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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

からだが整う発酵おつまみ (料理の本棚)

著者名 真藤 舞衣子/著
著者名ヨミ シンドウ マイコ
出版者 立東舎
出版年月 2020.5


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2020
596 596
料理 発酵食品

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009920764505
書誌種別 図書
書名 からだが整う発酵おつまみ (料理の本棚)
書名ヨミ カラダ ガ トトノウ ハッコウ オツマミ
著者名 真藤 舞衣子/著
著者名ヨミ シンドウ マイコ
出版者 立東舎
出版年月 2020.5
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-8456-3482-8
ISBN 978-4-8456-3482-8
分類記号9版 596
分類記号10版 596
副書名 免疫力が上がる、おいしくなる
副書名ヨミ メンエキリョク ガ アガル オイシク ナル
内容紹介 塩麴、みそ、酒粕、ヨーグルト、ビネガー、ナンプラーといった身近な「発酵食品」を使ったヘルシーなおつまみ106品を紹介。どんなお酒にも合わせやすくて、からだの中から健やかになるおつまみが満載。
著者紹介 フランスのリッツ・エスコフィエ・パリ料理学校でディプロマを取得。料理家。カフェ「マイアンmy‐an」のオーナー。著書に「箸休め」など。
件名1 料理
件名2 発酵食品



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