-近代 食生活 料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009910034488
書誌種別 図書
書名 食の名文家たち 
書名ヨミ ショク ノ メイブンカタチ
著者名 重金 敦之/著
著者名ヨミ シゲカネ アツユキ
出版者 文芸春秋
出版年月 1999.5
ページ数 302p
大きさ 20cm
ISBN 4-16-355170-0
分類記号9版 910.26
分類記号10版 910.26
内容紹介 松本清張が愛したコーヒー店、向田ドラマに見るゆうべのカレーの残り、火宅の人・檀一夫のダンシチューの秘密など、日本文学のグルメを探訪し、読み味わう。巻末に平岩弓枝との対談「御宿かわせみの食文化」を収録。
著者紹介 1939年東京都生まれ。慶応義塾大学卒業。朝日新聞編集委員を経て、現在は常磐大学人間科学部教授。著書に「メニューの余白」「利き酒入門」「気分はいつも食前酒」など。
件名1 日本文学-歴史-近代
件名2 食生活
件名3 料理



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