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書誌情報サマリ

書名

ジャムの絵本 (つくってあそぼう)

著者名 こしみず まさみ/へん
著者名ヨミ コシミズ マサミ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2005.4


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No. 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 129024527596J/コジ/児童書庫1児童帯出可在庫 

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2005
596 596
ジャム

書誌詳細

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タイトルコード 1009810652752
書誌種別 図書
書名 ジャムの絵本 (つくってあそぼう)
書名ヨミ ジャム ノ エホン
著者名 こしみず まさみ/へん   しもわだ さちよ/え
著者名ヨミ コシミズ マサミ シモワダ サチヨ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2005.4
ページ数 36p
大きさ 27cm
ISBN 4-540-04161-4
分類記号9版 596
分類記号10版 596
内容紹介 食品加工のプロが技と極意を手ほどきし、おいしさを引き出す工夫を紹介するシリーズ。加工の原理や仕組みをたのしく体験し、歴史と文化を実感できる。9巻では、旬の果実をおいしく、長く保存できるジャムを紹介。
著者紹介 1949年神奈川県生まれ。明治大学農学部農芸化学科卒業。神奈川県環境農政部農業振興課農業専門技術担当。著書に「おいしいジャムの本」などがある。
件名1 ジャム



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