郷土資料担当おすすめ本　「あきた伝統野菜　種と人の物語」

　「あきた伝統野菜　種と人の物語」　あきた郷土作物研究会／編・発行　2025.8

三関せり、じゅんさい、秋田ふき等、地域に伝わる伝統野菜は、秋田県内で現在39種選定されています（秋田県ＨＰより）。本書はこの39種について、その由来や生産方法、調理方法、生産者の思い等、写真やイラストを交え紹介しています。生産者が数名しかいない野菜や、一度途絶えて復活した野菜もあり、興味深いエピソードが綴られています。

11月のおすすめ本コーナーでは、伝統野菜に関する資料、伝統野菜を使った郷土料理を紹介する資料等を展示します。