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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

絶品ソース、たれ、ドレッシングの本 (エイムック)

著者名 太田 静栄/[著]
著者名ヨミ オオタ シズエ
出版者 枻出版社
出版年月 2013.12


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No. 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 123306466596/オゼ/一般書庫4平成帯出可在庫 

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2013
596 596
料理 調味料 ソース ドレッシング

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009920144225
書誌種別 図書
書名 絶品ソース、たれ、ドレッシングの本 (エイムック)
書名ヨミ ゼッピン ソース タレ ドレッシング ノ ホン
著者名 太田 静栄/[著]
著者名ヨミ オオタ シズエ
出版者 枻出版社
出版年月 2013.12
ページ数 79p
大きさ 26cm
ISBN 4-7779-3041-8
ISBN 978-4-7779-3041-8
分類記号9版 596
分類記号10版 596
副書名 王道の配合で料理の味がピタリと決まります。
副書名ヨミ オウドウ ノ ハイゴウ デ リョウリ ノ アジ ガ ピタリ ト キマリマス
内容紹介 豚肉のしょうが焼きのたれ、トマトバルサミコ酢のたれ、魚のグリルソース…。人気おかずからアレンジおかずまで、そして和、洋、中華、エスニックなどいろんな料理のソース、たれを幅広く紹介する。
著者紹介 フードコーディネーター、栄養士。辻学園栄養専門学校で学んだのち、食専門の制作会社等で経験を積み、独立。企業のメニュー開発、広告、書籍などで活躍。著書に「グラタンレシピ」など。
件名1 料理
件名2 調味料
件名3 ソース



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