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書誌情報サマリ

書名

幕末維新メシ (NHKテキスト)

著者名 原口 泉/講師
著者名ヨミ ハラグチ イズミ
出版者 NHK出版
出版年月 2018.2


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No. 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 123810194596/ハバ/一般一般資料帯出可在庫 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

原口 泉 柳原 尚之 田島 加寿央 日本放送協会 NHK出版
2018
596 596
料理 食生活-歴史 日本-歴史-幕末期 日本-歴史-明治時代 伝記-日本

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009920556442
書誌種別 図書
書名 幕末維新メシ (NHKテキスト)
書名ヨミ バクマツ イシンメシ
著者名 原口 泉/講師   柳原 尚之/講師   田島 加寿央/講師
著者名ヨミ ハラグチ イズミ ヤナギハラ ナオユキ タジマ カズオ
出版者 NHK出版
出版年月 2018.2
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN 4-14-228753-6
ISBN 978-4-14-228753-6
分類記号9版 596
分類記号10版 596
内容紹介 西郷隆盛のパワーフード「豚骨」、料理男子・井上馨の「吸い物」…。時代を駆け抜けた勇者たちを支えた「食」を切り口に、幕末維新の歴史を紐解く。レシピ付き。NHK Eテレ「趣味どきっ!」2018年2・3月のテキスト。
件名1 料理
件名2 食生活-歴史
件名3 日本-歴史-幕末期



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