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書誌情報サマリ

書名

森のきのこを食卓へ　

著者名 増野 和彦／著
著者名ヨミ マスノ カズヒコ
出版者 築地書館
出版年月 2024.11

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1 140717091657.8/ﾏﾓ/一般一般資料帯出可在庫  ○

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 【碧空の音】 碧空の音
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小豆だるま／マン… 【うらはぐさ風土記】 うらはぐさ風土記
中島 京子／著 【守護者の傷】 守護者の傷
堂場 瞬一／著 【博士はオカルトを信じない】 博士はオカルトを信じない
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 【るるぶ北海道'25】 るるぶ北海道'25
 【うたう】 うたう
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九段 理江／著 【しあわせの輪】 しあわせの輪
群 ようこ／[著… 【陰からの一撃】 陰からの一撃
堂場 瞬一／著 【錠剤F】 錠剤F
井上 荒野／著 【るるぶ長崎　：　ハウステンボ…'25】 るるぶ長崎　：　ハウステンボ…'25
 【ＥＳＳＥ　４３巻１５号（８月号，２…】 ＥＳＳＥ　４３巻１５号（８月号，２…
 【日…５３５号（５月号，２０２４．５）】 日…５３５号（５月号，２０２４．５）
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 【日…５３０号（２月号，２０２４．２）】 日…５３０号（２月号，２０２４．２）
 【あさ酒】 あさ酒
原田 ひ香／著 【わたしの知る花】 わたしの知る花
町田 そのこ／著 【一生モノの勉強法　：　すぐに役立つ】 一生モノの勉強法　：　すぐに役立つ
オオタ ヤスシ／… 【カフネ】 カフネ
阿部 暁子／著 【死んだ山田と教室】 死んだ山田と教室
金子 玲介／著 【ふしぎの国のバード　：　UNB…11】 ふしぎの国のバード　：　UNB…11
佐々 大河／著 【殺める女神の島】 殺める女神の島
秋吉 理香子／著 【人生フルーツサンド　：　自分のきげ…】 人生フルーツサンド　：　自分のきげ…
大平 一枝／著 【きらん風月】 きらん風月
永井 紗耶子／著 【ＥＳＳＥ　４３巻１８号（１０月号，…】 ＥＳＳＥ　４３巻１８号（１０月号，…
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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1009921137725
書誌種別 図書
書名 森のきのこを食卓へ　
書名ヨミ モリ ノ キノコ オ ショクタク エ
著者名 増野 和彦／著
著者名ヨミ マスノ カズヒコ
出版者 築地書館
出版年月 2024.11
ページ数 269p
大きさ 19cm
ISBN 4-8067-1672-3
ISBN 978-4-8067-1672-3
分類記号９版 657.82
分類記号１０版 657.82
副書名 里山で、家で、おいしく楽しむ小規模栽培
副書名ヨミ サトヤマ デ イエ デ オイシク タノシム ショウキボ サイバイ
内容紹介 野性味あふれるきのこを自分で育てて食べる! 売る! 現在の画一的なきのこ生産に疑問をもち、森林の多様性をきのこ生産に取り入れようとしてきた著者が、小規模でもキラリと光るきのこ栽培のノウハウを公開する。
著者紹介 長野県佐久町生まれ。新潟大学農学部林学科卒業。一般社団法人日本きのこマイスター協会理事、農林水産省の種苗法に基づく現地調査員などを務める。
件名1 きのこ



目次


内容細目

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