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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

冷凍保存 

著者名 村田 裕子/編
著者名ヨミ ムラタ ユウコ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2015.6


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No. 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 123471310596/ムレ/一般書庫4平成帯出可在庫 

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2015
596 596
料理 冷凍食品

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009920292848
書誌種別 図書
書名 冷凍保存 
書名ヨミ レイトウ ホゾン
著者名 村田 裕子/編
著者名ヨミ ムラタ ユウコ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2015.6
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN 4-391-14676-9
ISBN 978-4-391-14676-9
分類記号9版 596
分類記号10版 596
副書名 食材をムダなく使いきるフリージングの基本と下味のしみたおいしいストックおかず集
副書名ヨミ ショクザイ オ ムダ ナク ツカイキル フリージング ノ キホン ト シタアジ ノ シミタ オイシイ ストック オカズシュウ
内容紹介 冷凍保存を上手に活用すれば、時短も節約も、簡単に実現できる! 食材のおいしさはそのままに、ぐんと長もちさせるちょっとしたコツと、下味をつけて冷凍しておく“冷凍ストックおかず”のレシピをまとめる。
著者紹介 出版社勤務、フリーの編集者を経て、料理研究家、管理栄養士。冷蔵庫のコンサルティングアドバイザーとしても活躍。著書に「食生活が乱れがちな人のための新しいヘルシー献立帖」など。
件名1 料理
件名2 冷凍食品



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